理货和促销技巧：
1、要熟悉各种货品的摆放位置，价格，和生产日期。
2、要对顾客热情周道，学会和顾客相互沟通从而让顾客达到自己的目的。
3、要注意超市的卫生情况，做好超市的保洁工作。
4、经常会有货品进账出账，所以要清楚账目的数据，按先到期先出货的原则进行摆放上架。
5、要提防小偷，避免小偷造成的不必要的损失。
6、要学会随机应变，灵活，有创新思维。
超市管理员如何做促销？
从以下四个方面入手：
1、合理的商品组合
相对便利店来说，超市商品种类更齐全，但是在追求齐全的基础上，也要注意商品组合的合理性，而不是疯狂扩张品类。
畅销品肯定要进，因为能够起量。但这种商品毛利不高，要控制比例;高毛利商品也少不了，这能帮我们带来更多利润;还有一种价格模糊带商品也要有，这类商品在消费者心中没有明显价格带，但量也不小，动点脑筋是很容易赚钱的。比如一些家用清洁产品。
2、科学的促销活动
促销是4P中关键的一环，是每个超市经营者都需要重视的问题。在促销管理中，商品的选择十分重要。
促销品要选多数人都关注的，才有较高的价格敏感度。不然别人会认为这个东西本来就只值这么多钱，不会觉得占便宜。还有促销价格的制定也不是幅度越大越好，否则只会白白损失了毛利。所以我们做促销要做价格分析，特别是对消费者心理价格区间要合理的把握。
3、突出的陈列效果
超市想有好的陈列效果可以从以下几个方面着手：1、不同品类区分明确;2、超市货架干净整洁;3、商品位置要摆对。
超市陈列设计呈现的不仅是购物环境的舒适度，更体现了超市本身的专业性。在对超市货架进行陈列时，还要方便顾客拿取，提升顾客购物体验。一个连陈列都做不好的超市，往往会失去顾客的信赖，久而久之就不会有多少人上门购物了。
4、良好的服务态度
现在大家购物越来越注重体验，超市商品再好，超市货架陈列设计再出色，如果没有好的服务态度，也难以让顾客满意。
良好的服务态度是任何一家超市都必备的职业素质。顾客进店后，可以进行一定的引导，指引顾客更好地选购商品;顾客在购物过程中对商品不太了解，也要适时介绍;顾客购物后如果面临售后问题，要及时处理，不要拖延或急着撇清责任。
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管理职能是管理系统所具有的职责和功能。最早把管理职能上升为普遍规律的是法国管理学家法约尔。他在1916年所写的 《一般管理与工业管理》一书中，提出管理就是实行计划、组织、指挥、控制和协调，并作了下述分析： 计划就是探索未来，制定行动计划，必须具有统一性、持续性、灵活性、精确性的特征，组织就是建立企业的物质组织和社会组织，使其同企业的目标、资源和需要相适合; 指挥就是使每个人都履行其所负的职责，做出最好的贡献，从而使整个社会组织发挥出应有的作用;
协调就是统一和调和企业各部门以及各个职工的活动，使所有工作都能和谐地进行; 控制就是核实计划落实情况，以便发现缺点、采取措施、加以纠正，以使实际活动与计划活动保持一致。1937年，美国管理学家古利克在上述五项职能的基础上，提出了包括计划、组织、人事、指挥、协调、报告、预算在内的管理七项职能理论。
岗位职责：1、注重部门礼仪礼貌，提供公司良好的外部形象；2、维持良好的服务秩序，提供优质的顾客服务；3、提供信息，做好顾客与公司沟通的桥梁。主要工作：1、每日检查员工礼仪服饰；2、检查员工的客服工作流程，确保服务质量；3、做好顾客投诉和接待工作；4、以身作则倡导“顾客至上”的经营理念，杜绝员工与顾客争执现象；5、与政府职能部门协调、联系，保证商场良好的外部环境；6、做好会员的招募和大宗顾客的拜访；7、严格手推车的管理以及购物袋的售卖；8、指导赠品发放、顾客存包和退/换货工作标准化作业；9、制定员工排班表，严格控管人事成本；10、负责安排员工专业知识的训练及员工的业绩考核；11、负责安排超市快讯的发放与追踪，确保执行商场的各种促销活动；12、指导提货处工作按公司规范执行。辅助工作：1、负责责任区域的环境卫生，为顾客提供良好的购物环境；2、协助做好出/入口处的客流疏导和保安工作；3、协助前区促销商品的理货、补货
