炒豆子。炒豆子时不断发出爆裂声，常用来比喻响亮而连续不断的枪炮声、说话声。 俚语，形容人已经压制不住怒火，开始发泄。
爆豆，一种中国东北的小吃。原料为黄豆，或者东北豆。
在宽敞的地方，用火柴点燃纸张，随着红红的火苗燃烧起来，把豆均匀的撒在手绢大小的铁丝网上，再将铁丝网慢慢移到火焰上方。
由于豆和火之间仅有网状的铁丝相隔，火可以直烧无阻，不多时，便发出了啪啪的爆裂声。接着，一股幽香飘然而出，味道弥漫。
爆豆，需要左右和上下兼顾，上面要不断地来回抖动，使其
三丝爆豆的寓意是什么
用料
土豆适量，洋葱半个，香菜一小把，花生米适量，糖一勺，醋两勺，盐大约2g，鸡精适量，油适量
做法
1、花生米用水泡10分钟，把水倒掉后用油拌一下，很少的油，能没粒花生米都沾点就可以，泡花生米的同时可以预热烤箱，185度20分钟。花生米烤好后拿出晾凉
2、土豆切细丝，用水把淀粉泡出
3、洋葱切丝，喜欢吃辣一点的可以切条，切洋葱好痛苦，每次切都提前准备好
4、香菜切段，长度介于土豆丝和洋葱的长度之间
5、把白糖，醋，盐，鸡精混合调成汁，这个菜切忌要少放盐
6、最后把这四样放入盆中，浇上汁，拌拌就能吃了
7、成品。
