主料:鸡腿肉、包菜、地瓜、胡萝卜。

辅料:芝麻油、盐、辣椒酱、白芝麻、姜、蒜、白糖、辣白菜、拉面、年糕。

步骤:

1、鸡腿肉洗干净之后用刀划开入味。

2、鸡肉放在酱汁中腌制30分钟。

3、需要的青菜切成如图大小。

4、腌好的鸡腿肉放入平底锅翻炒一会,边炒边加入适量的水。

5、先加入胡萝卜和地瓜翻炒一会,再放入洋葱和包菜,最后放入年糕,大葱,青红椒。

6、撒一些苏子叶,即可。

韩国铁板鸡怎么做如何做好吃

韩式铁板鸡的做法步骤11.生鸡腿,剁成小块,剔除骨头
韩式铁板鸡的做法步骤22.加入圆葱蒜酱(把圆葱跟打算用料理机打成酱)、生抽、料酒、少许胡椒粉、白糖、盐,以及韩国辣酱腌制20-30分钟
韩式铁板鸡的做法步骤33.我用的是户户辣酱,感觉还不错
韩式铁板鸡的做法步骤44.用手抓均匀之后是这个样子滴
韩式铁板鸡的做法步骤55.大头菜手撕一下待用
韩式铁板鸡的做法步骤66.锅里添油,葱姜爆锅
韩式铁板鸡的做法步骤77.放入腌制好的鸡肉翻炒
韩式铁板鸡的做法步骤88.可以再适当加入少许辣酱,如果你喜欢辣一点的话,加入适当的盐调味
韩式铁板鸡的做法步骤99.放入大头菜翻炒
韩式铁板鸡的做法步骤1010.加入圆葱翻炒
韩式铁板鸡的做法步骤1111.收收汤汁,出锅之前芝士,再盖上锅盖焖5分钟就可以出锅啦
韩式铁板鸡的做法步骤1212.上桌啦,还冒着热气,味道无敌啦~~

谁能告诉我铁板鸡的做法

食材:
主料:鸡腿3个,圆白菜半个,洋葱半个,土豆1个,金针菇1包,。
辅料:芝麻油适量,盐适量,韩国辣椒酱适量,白芝麻适量,姜适量,蒜适量,白糖2茶匙,辣白菜适量,拉面适量,年糕适量。
步骤:
1.准备食材,
2.把鸡腿洗净去骨,切成小块
3.加两匙辣酱,加姜蓉,蒜末,加两匙芝麻油调匀
4.拌匀后加上适量淀粉,搅拌均匀腌制,再处理其他食材
5.圆白菜切块备用
6.金针菇去根洗净备用
7.洋葱切小块备用
8.土豆切片备用
9.两汤匙辣椒酱加上两汤匙糖,加少许盐,再加两汤匙芝麻油调成酱汁,如果不喜欢太辣就少放一勺辣酱,如果觉得还可以再辣点可以加一勺辣椒粉
10.平底锅放少许芝麻油,只要把锅底抹匀即可,因为鸡腿上就有一些脂肪,随着食材加热会有些油脂溢出,所以无需加太多油
11.鸡肉放中间,然后在旁边摆上蔬菜,年糕可以等炒的差不多的时候再放,我一开始先放了点,淋上酱汁,不用加水,因为蔬菜加热很快就有汤汁了
12.用电磁炉文火炒,功率不要太大,土豆变软就熟了,加上年糕,年糕变软就可以开吃啦~吃前加适量白芝麻增味,边炒边吃~,熟了之后可以关火,等加入别的食材时再开火
13.开吃~~味道很正宗啊~~鸡肉也很嫩
14.吃的差不多了再加金针菇,还是边炒边吃~~
15.加入拉面,拉面最好提前泡一下沥干水分,我就是忘了~~炒起来比较麻烦~
16.拉面把汤汁都收走了~~如果还有汤汁,而且还没吃饱还可以加米饭~这时候还可以加点芝麻~
小贴士:
年糕提前泡开,拉面要提前用水过一下沥干水分最好,我就忘了~炒起来麻烦点~边炒边吃很不错,感觉像吃火锅似的~哈哈~鸡肉也很嫩,喜欢吃米饭的还可以最后加米饭和紫菜,电饼铛也可以做哦~

韩式铁板鸡味道真的很好,怎么在家自己做?

我这边有卖的。五块多钱一个,主要是卤料卤熟。辣劲十足。是哥们儿聚会聊天时的必备品,是极好的下酒菜。与朋友相聚。搞几个鸡架。既省钱,吃的更爽。味道好,一般铁板鸡架做的时候都放了很多调料,像孜然粉辣椒粉胡椒粉等等,有的地方还在上面刷一层香油,闻起来非常香,非常符合一些喜欢吃重口味的人味道。制作方法:将腌好的鸡架放在铁板上烤制,需要用一块铁板压住,或用铁铲刀压住,防止受不到热力,一面烤3分钟,然后换面,一面烤2次即可。可拌入孜然、芝麻,干辣椒面。

我们这边加盟的小吃,麻辣鸡架,货是进的现成的,光进油锅里炸一遍撒上调料,五分钟就做一份,卖的多的一天能卖一二百份,一个月利润在两万左右,我现在就做着要想时间做的长久,留住顾客,那就必须得实在。腌料我觉得不需要很多种,只要食材好,突出香味就行。蒜香粉,生姜汁,葱,盐,耗油,腌制出来的味道不比其他的味道差。当然比例很重要偶尔吃一次还可以,建议不要总吃,煎炸食品,致癌物很高,基本五元一个。祝大家健康幸福!

便宜的很,冷冻店有卖的,35一大包,味道什么的都调好的,解冻了直接炭火烤韩国并不像我们中国开饭店一样,一个餐厅可以有很多的菜式,供客人选择。一般来讲一个特色的菜式就能在韩国开一个店面。还有就是我也不知道为什么,韩国的菜大部分都是辣口的…其实,韩国本土还有很多特色美食,即使是同样的一道菜,各地的味道也不见得相同,比如泡菜。总之,除了泡菜和泡面,韩国也还有很多的美食值得我们去发现。

跪求“铁板鸡排”的做法。想在家边弄一个。谢谢

最常见的是铁板黑椒口味,做法很简单,一般家里都可以。准备一块专用的铁板(我是从餐具店买的,30元左右吧),牛里脊片切好,准备好切细的洋葱,再备一些葱姜蒜末泡水。牛肉放适量的生抽、啤酒(个人喜好,感觉比料酒口感好,尤其做肉菜时口味巨佳)、鲍鱼汁(纯属个人喜好,没有可以用蚝油代替。鲍鱼汁在超市有卖,烧菜凉拌佳品)色拉油,拌均匀后腌制10分钟。这段时间用生抽和等量的鲍鱼汁以及鸡精、白糖、食盐、生粉、黑胡椒粉加等量的葱姜蒜水调成碗芡备用。操作时要注意提前预热铁板,我常常是提前几分钟烧上铁板。炒勺放稍多量的油加热,放入肉片炒制变色、成熟后倒进碗芡煸炒,出锅前加几滴明油,趁热倒在铺好洋葱丝的铁板上,马上加盖,用肉的余温和铁板的热度在瞬间把洋葱丝烫熟,即可上桌享受了。 铁板烧的做法容易一些。一般的铁板烧分日式、韩式、法式等等,区别多在配菜和沾食的酱汁上。我喜欢买一些日式和韩式的烧烤酱配餐,经济实惠又方便。法式的则多半要配一些浓稠的沙拉酱。 作铁板烧最关键在于肉的选择,而肉的不同部位又决定了操作的火侯和配料、酱汁的调制,这是一门专业的学科哦。我做的时候一般选择牛里脊或牛腩,横刀切成薄片,加一些嫩肉粉、胡椒粉、洋葱丝、食盐和橄榄油,撒一些白芝麻更适合我的口味,最好加几滴日式酱油(我买的是天津雅马屋出品的,很多超市有售)有条件的可以再加一些肉桂粉、肉蔻粉和百里香(超市买的),一起拌均匀,腌制半小时,在烤盘上用黄油或色拉油煎熟,配一些自己喜欢的蔬菜沙拉就可以了。烤的时候如果能配一些洋葱丝、彩椒、土豆片、冬瓜片、西芹……甚至是大蒜和番茄,口味绝佳啊。 依次方法还可以做鱿鱼、墨鱼、羊排、猪肉、鸡排等等的风味铁板烧,口感也不错的。总之一句话——适口就好