1、陶瓷餐具，它是一种比较传统的餐具，这种餐具选择的材质是黑色的泥土，这种材质是比较干净、环保而且健康绿色的，也是深受大众喜欢的餐具，但是，我们在选择陶瓷餐具的时候一定要尽量避免选择那种加了釉彩的陶瓷餐具。
2、铝制餐具，这种餐具是比较普遍的，而最为常见的就是饭盒，这种餐具本身并没有什么问题，而且有着轻巧、方便、清洗容易的特点，是备受大众喜欢的一种餐具，但是，如果是在强酸或者是强碱的情况下，会导致这种材质进入到食物当中，如果长时间摄入这类型的食物，很容易出现记忆减退情况。
3、不锈钢餐具，这类型的餐具是非常给力的，它的优势在于不会生锈，但是，在它里面的一些微量元素对人体有一定的伤害，所以，在使用这类型餐具的时候注意不要放入醋、酱油以及酸等等食物，不然就可能会产生一些毒化合物，另外，还要避免用它来熬中药。
4、塑料餐具，它的特点在于比较美观，那种缤纷的色彩感会让人觉得非常舒服，而且，它也可以很好的满足人们的异常需求，但是，因为这种餐具制作没有属于自己的规范，这就导致在市面上很多的餐具有质量不达标情况，所以，在选择时候还是要谨慎一些。
请问如何选择餐具？尤其是堂食类？
选择餐具最重要的就是选择其材质，因为尤其是堂食类餐具是直接接触入口食物的，所以材质很重要。
一般来说，餐具和瓷盘、盒饭盒、不锈钢餐具、纸碗、茶杯、酒杯、调味餐具都是餐具。但是，从狭义上讲，普通的餐具分为餐具和杯子。在这里，我们专注于在餐厅用餐的餐具。从材质上看，用餐餐具一般分为瓷(分为高温瓷和低温瓷)、三聚氰胺(俗称仿瓷，也称美纳瓷)、陶瓷、不锈钢、搪瓷、玻璃、木器等这七种材料。
瓷当我们买瓷器的时候，我们通常会在碗的底部或表面添加标志或图形文字。在碗上制作图文的过程分为上釉和下釉。耐磨，长时间使用后不易刮伤；釉下刮花不贵，但制作成本高，图形制作工艺要求高，画面容易粘贴。
高温瓷又称高温烧制，一般用于高档餐厅的餐具，因为高温瓷美观、坚硬、致密，吸水力弱；低温陶瓷具有光泽度、耐磨性等弱特性。低温瓷一般用于中低端快餐。高温瓷的生产成本，尤其是能源成本，远远高于低温瓷，所以高温瓷的价格一般较高，低温瓷的价格则较低。
美纳瓷三聚氰胺餐具是一种由化学合成三聚氰胺树脂制成的餐具。三聚氰胺餐具的优点是，与陶瓷餐具相比，三聚氰胺不易碎，不易碎，价格低廉。一般情况下，陶瓷餐具可以使用半年而不用大面积的碗边敲击。然而，三聚氰胺餐具在两三年后除了颜色偏黄外，基本可以完好无损。
与陶瓷相比，三聚氰胺餐具的缺点是质量差得多。区分三聚氰胺和套餐的区别是很容易的。三聚氰胺的光泽度和硬度都严重弱于陶瓷，因此会导致餐具显得廉价而缺乏质量。因此，三聚氰胺最常见的用途是快餐。
陶瓷由于洗碗机的大规模使用，再加上不可避免的人为碰撞，陶瓷餐具最大的敌人就是损耗。因此，在选择陶瓷餐具时，一定要特别注意这三个原则:用圆的，不要用方得；用厚碗圈，不可以用薄碗圈；使用高温瓷，尽量不使用低温瓷。
从餐具的购买渠道来看，一般有两种渠道：1688线上陶瓷市场和线下陶瓷市场。如果是小店铺，可以在1688上选择一个型号，然后让商家发个样品测试，测试完成后再批量下单。
综上，相信你已经知道如何选择餐具，尤其是堂食类的啦。
如何挑选餐具
导语：餐具是我们每天生活的必需品，影响着我们的生活质量与健康。理想中的餐具不仅要具有外观设计优美，耐用这些优点，而且更应该注重食用安全，健康环保。下文我为大家介绍不同餐具的选购方法。
餐具品种餐具以材质分有陶瓷餐具，玻璃餐具，塑胶餐具，密胺餐具，不锈钢餐具，木器餐具，复合餐具，新型环保餐具。
以功能分可分为普通餐具和抗菌餐具。抗菌餐具是餐具自身材质中添加了抗菌剂，可以利用银，铜离子和纳米银杀死病菌。不需要利用消毒碗柜消毒的餐具。
如何挑选餐具1、瓷器餐具
过去被公认为是无毒餐具，但近年来也有瓷器餐具使用中毒的报告。原来有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅，如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准，就可能会使餐具含有较多铅。
表面多刺、多斑点、釉质不够均匀甚至有裂纹的陶瓷产品，不宜做餐具。
大部分瓷器粘合剂中含铅较高，故补过的瓷器，最好不要当餐具使用。
挑选瓷器餐具时，要用食指轻轻拍弹，如能发出清脆的罄一般的声响，就表明瓷器胚胎细腻，烧制好，如果拍弹声发哑，那就是瓷器有破损或瓷胚质劣。
2、塑料餐具
目前，塑料餐具基本上由聚乙烯和聚丙烯制成，国家认可的无毒产品，但与聚乙烯结构相似的聚氯乙烯却是危险分子，人们发现一种罕见的肝脏血管瘤，几乎与常接触聚氯乙烯的人相关。因此在使用塑料制品时，一定要注意其原料。
建议尽量选择没有装饰图案且无色无味的.塑料餐具，据检测，部分塑料餐具的色彩图案中铅、镉等重金属元素释出量超标。
3、玻璃餐具：
优点：清洁卫生，一般不含有毒物质。
缺点：易碎容易“发霉”。因为玻璃长期受水侵蚀，会生成对人体健康有害的物质，要经常用碱性洗涤剂洗除。
4、不锈钢餐具：
优点：美观大方、轻便好用、耐腐蚀、不易生锈，
缺点：由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成，对人体有害。
因此使用时应注意：不要长时间盛放盐、酱油、醋等，因为它们与不锈钢长期接触会产生有害物质。
5、密胺餐具：
又称仿瓷餐具、美耐皿，由密胺树脂粉加热加压铸模而成，一种以树脂为原料加工制作的外观类似于瓷的餐具，比瓷坚实，不易碎，而且色泽鲜艳，光洁度强。安全卫生，无毒无味，被广泛应用于快餐业及儿童饮食业等。
6、新一代的环保餐具——稻壳纤维餐具
稻壳是农业废弃物，它不易被地球消化，大部分采用焚烧来处理，资源浪费的同时，也产生了大量二氧化碳，污染了整个自然环境。
这种餐具不含任何合成蜡和色素等化学成分，既不污染环境，又能帮助地球处理更多垃圾。同时产品材质密度高，不容易潜藏细菌，废弃后，在户外环境下也可以自然降解，是传统塑料餐具的理想替代品，是革命性的新一代环保产品!
优势：
1、可生物降解
丢弃后可分解,不会对环境造成任何损害。
2、保护森林资源
从农产品的废弃物中转化而来，是环境友好型产品。
3、持续耐用
使用周期长，不会轻易破碎，安全可靠。
4、食品安全
国际标准认证，得到世界权威测试机构SGS和TUV的认证。
5、温度耐受范围大
-30°— 120°温度下，不溶解，不烫手。
劣势：
1、不能长时间浸泡
2、不能直接用烤箱或火烤
想要购买陶瓷餐具却不知道如何选择，那么有哪些挑选技巧呢？
不知道小伙伴们有没有这种感觉：看很多博主发网红餐具分享，完全挪不开眼睛，反手就是一个收藏的动作、总觉得收藏后一定用的上，没办法，女生对可可爱爱的东西就是没抵抗力……但我也发现一个问题，很多厨具外形精致可爱，价格却参差不齐，到底为什么会有如此大的差距？好奇心驱使我去恶补了一下陶瓷餐具的知识，这不，反手就整理出来给需要的姐妹避坑：
一、挑陶瓷餐具最核心的看两个参数：材质和工艺1.材质：主要分为陶瓷和骨瓷
（1）陶瓷。市面上最常见，主要是粘土等经高温烧制最后上釉而成，优点是价格实惠，好的陶瓷餐具一般比较厚，表面光滑，看不到杂质。
（2）骨瓷。骨瓷风吹的很大，价格有的也飙很高，在粘土中添加动物骨粉烧制而成，一般国标骨粉含量要超过36%算比较好的，价格当然也贵。优点是瓷质细腻通透，轻巧，奶白色看起来更有质感光泽。
2.工艺：釉就是附着在瓷器表面的一层类似玻璃的材质。
（1）釉下彩。素坯-彩-釉，素坯上绘制好花纹，罩上透明釉，烧制而成，花纹在釉层下面，永不褪色，安全。
（2）釉上彩。素坯-釉-彩，素胚加上釉烧制完成后绘制花纹，花纹附着在釉的表面，手能摸出来花纹纹路，易腐蚀会褪色，价格低，不安全。
（3）釉中彩。素坯-釉-彩-釉，工艺复杂，色彩晶莹，成本高，安全。
（4）色釉。素胚上直接附上有色的玻璃体然后烧制，成品是纯色的。
二、选购陶瓷餐具的4条技巧1.能不买釉上彩尽量不买，优先釉下彩和釉中彩，因为颜色涂料长期使用会褪色，长期日用不太好。
2.优先选纯白色，彩色的都是金属氧化物来的，长期高温存放食物不建议。
3.如果选彩色的，优先选图案在碗或盘子外侧的，不要是在内壁的。
4.已经买了的釉上彩餐具，尽量避免盛放高温的食物，可以放些凉菜之类的食品。
5、最后也是最重要的：电商铁律，一分价钱一分货！
宣称工厂清仓啊、微瑕疵平价餐具都要留意，工艺压缩成本，售价压的更低，毕竟餐具是直接和吃进肚子关联的，买质量好的使用寿命也更久。
