1、红肌纤维的作用是耐力，所以又叫慢肌纤维。白肌纤维的作用是绝对力量和爆发力，所以又称为快肌纤维。快肌纤维中又分为快红肌纤维和快白肌纤维，快红肌纤维的作用是绝对力量，快白肌纤维的作用是爆发力，快缩红肌纤维则同时具备两种肌肉类型的优点。
2、根据运动生理学，由于遗传的作用，每个人的肌肉中肌纤维的数目以及红、白肌纤维的比例从出生五个月的时候就已经确定，一年以后形成。肌纤维的数目以及红、白肌纤维的比例通过后天锻炼也无法改变，这就是所说的天赋。
肌纤维分为几种
两种。肌纤维分为红肌（慢肌）和白肌（快肌）两种，在快肌中可分为三个亚型：快红肌（Ⅱa）、快白肌（Ⅱb）和中间型（Ⅱc）。由于不同的肌纤维类型在收缩性上的生理差异对不同的运动项目有直接的影响，红肌纤维比例较高者有利从事长时间运动的耐力项目，而白肌纤维比例较高者在短距离，高强度或爆发性力量的项目具有优势。
红白肌纤维可以互相转换吗？
人的弹跳能力大小主要与其肌纤维的特性有关，白色肌纤维越多，人的弹跳力就越好。白肌外形狭长，收缩速度快，决定了人的速度和柔韧性，故被称为“快肌”。篮球、排球、跳高、跳远运动员白肌发达，举重、拳击等力量型项目运动员则红肌发达。他们的身体外形即表明了这一点。在一定范围内，白肌与红肌是可以相互转化的，因此，健身者可以通过练习不同的跳来实现自己想要的肌肉类型。想要力量耐力，可以跳操。想练速度力量，即爆发力，可以多练跳高、跳远、高抬跑。
鸡和鱼的肌肉为什么有红有白？
红白肌纤维相互转换从理论上来说是不可能的，但是通过后天的训练是可以让其偏向一方的。
我们都知道我们的肌肉是由肌纤维构成的，肌纤维又分为红肌纤维和白肌纤维。对我们健身来说我们破坏的是红肌纤维，也就是我们所谓的慢肌或者说绝对力量肌纤维。而对于那些要求爆发力的，比如短跑运动员，他们训练，就更侧重于白肌纤维，也就是快肌纤维，更注重于爆发力的提升。
肌纤维受训练影响程度较小，先天影响程度较大。先天肌纤维比例分布内型的决定成分占到了百分之八十。
所谓的爆发力，就是在30秒内，最快速的爆发出的力量，他和你的快肌纤维的百分比有关系，和你的神经反应，神经突出在肌肉内的分布，粗细。快肌纤维的发达程度，磷酸原供能能力的好坏，有关系。不是单单的快肌纤维比例高，爆发力就越强。
在就所谓的绝对力量，指的就是大力士，健美运动员等，他们则更注重红肌纤维的训练，这主要需要的就是耐力。就健身爱好者来说，长肌肉，从本质上来说就是，通过大重量的训练破坏红肌纤维，使其撕裂发炎，从而再次生长，恢复的更强壮。
就红白肌纤维综合在一块最好的诠释可能就是，举重运动员了，他们不仅需要绝对的力量，同样也很需要很强的爆发力。所以在我们看来，那些举重运动员们，不仅身材魁梧，而且也具有很强的爆发力。
从根本上来说，这两种肌纤维的数目，是先天就已经决定了，我们是不可能将其二者相互转换的，更何况二者根本就不是一种东西，而且各自负责的功能也不同，这有可能看你更侧重于那一边，爆发力？肌耐力？
每个人手臂肌肉纤维数量都一样的吗？差异在于有的人白肌多，有的人红肌多对吗？
肌肉里主要的呈色物质是携带氧气的肌红蛋白。肌纤维可以分成红肌和白肌两种，红肌通过脂肪和氧气获取能量，提供持久的发力，白肌通过肝糖元和氧气获取能量（并能进行短时间的无氧呼吸），提供迅速的发力。因为肌红蛋白含量的不同，呈现不同的颜色。
动物肉的颜色差距，反映了这块肌肉的任务，是持久发力还是迅速发力。
长时间站立支持体重的有蹄动物，肉里含有比较高的红肌纤维比例，所以是偏红色的，牛肉尤甚。
鸟类的胸大肌，是用于牵动翅膀飞行的肌肉，鸡很少用得到这块肌肉，用于持久发力的红肌纤维比例很低，所以是浅色的，鸡更多时候是在站着和走路，大腿的红肌纤维比例高，颜色也更红。
在水里浮力会支持体重，不用持久出力，但是水里的阻力比空气中大，需要快速发力。所以鱼的肌肉一般颜色偏白，白肌纤维比例高，红肌纤维比例低。红肌纤维和白肌纤维在鱼肉里不是平均分配的，贴近鱼皮的薄薄一层肌肉，含有比较多的红肌纤维，肉眼可以察觉出这个颜色的差距。
但有一个例外：金枪鱼。为了长距离迁徙，它持续地游动，所以肌肉含有很多的红肌纤维，颜色很深。
三文鱼奇怪的橘色，来自它食用的甲壳类小生物里的虾青素。人工饲养的三文鱼会在饲料里添加胡萝卜素，使颜色美观。
人体的肌肉有哪几种？主要区别是什么
红白肌的比例，有这个数据吗？红白肌通过不同训练方式可以增强某一种肌纤维的数量。这个怎么来定具体的比例。红肌纤维主肌肉耐力，白肌纤维主肌肉力量、爆发力等。两种肌纤维的外在表现不一样。比如运动员会根据项目不同，发展的肌肉纤维的类型也不同。就拿径赛项目来说。长跑运动员和百米运动员主要发展的肌肉部位都是一样的。但是两个项目对肌肉的要求是完全不一样的。百米就不用多说了，就是发展肌肉的白肌纤维，发展爆发力。而长跑运动员不会过多去发展这种爆发力。所以，这个具体的比例还真是不知道。不同位置的肌肉，根据发展的情况不同肌纤维的比例也不会是一个固定的数值。比如举重运动员和跳水运动员就算是同一个位置的肌肉纤维比例也肯定是不一样的。
肌肉分类
骨骼肌
是可以看到和感觉到的肌肉类型。当健身者通过锻炼增加肌肉力量时，锻炼的就是骨骼肌。骨骼肌附着在骨骼上且成对出现：一块肌肉朝一个方向移动骨头，另外一块朝相反方向移动骨头。这些肌肉通常随意志收缩，意味着想要收缩它们时，神经系统会指示它们这样做。骨骼肌可以做短暂单次收缩（颤搐）或长期持续收缩（破伤风）。
红、白肌纤维
人体的骨骼肌可以分为红肌和白肌两种纤维。红肌纤维依靠血红蛋白持续供氧运动，进行较长时间的收缩和拉伸，从而使我们进行日常行为活动。而白肌纤维则（多在紧急情况下）依靠内部快速化学反应迅速伸缩，其特点是持续、反应时间短，其反应时间是红肌纤维的四分之一。
平滑肌
存在于消化系统、血管、膀胱、呼吸道和女性的子宫中。平滑肌能够长时间拉紧和维持张力。这种肌肉不随意志收缩，意味着神经系统会自动控制它们，而无需人去考虑。例如，胃和肠中的肌肉每天都在执行任务，但人们一般都不会察觉到。
心肌
只存在于心脏，它最大的特征是耐力和坚固。它可以像平滑肌那样有限地伸展，也可以用像骨骼肌那样的力量来收缩。它只是一种颤搐肌肉并且不随意志收缩。心肌有固定的收缩规律从而产生心跳。正常人的起搏细胞正常，心肌收缩规律一定，起搏细胞出现异常，心肌收缩规律会发生改变。
