杨梅放一晚上是可以吃的,只要杨梅不坏就可以吃。杨梅营养价值如下：
1、开胃生津、消食消暑。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效。多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。
2、止泻抑菌。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。
3、降血脂、抑制癌细胞。杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。另外，杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
4、美容减肥。杨梅果肉富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥美容。
杨梅用盐水泡了一天一夜还能吃吗
杨梅是生活中比较常见的一种水果，它吃起来香甜可口，营养丰富，可以制作各种各样的甜点饮品，深受人们喜欢。杨梅吃之前要用盐水泡的，这样才可以将里面的虫子清除干净，但是不建议泡太久，不能泡一天一夜。
杨梅用盐水泡了一天一夜还能吃吗不建议吃。
虽然杨梅长期暴露在水中，但如果将其浸泡在盐水中，杨梅的营养价值将大大降低，并可能滋生更多的细菌。一般来说，杨梅可以在盐水中浸泡10分钟左右，不要浸泡太久。
如果你不能把它们全部吃掉或及时拿出来，你可以把它们放在冰箱里。低温环境可以减缓细菌的生长。如果你把它们放在常温环境中，它们很容易在一夜之间变质。
杨梅用盐水泡多久可以吃建议泡15分钟左右。
杨梅的可食用部分直接暴露在外面，属于无皮水果。因此，当杨梅即将成熟时，一些昆虫和苍蝇会在杨梅中产卵。一段时间后，卵孵化成成虫。虽然吃这种昆虫对人类健康没有影响，但它对人们的饮食心理有一定的影响。
因此，建议杨梅在食用前在盐水中浸泡15分钟左右。这不仅可以将杨梅中的虫子浸泡出来，还可以起到一定的杀菌作用。吃杨梅时，你会感到更自在。
杨梅泡盐水有什么用为了进行清洁。
杨梅是一种露天生长的水果。果蝇肉中会有灰尘和污垢，很容易隐藏果蝇幼虫。因此，有必要在食用前彻底清洁杨梅。盐有抗炎和杀菌的作用。在吃杨梅之前，将其浸泡在盐水中，以驱赶小昆虫。同时，它可以清洁自己的肌肤，使肌肤健康卫生。
杨梅营养丰富，没有外皮，特别容易吸引各种昆虫。这种小麦蛾科昆虫在杨梅成熟前生长在杨梅核外。因此，人们无法用肉眼看到它。他们不能用干净的水把它泡出来，所以只能用盐水把它挤出来。
温馨提示：
同时，专家还特别提醒市民，如果想在除虫后食用，最好不要将购买的杨梅直接放入冰箱保存，因为杨梅中的昆虫可能在冷冻后被“杀死”。即使它们被盐水浸泡，死昆虫也不会出来。
杨梅能保存几天 放久的杨梅可以吃吗
杨梅在树上挂果的时候，尤其快成熟的时候，特招小飞虫喜欢，现在杨梅山上有挂灭蚊灯诱虫，但免不了仍旧被小飞虫亲吻、下卵。当天的杨梅当天吃，是没问题的，隔天吃，得5摄氏度冷藏，冷藏时不能用塑料袋密封，得敞着口，容易在杨梅上长毛的是一种厌氧性霉菌，盖子盖得越紧，白毛会长得越长，不盖盖子，就不怎么长。
第二天从冷藏箱里取出的杨梅，放室温片刻，仔细看，如果有幼虫，白色的细细的，会从杨梅里钻出来，或放洁净的水里，小虫也会自己钻出来，得小心地把它拿掉，别让它再钻进去，你看见了，吃了会 恶心，没看见，就放心吃呗，眼 不见为净 哈---
在俺们那儿 还没听说 谁吃了杨梅拉了的说。
如果杨梅太多了，该送人尝鲜的也送了，一二天的量也留足了，剩下的怎么办呢？直接挑好的，装入食品袋，零下18度以下冰冻。啥时想吃的时候，取出 室温10分钟以后，有点儿硬硬的吃，味道好极了，俺试过，一年里没问题。
现在已经落市鸟
杨梅放久了有酒味还可以吃吗 杨梅怎么保存
1 杨梅能保存几天
根据保存方式而定。
杨梅有个十分重要的特点，“一日味变，二日色变，三日色味皆变”，因为杨梅中含有丰富的水分及糖分，很容易滋生细菌而腐坏，保存时间很短，一般如果直接置于常温下保存的话，只能保存1-2天左右；若是置于冰箱冷藏，则保存时间会长一些，可以保存3天左右；若是置于冰箱冷冻，则保存时间会更长，保存得好的话，大约可以保存1个月。
2 放久的杨梅可以吃吗根据具体情况而定。
杨梅容易腐化变质，一般保存时间并不长，但是如果保存得比较好，杨梅并没有出现腐化、变质的情况的话，那么即使放的时间比较久也是可以继续食用的；但是如果杨梅已经开始腐化的话，那么就不建议继续食用了，因为其中已经滋生了大量的有害细菌，食用后可能会导致食物中毒。
3 坏了的杨梅是怎样的 捏一捏判断杨梅是否坏了，拿在手上捏一捏就知道，一般新鲜的杨梅捏起来都会比较硬，而坏了的杨梅捏起来很软烂，而且有黏液粘手。
闻一闻判断杨梅是否坏了还可以闻一下杨梅的气味，新鲜的杨梅闻起来有一股杨梅独特的清香，没有其他异味；而坏了的杨梅闻起来有明显的酒味或酸腐气味。
4 杨梅怎么保存 冷藏保存1、将杨梅表面的水分沥干。
2、然后将其装入保鲜盒中，置于冰箱冷藏保存即可。
3、注意保留杨梅的果蒂，不要清洗，否则会加快腐坏速度。
冷冻保存1、将杨梅放入清水下冲洗一下。
2、然后放入盐水中浸泡半小时后捞出，再冲洗一遍。
3、将杨梅的水分控干，装入保鲜袋中。
4、最后将保鲜袋放入冰箱冷冻层保存即可。
1、最好不吃。有酒味说明说明已经发酵，正在变质，这样食物吃了对身体有害，特别是胃肠影响最大。
2、冰箱冷藏保鲜：杨梅的保鲜期比较短，室温下不宜保存，而冰箱中的冷藏室的气温比较低，对杨梅可以起到一定的保鲜效果。保存新鲜杨梅建议放在0-05℃的冰箱冷藏室中，相对湿度在85%-90%。也可以分装室温保存：将杨梅少量地分装到小篮子中，放在通风透气的地方，这种一般能放1-3天。
