沭阳县是传统的淮扬菜地区。本地菜注重刀工，口味清淡，不嗜辛辣。烹饪善用火候，擅长炖、烧、焖；选料尤为注意鲜活、鲜嫩沭阳县的特色美食如下：
1、传统菜品有软熘长鱼、红烧狮子头、墨鱼蛋糕等；
2、“朝牌”是本地区最为普遍的早点之一，“朝牌”是沭阳对烤牌的称呼，是烧饼类食品的一种。因烤牌的形状酷似古代大臣上朝时手持的笏，故又称朝牌；
3、庙头千张。庙头柔韧有加，双手将千张举到半空，慢慢用力，富有弹性、可拉长，松手时可见回缩。将庙头千张切成棱形或长条，放到开水里烫一烫，稍
沭阳的特产有哪些
沭阳的特产有哪些沭阳县，是宿迁市下辖县，因位于沭水之阳而得名，简称沭，地处徐州、连云港、淮安、宿迁四市结合部，属鲁南丘陵与江淮平原过渡带。以下是我为大家整理的沭阳的特产有哪些，希望能够帮助到大家。
一、高墟“顾府贡品”碱米
自乾隆年间，高墟顾府贡品碱米，传承皇家御用贡米典范，一直为皇室御用，誉满京城，素有“碱米之王”之称，已有近三百年的历史。当时，京城皇室亲贵之间皆盛传“一品顾府米、香飘千万里”、“北有同仁堂、南有顾府米”的美誉。炎黄千载、地天一气，“一品千里香、百年碱米王”，高墟“顾府贡品”碱米，匠心打造、粒粒臻品，世纪传承、百年经典！顾府贡品、高碱皇系列碱米，2018年荣膺“中国著名品牌”。
二、万匹银杏，银杏之乡
沭阳县万匹乡的特产是银杏。沭阳县万匹有银杏之乡之称，银杏面积2500余亩，品种为优质的“大佛指”，果大质优，深受各地客商的青睐。该乡为做大做优银杏产业，标准规范管理，创绿色无公害产品，精深加工。万匹乡是宿迁市唯一的银杏之乡。银杏村的'银杏种植已有20多年的历史。
三、庙头花卉，魅力乡村
沭阳县休闲观光农业迅速发展壮大，庙头镇聚贤村是其中比较有代表性的一个。为了加快发展乡村旅游，拓宽农民增收渠道，促进农村经济结构调整转型和农村社会文化全面发展。近年来，该村以沭阳县苏北花卉有限公司为主体，实施村企共建，引导农民发展花木产业，走生态休闲观光农业发展之路，聚贤村被认定为“江苏最具魅力休闲乡村”称号。
四、马厂绿豆饼，馈赠好礼
马厂绿豆饼是江苏省宿迁市沭阳县马厂镇的特色小吃。马厂制作小豆饼已有一百多年历史，现在马厂老街上仍有几十户人家以此为业。马厂镇街道宽阔，市场繁荣，客来人往，川流不息。凡家在马厂，或曾在马厂或路过马厂，只要吃过一次挂卤小豆饼，心中便牵挂不忘。总想多吃几次，总想多捎些馈赠亲友。
五、颜集板栗，香气扑鼻
颜集大红袍板栗是江苏省宿迁市沭阳县颜集镇的特产。沭阳颜集大红袍板栗外壳呈深红色，颜色特别鲜艳，粒大饱满，生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多各菜肴、糕点、罐头食品等。果多，粒大，肉性糯，风味独特。生吃可当水果，甘甜爽脆；风干了吃，甜脆可口；蒸熟了吃，甜糯糯逗人口馋；与鸡同烧，香气扑鼻。
六、桑墟鲫鱼，媲美鲈鱼
桑墟鲫鱼是江苏省宿迁市沭阳县桑墟镇的特产。沭阳桑墟湖出产一种软骨软刺的鲫鱼，体大鳞细，脂肪多，肉味鲜美。该鱼吃起来骨刺都是软的，毫无鲠喉之虞，可与松江鲈鱼媲美。
七、茆圩西瓜，媲美哈密瓜
茆圩西瓜是江苏省宿迁市沭阳县茆圩乡的特产。茆圩的西瓜，甘甜清脆，个头又不大，特别适宜现在三家之口食用。既能保证食之过瘾，又能保证不出现伤食，以它的汁甜味美而博得大江南北的称赞。人们将茆圩西瓜与新疆的哈密瓜相媲美。
八、庙头千张、宴席必备
庙头千张是江苏省宿迁市沭阳县庙头镇的特产。庙头千张是庙头镇传统工艺生产的土产食品，以其精薄、柔韧、香纯而著称，且富有弹性，拉长可回缩，口感极好。千张，又名百页（叶），是一种豆制品，可以做多种美食，富含铁、钙和多种维生素，是家用、宴席或馈赠的佳品。
九、钱集卤鹅，肉香味美
钱集卤鹅是江苏省宿迁市沭阳县钱集镇的特色美食。南来北往的客人路过钱集，总要捎上几斤带回去品尝。选用的都是老鹅，经过宰杀下草锅蒸煮，急火、慢火控制得当，在配料中加入适量的中草药，做出的卤鹅肉香味美，干净卫生、风味独特。
十、高墟朝牌，早点必备
高墟“朝牌”，是高墟本地区最为普遍的早点之一，特别是在高墟老街十字路口，每天早上都是高墟人必不可少的早点。“朝牌”是沭阳对烤牌的称呼，是烧饼类食品的一种。因烤牌的形状酷似古代大臣上朝时手持的笏，故又称朝牌。沭阳“朝牌”起源于明代，以“高墟朝牌”最为著名。;
沭阳有什么好吃的特产
马厂绿豆饼是江苏省宿迁市沭阳县马厂镇的特色小吃。马厂制作小豆饼已有一百多年历史，现在马厂老街上仍有几十户人家以此为业。三四十年代以汪明甫、汪明楼两家最为出名，现在最老的字号当数徐文世家。制作小豆饼共有七道工序：一是选料，要选马厂本地产的正宗绿豆，并消除所有的泥沙杂质；二是浸泡，把精选好的绿豆用清水浸泡，直至自动脱皮为止；三是去皮，用清水反复过滤，直至将所有绿豆皮漂去为止；四是磨糊，用细牙石磨把浸泡脱皮后的绿豆磨成糊状；五是配料，用少量的细山芋粉和细芝麻粉加水搅拌成糊和在一起；六是炕熟，用温水、平锅和直径约3厘米高半厘米宽的专用模具，把豆饼糊舀在模具中炕干，至微黄即成。制成的豆饼小巧圆润，黄中透绿，惹人喜爱。其实自选料到炕熟而成的绿豆饼，从烹调的角度讲，仅完成一道菜的一半，因为人们从不直接吃炕熟的小豆饼，还要采取烩、煎、炸等烹调方法，加工后才能食用。烩，就是放在猪肉一起红烧，这种吃法最简单，人们也最常用。煎，就是把小豆饼放在锅里用少量油煎透，然后盛在碟中，用预先配好的五香椒盐粉状佐料撒拌成一道名菜——椒盐绿豆饼。炸，是最高档的吃法，即把小豆饼洗净晾干，用强火烧锅，待小豆饼炸到金黄色并且两面都鼓起后立即捞出，放在另一干热的锅中，再浇上预先配制好的以糖醋为主夹杂其他香、辣、咸佐料用细山芋粉勾成的卤汁，反复搅拌。金黄滚烫的豆饼，突然被浇拌上五味俱全的冷卤，直响，异香扑鼻，拌匀后马上盛盘上桌，这就是久负盛名的一道美菜佳肴——挂卤绿豆饼，食之外软内酥，美味香脆，让人久久难忘。
沭阳耿圩哪里有吃的
沭阳城区耿圩是一个风景优美的地方，拥有丰富的美食资源。在耿圩，可以尝到各种特色的美食，比如炒年糕、水煮鱼、糖糕、臭豆腐等等。耿圩还有很多小摊子，可以品尝到地道的当地小吃，价格实惠。另外，在耿圩周边还有一些农家乐，可以享受到美食和美景的双重享受。游览完美景之后，在耿圩吃上一顿美食，也是一种享受。江苏省宿迁市沭阳县的特产是什么？
高墟大米 香飘万里 沭阳县的高墟大米，远近闻名。不管在城市的大小餐馆和酒店的宴席上，还是在广大百姓家中的餐桌上，人们都喜欢吃高墟大米做的米饭，说它色美饭香，并赞誉说："高墟大米，香飘万里。" 高墟镇；自古以来就有沭阳的"东北粮仓"之誉，现在，为江苏省优质粳稻生产基地，生产的优质粳米畅销深圳、广州、昆明、贵阳、上海、南京、青岛等大中城市，在市场上供不应求，倍受广大群众的青睐。高墟大米，品牌很多。仅"龙珠"... 供应商：电 话：
“玉兔”牌蘑菇“玉兔”牌蘑菇，好吃又好看 "玉兔"牌蘑菇是沭阳县北丁集乡农民增收的支柱产业。因其蘑菇皮白、质嫩、味美、个匀而得名。自1999年以来，玉兔牌蘑菇已享誉外埠市场，吸引了省内外多家客商争相抢购，呈现了产销两旺的强劲势头。随着改革开放的不断深人和即将加入WTO，我国农产品面临更加严峻的挑战，如何应付世界市场经济大潮的冲击，抓住机遇，大力调整产业结构势在必行。北丁集乡党委、政府认为，市场空间广阔，特别是属高档菌类蔬菜的蘑菇，... 供应商：北丁集乡食用菌市场
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"龙宫遗宝"--沭阳水晶"龙宫遗宝"--沭阳水晶 1976年10月底，中华人民共和国国务院第九办公室给沭阳县采矿厂来函：调运沭阳水晶4吨，作为熔制供毛泽东主席遗体长眠的专用水晶棺的部分材料。消息传出，采矿厂所在地茆圩乡的乡民们说："国务院真识货，用我们这儿的水晶制作主席的水晶棺最合适不过了，因为我们这儿的水晶是东海龙王水晶宫搬迁时遗留下来的宝贝，龙王用的东西，不送给毛主席送给谁?" 谈到沭阳县茆圩乡大宫庄的水晶，老人们便会津津有味地讲述一段... 供应商：
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潼阳西瓜西瓜仙乡 在沭阳县，流行这样一只谚语，叫作"颜集花、新河砂、潼阳、茆圩大西瓜"。潼阳本是古县名，今天的潼阳镇，即是原来的阴平乡，与茆圩毗邻，在同一块自然区域中，因之沭阳的"西瓜仙乡"实际上也包括潼阳镇在内。然而植阳的西瓜种植，又有它自身的特色，那就是品质优良，后来居上。1984年，该镇开始小范围种植小籽西瓜，逐步淘汰过去的大籽西瓜。所引种的小籽西瓜品种主要有苏蜜1号和丰收3号，亩产量一般在2000公... 供应商：
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软骨鲫鱼席上珍软骨鲫鱼美，佳珍历史长 苏北平原北部的沭阳县一带，据说两千多年前，曾发生过特大的地震，震后地面陷落，洪水潴留，形成了湖泊。县北20公里处的桑墟湖，在今桑墟镇一带，地势低洼，过去每逢淫雨天气，便是一片汪洋。前人记述，当年的桑墟湖畔常有一些仙鹤、天鹅、野鸭、大鸨、鹭鸶等珍禽在此栖息。清晨和傍晚，野禽的嘎嘎声响彻云霄。这些珍禽或举翼齐飞，或结伴归巢，或相互吻颈，或悠闲嬉水，使大自然风光变得旖旎秀美，有"小西湖"之称。也... 供应商：
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韩山蓝晶石到底英雄名不死，至今山姓属将军 高约海拔70米，方圆不过10顷地的韩山，坐落在沭阳县东北部。莺飞草长的时节，前山后坡，参差错落的洋槐树林，怒放着洁白的槐花，突出了山的清晰层次。韩山，既没有云雾缭绕，引人人胜之境，也没有泉水潺潺，花果飘香之趣。但是，好多传说，又使它具有传奇的色彩。韩山古为武都山，相传汉朝的大将军韩信曾带兵驻扎于此，后人为纪念他，在山上建庙勒石，更名为韩山。清代沭阳文人胡樵汉曾到此游览，并写下了"苍茫何处读碑文，欲... 供应商：
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巧夺天工的沭阳玉器巧夺天工开化物，珠光宝气誉神州 自有人类历史以来，就有珠宝玉石可以消灾辟邪的传说，因此，人们用珠宝玉石作为随身饰品。特别是上流社会，更是如此。人们笃信珠宝玉石有其超凡的潜在能量。据国外专家考证及我国中医药巨著《神龙本草经》和《本草纲目》等经典记载，珠宝玉石、水晶饰品具有解表、除燥、止渴、润心肺、滋毛发、安魂魄、利血脉、明耳目等功效，尤其是动物结石如牛黄、马宝、珍珠之类更有神奇的药用效果。我国地大物博，矿产资源极为丰富，宝... 供应商：
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百叶宝--庙头千张薄、韧、香 是几张 二十世纪80年代末的一天，在东北某部军营，国家和军队领导人杨尚昆、迟浩田在这里用午餐。桌上有一道菜，主料是千张，佐以咸肉、冬笋、香菇，味美独特。杨主席啧啧称奇，问是何菜，部队领导人一时语塞，着人将制作者、特级厨师、沭阳茆圩人张作友叫来，作友小心地说："报告首长，此菜名唤'咸菜百叶宝'；百叶，我们这里(指东北三省)又叫干豆腐，可我的家乡苏北沭阳都叫'千张'。"杨尚昆举箸夹了一个千张节："好呀，这就是... 供应商：
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大红袍板栗未吃大红袍，枉把沭阳跑 大红袍板栗主要原产地为沭阳县颜集镇，全镇各村都有种植，但以虞姬河畔的花晏村、许口村、潘庄村最多。三个村原有种植面积1500亩，在沭阳县委县政府领导下，在县多种经营局专家的指导下，颜集镇政府进行农业结构降整，进行庄稼和经济作物套种，1999-2000年又扩植了大红袍板栗树近2000亩，再加上其他村近1500亩，现颜集全镇共有粟林近5000亩。计划到2010年发展至10000亩。大红袍板栗呈深... 供应商：颜集
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高墟富士苹果“富士”苹果 香甜可口 万亩“富士”苹果荣获省优。全乡拥有10年生优质红富士苹果5000亩，年产鲜苹果1千万公斤，富士苹果着色浓红，香甜可口，含糖量高(17%)单果个大，曾荣获江苏省优质水果称号。产量逐年增加，且一直供不应求。 供应商：高墟
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泗阳表鸡与新袁羊肉表鸡与新袁羊肉 凡是从海外回到泗阳探亲的台胞或侨胞，都会向亲友提出，要品尝一下阔别多年的家乡美味——泗阳表鸡和新袁羊肉。这边难怪，这两种佳看，本是泗阳美食中的“双绝”。 泗阳农村人家，每遇婚、丧、喜庆，办的桌席大都是八碗八碟。在八碗中，必不可少的是表鸡。表鸡又叫“酥鸡”，叫白了就是“标鸡”。因为这个菜是八碗中第一个上桌的，人们又叫它为“头菜”，或者叫“酥鸡头”。客人评论桌席水平如何，厨师技术如何，往往... 供应商：
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风味独特的洋河车轮饼车轮饼 洋河两样名产品，洋河大曲车轮饼。 来到洋河，美酒必喝，车轮饼也不可不尝。我们走进洋河酒家，点名要吃车轮饼。 大厨师说：“做车轮饼比较费事，要吃的话，得耐心等两个小时才行!”我们本就来专门品尝的，岂能心急?出于好奇，我们跟着厨师，观看他做饼的全过程。 大厨师拿一块生猪大油切成碎丁，又取与猪油相等的碎冰糖块子，再取些金桔饼、红绿丝、糖桂花、核桃仁等及适量的白糖，与猪... 供应商：
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别具特色的穿城大饼穿城大饼 苏北大饼，各色各样，名目繁多；有挺硬巴焦的杠子饼，有满肚蜂窝的水大饼，有加油放葱的咸大饼，有印上图案的花大饼……不管软的、硬的，还是咸的、花的，一般都只有一二寸厚。可是，泗阳县穿城大饼，却偏偏与众不同。厚有四五寸，重有七八斤，内里透熟，外皮不焦，暄透透，筋拽拽，甜津津，香喷喷，可谓别具特色。说起穿城大饼的来历，还得追溯到隋唐年代。 无道昏君陷炀帝，四处游荡，还大造宫殿，挑选天下美女，荒... 供应商：
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八集小花生享誉海内外的珍品：八集小花生 江苏省泗阳县八集乡的八集炒花生具有2000年悠久历史，系选用当地特产“八集小花生”精制而成。具有“白、香、甜、脆、入口无渣、营养丰富、食而不腻”之特点。 据记载，早在春秋时期，孔夫子在八集学城讲学时即盛赞八集花生“微乎此果，食可长生”。乾隆皇帝访江南，时任县令，作贡品献之，帝食之曰：“此乃长生果也”。现代科学证明，花生具有降血压、健脾胃、防衰老等功效，实为佐席之佳肴，馈赠之珍品。
宿迁的特产有什么啊，到哪买比较好啊？
宿迁特产一：宿迁水晶山楂糕
宿迁水晶山楂糕呈玫瑰色，晶莹透亮，放在报纸上能透过糕体看清文字，酷似一枚红色的水晶。口感细腻，酸甜适口。放于手上，似有弹性。有开胃消食，活血化瘀，对心血管系统的疾病也有一定疗效。相传2000年宿迁人民为怀念西楚霸王项羽而创制，初名“霸王糕“。
宿迁特产二：黄狗猪头肉
由民间名师黄德(诨名叫黄小狗)始创，人称“黄狗“猪头肉，已有200多年历史。其肉色泽红润，香味浓郁，肥肉酥烂，精肉鲜香，味纯而正。乾隆皇帝下江南，曾品尝此肉，大为赞赏。又有“乾隆老汤“之雅称。
宿迁特产三：新袁羊肉
传说当年乾隆皇帝下江南，途经京杭大运河泗阳县新袁镇段三岔河口，时逢晌午，他即兴下船，放眼望去，一幅“风吹草地见牛羊“的画面，顿感心旷神怡，决定在此“进膳“。地方官吏令名厨烹制一道色味鲜美的当地山羊肉献上。乾隆帝品尝后大悦，脱口而出：“此乃人间美食，仁和羊肉甲天下也。“
宿迁特产四：车轮饼
车轮饼是江苏省宿迁地区的特色传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等，盛产于泗阳县(原桃源县)洋河镇。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。车轮饼虽为美食，但糖分、脂肪较多，不建议作为主食食用。
宿迁特产五：乾隆贡酥
乾隆贡酥是叶家烧饼的别称，得名于1757年，乾隆二下江南之时.其实叶家烧饼早在唐代就很有名气，那时叶家炉内功夫已达顶级，可以制作出60多个品种的名点小吃，吃“一指饼”、“水磨镜”等，享誉一时，叶家烧饼传人曾被选入唐御膳房，后因战乱叠起，朝代更替，叶家烧饼不重返民间，但有许多炉内绝活已相继失传，唯“乾隆贡酥”流传至今。
宿迁特产六：洋河大曲
洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史。 “甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。
宿迁特产七：泗阳膘鸡
膘鸡，泗阳著名特产之一，农家婚丧喜庆，多以膘鸡作为“头景”上桌，客人评论厨师手艺如何，也都是以膘鸡的制作为标准。
