蔬菜“甘露”是唇形科、水苏属、多年生草本植物。

甘露简介如下:

甘露学名甘露子,亦称草石蚕、地溜子、螺旋菜、螺丝菜等。原产于华北,全国各地均有种植。根状茎长而横走,密被白棕色狭鳞片。因其地下茎形似蚕蛹或螺丝,又名螺丝菜、宝塔菜、地蚕等。具有祛风除湿,清热解毒的作用,小坚果卵球形,黑褐色,具小瘤,花期7至8月,果期9月。叶对生,卵形至长椭圆状卵形,两面被贴生短硬毛,喜生温湿地或近水处。