寿星手里的水果叫寿桃。
寿桃是中国神话中可使人延年益寿的桃子。《太平御览》卷九六七引 汉 东方朔 《神异经》：“东北有树焉，高五十丈，其叶长八尺、广四五尺，名曰桃。其子径三尺二寸，小狭核，食之令人知寿。”
寿桃也指祝寿所用的桃，一般用面粉做成，也有用鲜桃的。神话中，西王母娘娘做寿，设蟠桃会款待群仙，所以一般习俗用桃来做庆寿的物品。
《神农本草》上“玉桃服之，长生不死”的文字，《神异经》说“东方树名曰桃，令人益寿”。这些书也是根据民间的众说，共识而总结出来的。《王贞
生日了送什么水果可以作为礼物
一、老人过生日应该送桃子， 寿桃寿桃，长寿安康。
二、孩子过生日应该送苹果， 平平安安，快乐安康。
三、亲人过生日应该送水蜜桃，甜蜜甜蜜，甜蜜安康。
四、夫妻过生日应该送火龙果，日子红红火火。
五、亲友过生日应该送葡萄，人丁兴旺。
六、也可拼成地个果蓝，送得体体面面。
注意：千万要记住，不要送梨（离）。
为什么把桃叫做寿桃来代表长寿
送水果寓意
送水果寓意，寓意美好水果是我们日常生活中经常吃到的一种食材,也是赠送亲朋好友的佳品,随着现在人们思想的改变,走亲访友送得最多的就是水果了，下面我们来看看送水果寓意。
送水果寓意1
中国自古就是礼仪之邦，传统上很注重礼尚往来。
送礼成为了表达自己感情、加深与别人间沟通交流的方式，其中在一些场合送特定的水果已经形成了风俗习惯。
因为一些水果代表着既定的美好寓意，比如老人过生日要送寿桃，“桃”字分开写就是“木”“兆”，形容桃树结的果子多，有多子多福之意；过新年时，要送上金桔，“桔”“吉”同音，金桔也就有了吉祥招财的含意。
其实，用水果传达美好寓意早在古代就开始了，但不同的是，在生活条件艰苦的古代，我们的祖先创造了许多向往、追求美好生活、寓意吉祥的瓜果纹图案。
其中以各种植物果实为主题的瓜果纹，始见于唐代，唐宋两代陶瓷器上以葡萄纹和石榴纹较为多见，还有缠枝葡萄、婴戏葡萄等纹样。
水果传统的果语
苹果：果语是禁果，代表欢娱、享乐，尤其是性交快感的象征。它有这样的象征含义，可能由于苹果的内核形似女性的外阴的形状。它在欧洲还是爱情、婚姻、青春、繁育、春季、长寿、不朽的标志。希腊、希尔特和北欧神话都将苹果看作众神的`圣餐。有一些画像里，如果一个人手拿苹果或握苹果，那么被看作是耶稣为人类赎罪的含义。
杏：果语是纯洁，同时也代表贞女怀胎。杏子压榨成的果汁在古代社会与精液相提并论的。
梨：果语是母性，并与性有巧妙的联系，原因在于梨鼓胀的外表酷似女性的骨盆或乳房。
柠檬：果语是苦涩，是失败与失望的象征。柠檬也有硕果累累的象征。
石榴：果语是肉 欲。希腊神话中谷物女神普罗塞皮娜被冥王哈德斯劫走，强娶为妻，当她回到人间的时候，冥王就给她一个石榴作为信物，表示夫妻间坚贞的情感。而谷物女神来到人间时，便春回大地，也因为这个典故的缘故，石榴有肉 欲的象征。
送水果寓意2
1、 苹果：“苹苹“安安
苹果是我们最常见的也是消费最多的一种水果，全国各地一年四季都有卖的。虽然这种水果很常见，但是其保质期长，而且寓意很好，象征着平平安安，它又多为红色，所以也有红红火火的意思，所以我们会买一整箱苹果回家，慢慢吃或者拿来当礼物送人也好，苹果因为性温和，大人小孩都爱吃，我们常说“每天一苹果，医生远离我”，可见苹果的功效是很大的，过年送礼苹果自然也是首选。
2、 橙子：心想事“橙”
谁都想在新的一年里心想事成，还有另一个意义也代表着“橙”交的意思，每到冬天也是吃橙子最好的时节，而且橙子含有大量的维C，对身体很有好处，即新鲜又有意义的橙子自然是不可缺少的。
3、 柿子：“柿柿”如意
洋柿子，柿子饼都可以的。柿子也是很有寓意的，它代表了事事如意。所以即便我们不爱吃柿子，但是买一点回家图个好兆头也是很好的。不过大家要注意，有些特殊体质的人，不适合多吃柿子。所以买水果的时候，要注意一下对方的体质在选择哦。
4、 火龙果：红红火火
火龙果的寓意非常的好，象征着人们来年的日子肯定过得红红火火，而且这种水果的味道比较独特，口感清甜，平时吃一点对身体也很有好处。所以走亲访友时火龙果必不可少。
5、 桔子： 大吉大利
桔子的寓意是大吉大利的意思，桔子美味多汁 解渴，一般过年的时候，即便我们不买来吃，但是也会买个金桔的盆栽放在大门口，或者放在客厅。桔”、“吉”同音，“金桔”者，桔为吉，金为财，这种招吉祥、财运的水果，所以很受人们的喜爱。
6、 甘蔗： 节节高升
在南方有很多的农户其实在自家田头都会种一点甘蔗，不为卖钱，只为平日里大家可以吃得上，就当是一种水果来解解馋而已。过年如果你家里没种有甘蔗的话，记得要买点回来，最好是连甘蔗的叶子也一并买回来，有头有尾，然后更象征着节节攀升的意思。
7、 柚子：保“柚”安康
柚子不管是在南方还是在北方 ，市场上都有的卖。其意义是保佑安康的意思，也比较大众化，柚子一般甜柚比苦柚的味道好得多，所以去超市买的时候记得分清楚品种了再买。另外，记得挑选新鲜点的，一般新鲜的柚子水分比较足，口感也比较好。
8、 桃子：吉祥长寿
“桃”字分开写就是木兆，形容桃树结的果子，有吉祥，长寿多子多福之意。老人过生日一定要送寿桃，祝老人健康长寿。“桃子自古就被视为吉祥长寿的象征，比如王母娘娘的蟠桃，吃了可以长生不老；寿星的手里总是捧着一个硕大的桃子，所以桃子也是很有依依的。
寓意吉祥的水果有？
寿星的大脑门，也与古代养生术所营造的长寿意象紧密相关。比如丹顶鹤头部就高高隆起。再如寿桃，是王母娘娘的蟠桃会上特供的长寿仙果，传说是三千年一开花三千年一结果，食用后立刻成仙长生不老。或许就是因为这种种长寿意象融合叠加，最终造就了寿星的大脑门。 寿星的手杖的变化则显示他政治教化功能的削弱。原来象征特权的雕有斑鸠的王杖，换成一柄桃木的手杖。据说桃木能祛病强身，延年益寿。 民间传说在大地的东北方是恶鬼居住的地方，有一道大门，称为万鬼之门，将恶鬼拒之门外。据说这道大门就是天帝用桃木做的。为了保险起见，在门前还栽种两棵桃树，来镇鬼驱邪。有趣的是，现代科学研究发现，桃树的汁液的确含有某种抑制细菌生长的特殊成分。在过去中药里桃树枝也是一味药，并且人们相信朝向东北，也就是朝向鬼门方向的桃枝---药力最佳。过去象征特权的王杖，现在成了寿星手中祛病强身的长寿吉祥物。 湖南长沙，寿星街，因这里曾有一座规模很大的寿星祠而得名。据地方志记载时，早在唐朝这里就建有寿星祠，一直持续到民国。据说当年香火旺盛，很多人专程到这里烧香祈求寿星保佑。 再向南一百多里，就能到达真正的长寿福地---南岳衡山，也就是对联里经常讲到的寿比南山的南山。唐宋时期，山上建有大小寿星庙不下十座，现存这座寿星亭，是宋朝的遗物。 但是古代南岳衡山供奉的主神却不是寿星，而是南极长生大帝。这座始建于唐朝的南岳大庙就是专为他建造的。东南西北中五岳之神，都是由自然的山神崇拜演进而来的。所谓南极长生的长寿意味，可能也来自古人对南方气候的想象。而寿星在天空的位置也恰好位于正南方向，人们认为这里离寿星最近，烧香发愿、表达虔诚也自然容易被寿星听到。 在后世的民间传说中还常将南极长生大帝和南极老人星混同为一，也许就是因为他们名字中都有南极，和长生长寿概念接近的缘故。在道教神仙谱系中，这两位神的地位都远比彭祖为高。彭祖虽然长寿有道，但毕竟是历史人物，比不得南极大帝和南极老人星天神一般尊贵。 所以说起寿星，还是以南极老人星或南极仙翁身份最为出名。 元明以来，道教神仙队伍不断壮大，而保佑长寿已是神仙的必做功课。如南极大帝，南斗北斗，十二生肖保命真君，三十六天罡，六十本命甲子神等等，都具有保佑长寿的职能。不加节制的造神，其结果就是导致权力分散，大大削弱了寿星的神性。 明朝政府下令取消自秦汉以来沿袭的国家祭祀寿星制度。寿星完全去除了政治色彩，从此大跨步进入民间，成为中国古代最具世俗品格的神仙。 旧时彭山县民众给老人祝寿过生日，都会张挂一幅寿星画像。虽然请神下凡往往流于形式，但生日宴会能博得老人高兴却是实实在在的。家人齐聚，子孙满堂，品尝美酒佳肴，享受天伦之乐。这样的场面是表达孝心和亲情的家庭仪式，寿星画像则是必不可少的吉祥符号。 过生日祝寿的风俗起初并不盛行，这或许源于一种质朴的观念：因为人们认为自己的降生日实际上是母亲的受难日。缅怀父母之恩与为自己祝寿的喜庆气氛很不相合。到明清以后，给老人过生日的风俗才逐渐兴起。康乾盛世几次规模空前的盛会，使民间祝寿风俗得以兴盛。历史上最奢华的一次生日宴会，是乾隆皇帝举办的千叟宴。这一年乾隆74岁，又喜得五世玄孙，自称是古稀天子，十全老人。他颁诏请天下六十岁以上的老人代表共计六千余人，来紫禁城赴宴，庆祝自己的生日。 这张名为《万寿盛典》的图画描绘了当时的盛况。老人们在家人的搀扶下应邀赴宴，布满京城大街小巷。 上行下效，从清朝以来，给老人做寿过生日蔚然成风。并逐渐形成繁杂的礼仪排场，有些老规矩还一直沿袭到今天。 比如过生日的年岁原则，一般是过整数寿，即四十，五十，六十。但七十以后，又增加很多说法。77又称喜寿，因为喜字的简写连笔拆开看就是77，88又称作米寿，这也是拆字的说法。 这是因为年过七十古来稀，多一种说法也就多了一次阖家团圆让老人高兴的机会。百岁以后，更是年年都要办，而且要大办特办。这样做是儿女表达孝心，希望借此带给老人更多幸福感。重视家庭、亲情，敬老爱老是中国传统道德的重要组成部分。祝寿典礼则是这种美德的外化形式。 虽然寿星不再具有威严的神性，却因为民间伦理生活的需求而代代相传。
参考资料：
寓意吉祥的水果有很多，有柿子、苹果、橙子、甘蔗、芒果等，它们的寓意分别是：
1、柿子——事事如意。柿子原产于我国，栽培已有一千多年的历史。柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。
2、苹果——平平安安。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。苹果原产欧洲中部、东南部，中亚西亚以及中国新疆。苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。
3、甘蔗——节节高升。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。
4、橙子——心想事成。橙子起源于东南亚。果实可以剥皮鲜食其果肉，果肉可以用作其他食物的调料或附加物。橙子具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效，可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血，解酒、鱼、蟹毒等。橙子富含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管病患者十分有益。
5、芒果——光芒万丈。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
