用料:鸡蛋1个、青瓜适量、芝士适量、饼皮一张、沙拉酱适量。
步骤:
1、热锅放油,饼皮煎至两面金黄待用;
2、另外起锅,煎熟鸡蛋;
3、黄瓜切丝;
4、放上鸡蛋青瓜,挤上沙拉酱;
5、铺上芝士片,可以调整下位置放在最下面,利用余温软化一下即可。
手抓饼紫薯酥在家的具体做法与步骤是什么?
紫薯酥是一种广式著名的茶点,口感酥脆,香甜可口。紫薯酥主要用高筋面粉和紫薯制作而成,还可以搭配各种馅料。手抓饼紫薯酥是一种新式的做法,主要分为三个步骤,制作紫薯泥,制作紫薯饼和烘焙紫薯酥。下面就和大家分享手抓饼紫薯酥的详细步骤。
一、制作紫薯泥。首先将紫薯清洗干净并去皮,然后将紫薯切成大小均匀的块,放入蒸锅中蒸十五分钟后,紫薯蒸熟后放入搅拌机中搅拌成紫薯泥,搅拌的过程中加入适量的牛奶和绵白糖,这样制作出来的紫薯泥更细腻,而且带有奶香味,搅拌机需要严格控制时间。
二、馅料的准备。将芝士片放入锅中隔水融化,并制作成芝士球,这里需要注意芝士球的体积不能太大,否则不容易包裹。手抓紫薯饼中可以搭配各种馅料,豆沙馅,果酱馅等。
三、手抓饼紫薯酥。将手抓饼横竖切成四份,然后将芝士球包裹在紫薯泥中,形成球状。随后将紫薯球用用四分之一的手抓饼包裹并封口,这样一个手抓饼紫薯就制作完成了。剩余的紫薯酥也按照同样的方法制作。最后表面刷上鸡蛋液,撒上芝麻粒,烤箱180度预热五分钟后,将紫薯酥放入烤箱中烘烤20分钟左右。手抓饼紫薯酥就制作完成了。
四、手抓饼紫薯扭扭酥。不喜欢馅料的小伙伴,可以制作扭扭酥。首先将紫薯泥放在手抓饼上抹平,紫薯泥要完全覆盖在手抓饼的表面,厚度也和手抓饼保持一致。取另外一张手抓饼放在紫薯泥上面,将两层手抓饼的边缘闭合,如果出现漏出的紫薯泥,要立即清除。紫薯手抓饼切成条,取一个长条对折,长条的两端按照正反方向分别旋转至成麻花状。随后表面上刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻,同样的方法烘焙。
芝士片怎么用?
芝士,是牛奶浓缩、发酵而成的奶制品,它基本“排干”了牛奶中的水分,保留精华部分——营养价值很高,也因此被誉为乳品中的“黄金”。
芝士片做焗饭类,味道浓香、拉丝感好;做三明治、汉堡类,增加食物口味层次感;做烘焙甜品,增添浓郁风味。这里就推荐几个具体的芝士片的用法。
芝士片吐司。材料:芝士片、吐司片。
做法:
1.先把芝士片放入平底锅,再盖上面包片,开小火,等芝士片融化,用手轻压吐司片,让吐司片底部粘满芝士。
2.吐司继续继续轻压吸收芝士,每面各煎1分钟左右即可。
芝士饭团材料:米粉、芝士片、肉松
做法:
1.米饭蒸熟,搓成圆团,铺上肉松,盖上芝士片。
2.放入预热好烤箱,上下火180度,烤约15分钟即可。
这样烤出来的芝士,微焦香浓,拉丝感特别好。不得不说,烤箱是让芝士蜕变成美味的好帮手呢。
芝士焗红薯材料:芝士片、红薯、柠檬
做法:
1.红薯洗净,去皮切块,蒸熟。蒸熟之后捣成泥。
2.铺上芝士片,放入预热好的烤箱,上下火200度,烤15分钟左右,完成。
都说焗饭好吃,不能没有焗饭的推荐。下一个就是。
芝士焗饭材料:芝士片、米饭、洋葱、胡萝卜、黑胡椒粉、玉米粒、盐、火腿
做法:
1.胡萝卜、洋葱、火腿切丁。
2.玉米粒、胡萝卜、洋葱、火腿、米饭一起入锅翻炒一下。
3.将食材装进碗里,盖上芝士片,放入预热好的烤箱,上下火210度烤15分钟,完成。
轻乳酪蛋糕材料:芝士片166g、蛋黄56g、黄油38g、低粉30g、玉米淀粉20g、鲜牛奶150g、蛋清125g、白糖70g
做法:
1.黄油隔热水融化,备用。
2.牛奶倒入碗中并放入芝士片,将碗放进热水里,搅拌至芝士片完全融化。
3.分次在牛奶芝士液中加入蛋黄,搅匀,再加入融化的黄油,拌匀。
4.低粉和玉米淀粉混合过筛,加入芝士糊中,将面糊切拌均匀,备用。
5.蛋白盛于无油无水容器中,打蛋器高速打至起粗泡,加入白糖,再高速打至湿性泡发,提起打蛋棒蛋白呈下垂状。
6.取1/3蛋白,加入面糊中,拌匀;将混合面糊倒入剩余蛋白中,搅拌均匀。
7.准备好模具(要活底的),底层垫上油纸,侧壁抹上食用油;然后将蛋糕糊倒入模具中。
8.烤箱底层放入盛有水的烤盘,倒数第二层,放入烤网,将模具置于烤网上进行水浴,130度烤40分钟左右,表面颜色加深到深金黄色,用锡纸盖在上面,再用150度烤30分钟左右。
9.取出,在案板上摔打几下,震出蛋糕,放凉脱模。蛋糕就做好啦。
哈,就到这里啦,谢谢大家观看。
作为一枚爱 美食 、爱烘焙的吃货,很高兴与友一起探讨 美食 问题,共享美好生活!
芝士片怎么用?芝士片一般是指被 制成片状的芝士 ,它主要是 针对形态而言 ,对应的还有芝士碎、芝士粉等形态。它 不对应着芝士的品种 ,市面上常见的芝士片有 切达芝士片和马苏里拉芝士片 两种,这两种芝士片都属于 再制干酪 ,即以1-2种干酪为主要原材料,再添加一些乳化剂、稳定剂融合而成的产品,价格会比纯干酪要更亲民一些。
当然我们直接将整块芝士用刨子切成片,也可叫做芝士片,这种就 按照不同芝士品类的适用范围来使用即可。
用 切达芝士片 制作的 美食 ,热吃有 流心、爆浆 的效果;而加入 马苏里拉芝士片 的 美食 ,热吃能 拉出长长的丝 ,焗饭、披萨中会常用马苏里拉芝士碎。
日常生活芝士片应用广泛,可以用于 三明治、汉堡包、披萨、焗饭 等 美食 场景,还可以做一些特色的点心,比如说 爆浆古早味蛋糕、岩烧乳酪吐司 等。
下面就分享3款使用芝士片制作的 美食 ,希望大家喜欢!
香蕉芝士热压三明治——外脆内嫩,早餐伴侣食材:
香蕉 1根,切达芝士片:1片,鲜奶吐司:2片。
制作步骤:
1、香蕉切片备用。
2、三明治机预热1分钟,放入一片吐司。
3、摆上一层香蕉片,放上一片切达芝士片。
4、再摆上一层香蕉片,盖上另一片吐司。
5、盖上三明治机的盖子,定时5分钟即可。
6、时间到,取出对角切开,香蕉与芝士片融合,外脆内嫩的感觉太棒,搭配早餐很棒哟!
鸡蛋火腿烤吐司
食材:
吐司:4片,鸡蛋:4颗,火腿肠:一根,马苏里拉芝士片:1片。
制作步骤:
1、每一片吐司用小刀划一个正方形范围,不划断,用勺子压下去一些。将吐司码在烤盘上。
2、将鸡蛋分别打在每一片吐司上。
3、火腿肠切片,马苏里拉芝士片撕碎。
4、将火腿肠和马苏里拉芝士碎放在蛋白的部分。
5、在提前预热的烤箱,180度上火,160度下火,中层烘烤15分钟即可。
tips:干货看这里!
1、下火调低可以让底部的吐司不会太干,如果你喜欢脆硬的感觉,下火也可以调至180度烘烤。具体烘焙时间和温度需要根据个人烤箱调节。
2、可以直接用马苏里拉芝士碎代替马苏里拉芝士片。
菠萝火腿披萨
食材:
冷冻披萨底:1个,菠萝片:5片,火腿:2片,马苏里拉芝士片:2片,披萨酱:适量。
制作步骤:
1、冷冻披萨底提前解冻。
2、披萨盘上刷一层油,放上冷冻披萨底,撒上撕碎的马苏里拉芝士片。
3、将菠萝片和火腿片均匀摆上,再铺上一层撕碎的芝士片。
4、在提前预热的烤箱,190度烘烤8分钟左右,观察到芝士冒泡就差不多可以出炉啦。
5、趁热吃吃芝士有拉丝的效果哟~
伙伴们, 你还用芝士片做过哪些创意 美食 呢? 欢迎在评论区分享你的 美食 心得,晒出你的 美食 作品哟!
芝士片味道浓郁,用处很大,下面介绍做一款番茄芝士手抓饼。
材料:芝士片,手抓饼皮,番茄,鸡蛋,火腿,食用油,沙拉酱,
1、网上可以直接购买手抓饼的面皮,放冰箱保存。
2、要做的时候,把手抓饼皮取出,热锅放油,饼皮煎至两面金黄待用,注意控制火候,一定要慢火煎,勤翻面。
3、煎荷包蛋,同样慢火慢煎,可以煎出形状很好的荷包蛋。
4、煎火腿片,火腿切成自己喜欢的厚度,双面煎到稍微焦黄最好。
5、番茄切片,可以直接生吃。
6、把鸡蛋,,番茄,火腿片,芝士片依次铺在手抓饼上。
7、挤上沙拉酱
8、把所有材料卷起来,你就收获到一份馅料满满的手抓饼了。
还可以加青瓜丝,火腿片可以换成培根,也可以做鸡排,猪排。根据自己喜欢的添加。
大家好我是老王。芝士片怎么用?芝士片是一种西餐食材,在西餐中应用非常广泛,无论是西点面包中还是西餐热菜中,都经常用到芝士片,比如西点面包中的汉堡包,热菜中的焗番茄都会用到芝士片。
芝士片不能用来制作芝士蛋糕,也不能用来制作披萨,因为做蛋糕的芝士是奶油芝士,做披萨的芝士是马苏里拉芝士。下面就和大家分享一下芝士片的常见用法吧。
====芝士焗番茄====
【准备食材】:番茄,芝士片,刁草。
【制作方法】: 番茄洗净去掉根部硬心,把番茄切成圆形薄片,不要切成椭圆形,也就是横着切,不要竖着切。切成薄片以后放在烤盘上,摆放整齐。芝士片打开,盖在西红柿上,最后撒上适量的刁草,烤箱预热200度把西红柿和芝士片烤软,取出西红柿放在焗炉里焗1分钟左右,让芝士的表面变成金黄色即可。
====汉堡包====
【准备食材】:汉堡面包,西红柿,生菜,酸黄瓜,芝士片,鸡蛋,西式早餐肠。
【制作方法】: 1.西红柿洗净,去掉根部硬心,切成0.3厘米左右的薄片。生菜洗净沥干水份,酸黄瓜切成0.2厘米左右的薄片,鸡蛋搅散,平底锅中热油,油热后倒入搅散的鸡蛋液,倒入蛋液后离火,左右晃动锅身把蛋液摊薄,做成鸡蛋饼。做好的鸡蛋饼放在案板上,切成和芝士片一样大小的方块。
2.西式早餐肠化软竖着从中间片成两半,有一边不要切透,等于两片是连在一起的,锅中热油,油热后放入早餐肠煎熟。煎成两面金黄取出备用。汉堡面包从底部五分之二处片开,先放上鸡蛋饼,再放上生菜叶,西红柿,酸黄瓜和早餐肠,最后放上芝士片,盖上另一半面包即可。
【小提示】: 芝士片在制作菜肴时,一定要掌握好时间,尤其是用焗炉时,一定要盯紧,因为焗炉温度较高,十几秒看不见就焦了。刁草是一种西餐调味料,是天然的香料。酸黄瓜也是西餐中常用的食材,是一种腌制黄瓜,味道偏酸。
【总结】:虽然芝士片能够制作出很好的 美食 ,由于热量很高,吃的时候还是要控制食用量,除了我和大家分享的这两种做法之外,芝士片还可以制作西式煎蛋卷,去年非常火的视频蛋包饭,上边的煎蛋里边就有芝士片。芝士片还可以用来制作三明治。可以说用法非常多。
老王 美食 坊,专业烘焙和日常 美食 传播者。
芝士片相信大家都不陌生,也是我们生活中经常会用到的,芝士片也叫奶酪、乳酪等,颜色是淡黄色,奶香浓郁,非常好吃, 芝士片可以用来做三明治、蛋糕、烤牛奶、焗饭等等,都非常好吃,可以根据自己的喜好来选择。
芝士片是我们生活中经常会用到的,奶香浓郁又拉丝,非常好吃,芝士片是发酵奶制品,主要食材就是乳酪菌、鲜奶等,芝士片又叫乳酪、奶酪等,特别是在西餐店最常见了,芝士片可以用来做很多的 美食 ,都非常好吃,奶香浓郁还拉丝,很多人还不知道芝士片怎么用,下面就来分享一下芝士片怎么用。
1、准备食材:芝士片2片、鸡蛋4个、白糖60克、玉米淀粉100克、牛奶1000克
2、准备四个鸡蛋,把鸡蛋蛋清蛋黄分离,只要蛋黄,把蛋黄倒进锅里,加入白糖、玉米淀粉、牛奶,充分地搅拌均匀,搅拌成没有颗粒状的细腻奶糊。
3、开火煮,一定要用小火煮,要不停地搅拌,防止粘锅底,加入芝士片,煮至奶糊变得粘稠就可以了,准备一个磨具,倒进去,放进冰箱里冷藏三个小时以上。
4、冷藏好后,拿出来脱模,切成小块,烤盘上铺上油纸,放进去,上面刷上一层蛋黄液,烤箱200度提前预热,放进去烤20分钟左右,烤至上色就可以了,奶香味浓郁,太好吃了。
1、准备食材:芝士片适量、鸡蛋五个、牛奶60克、盐、葱、香肠
2、葱洗干净切葱花,香肠切成小丁,碗里打入鸡蛋,加入牛奶,再加入香肠丁和葱花,加入一点盐,搅拌均匀,平底锅加入一点油。
3、油热舀上一点鸡蛋液,铺在平底锅上,要铺得厚薄均匀,半凝固的时候,铺上几片芝士片,芝士片稍微融化后卷起。
4、再加入一点鸡蛋液,半凝固的时候,铺上几片芝士片,芝士片稍微融化后卷起,就这样重复加蛋液卷起,一直到鸡蛋液没有为止,最后卷起来出锅,切成小段就可以了,太好吃了。
总结:芝士片奶香浓郁还拉丝,非常的好吃,芝士片的做法也是有很多种,都非常的好吃,上面两种芝士片的做法都非常简单,也非常的好吃,自己在家做,好吃还实惠,喜欢的可以试试。
大家好!我是一个不折不扣的“芝士控” ,平时在家经常DIY各种芝士食品。我平时最常用的,就是芝士片。它用起来很方便,大小可随需要任意改变,而且每片都是独立包装,携带特别方便。在用芝士片各种尝试搭配制作过程中,我总结了一些简单又美味的食谱,供大家参考,希望大家能喜欢!
芝士玉米棒
【做法】
1、煮熟的玉米棒(或者玉米段),放凉后,用芝士片均匀地放在玉米上,放入烤盘。
2、把烤盘放入烤箱,200度加热20分钟,取出烤盘。
3、喜欢吃芝士原味的,可以直接吃了。如果喜欢吃辣,可以在玉米上撒些辣椒粉,或者烧烤干 料,别有风味哦!
芝士红薯
【做法】
1、红薯清洗干净,放蒸锅中蒸熟。
2、把蒸熟的红薯切成两块,用勺子挖出大部分的红薯,此时的红薯就像小船一样。
3、把挖出的红薯泥和适量牛奶、黄油、芝士片撕碎、适量糖,放一起搅拌均匀。
4、把调好的红薯泥放入红薯船里,摆到烤盘上,在红薯上面撒上芝士碎,放入烤箱180度10分 钟(烤制时间可根据实际情况调整)。
芝士焗饭
【做法】
1、西红柿切块,火腿切丁(也可以选择用培根、香肠、午餐肉其中一种),洋葱切丝,彩椒切丁,切好的西兰花用水焯好。
2、起锅,倒入少许食用油,油温7成热后放入洋葱,炒香之后,放入火腿丁和彩椒丁翻炒均匀,再放入西红柿丁,加入适量盐、蚝油,翻炒之后加少量水,加盖焖至汤汁变浓稠。
3、把煮熟的米饭放入锅中,与所有材料混合均匀,倒入烤盘中。在米饭上面撒上芝士碎片和西兰花。
4、把烤盘放入烤箱中,上下火200度烤15分钟,好啦,现在可以享用了!
芝士汉堡
【做法】
1、预热平底锅加入黄油,小火把吐司片煎至两面金黄色。
2、西红柿切大薄片,绿甘蓝切成细丝(也可以选用生菜撕成大块),火腿切片。还可选择添加流心蛋。
3、在一个吐司片上,放一层绿甘蓝丝,均匀挤上沙拉酱,再放一层火腿片,一层西红柿,一片芝士片,一个吐司片,以此类推,可以根据自己的喜好任意搭配制作。
温馨提示:
1、绿甘蓝,切完之后放在水里浸泡一下,再捞出控干水分使用,这样菜会更新鲜,口感清脆。
2、如果加蛋,最好是选用“流心蛋”,因为吐司片吃起来,口感会干,流心蛋很嫩,可以使所有材料更好的融合,使整个汉堡口感细腻。
3、喜欢吃芝士的朋友可以多加芝士片,最好是有酸黄瓜片加入汉堡,这样口感会很清爽,而且有助于消化。
芝士拉面、 米糕片汤
这个的做法就相当简单啦!
把韩国拉面和鱼饼、米糕条,还有一些洋葱和青菜,放汤锅里一起煮,煮熟关火后把芝士片放在上面,喜欢吃芝士的可以多放。在韩国这些很辣的食品里放芝士,感觉好像会降低辣度,综合口味,特别适合我这种不能吃辣的人。
如果你有好的芝士食谱,记得艾特我一下哈!
你好,我是桔子小厨,很高兴回答你的问题,芝士片怎么用?
芝士片其实也是一种奶酪,只是因为添加了其他物质,做成的片状。
芝士片的用处有很多,可以做成三明治,可以做成芝士西多士,可以夹进汉堡里,可以当做馅料做成夹心芝士派,做成玉米烧的夹心。
跟你分享一下芝士西多士的做法
食材:吐司2片、火腿2片、芝士片1片、鸡蛋2个、橄榄油适量。
烹饪步骤:
1、吐司切去四边,吐司上放一片咸火腿,再放上一片芝士。
2、再放上一片咸火腿,盖上一片吐司。
3、鸡蛋打散,做好的吐司两面都在蛋液里轻轻蘸一下,四个侧面也蘸一下。
4、煎锅里倒少量橄榄油,放入蘸好蛋液的吐司,两面煎到金黄即可。
5、待油烧热后 转小火两面先煎熟 再转中火翻面煎 这样才会外面酥脆 里面芝士爆浆。
以上就是我的回答,希望能帮到你。
我是芝士爱好者!芝士的吃法简直太多了!给大家介绍我最爱的三种吃法;
1.做三明治,或者是面包里直接夹上一两片,然后加热一下,真的是太爽了!
2.拌火鸡面(其他面也行):煮好面条之后,控干水分,放入两片芝士,翻拌融化之后,倒入料包就可以啦;
3.万物都可焗:我是比较喜欢芝士焗红薯,将红薯蒸好之后,捣成泥,铺一层在盘子上再放一层芝士片,然后再铺一层红薯泥,再让芝士片,上面可以放一半的芝士片和一半的奶酪,放进烤箱烤一会儿就好啦~
用法很多,第一做韩式部队锅时在上面放几片,产生拉丝效果,第二,做三文治加一片,第三,煎蛋皮中间放一片后,把蛋皮卷起来,西式早餐经常这样吃哦[微笑]
你好。很高兴回答芝士片怎么用
一,先普及下芝士百科
芝士也叫奶酪,其性质与常见的酸牛奶有相似之处。在内蒙被称为奶豆腐。
二,芝士片怎么用?
下面给你推荐一个芝士牛奶豆腐的做法
材料:芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1块、油菜250克、葱和香菜少许。
调料:盐、糖、白胡椒、淀粉。 做法:
1将油菜用水焯熟,加入少许调味料,备用。
2将豆腐切片,用油煎成两面微黄,再加入牛奶和芝士煮沸。
3当汤汁收到一半后加入调味料和水淀粉勾芡。
4用油菜围边,豆腐倒入盘中央,再撒上香菜和葱末。
手抓饼里面的芝士怎么弄?
食材
食谱热量:85.5(大卡)
主料
手抓饼1张
方法/步骤
我买的手抓饼是这样的,一袋5个
手抓饼不用解冻,直接放入平底锅小火煎
煎至两面金黄饼蓬松即可
洋葱、火腿、芝士准备好
烙好饼后,把火腿片也煎一下
手抓饼对半切开,在其中一半先铺上芝士片
然后放上煎好的火腿片
8
最后放上洋葱片,将另一片手抓饼盖上即可
芝士手抓饼怎么做
火腿芝士手抓饼原料:手抓饼、鸡蛋、火腿肠。
做法步骤:
第1步、把一个鸡蛋打入碗中加入适量火腿肠丁,搅拌均匀,手抓饼提前从冰箱冷冻室取出,芝士片切成小片。
第2步、用平底锅或者不粘锅烙饼,不用放油,饼也不用解冻,直接放入锅里。
第3步、烙半分钟后加入鸡蛋火腿液,上面放上芝士片。
第4步、再最上面放上另一张手抓饼,煎两分钟左右翻面,等两面都煎成焦黄色即可。
第5步、切成小块,孩子说,这是国产披萨。
第6步、分成小块,香喷喷的芝士火腿手抓饼就完成了。
手抓饼怎么做不粘锅
主料
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手抓饼一片
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自制鸡肉肠1条
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鸡蛋1个
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芝士片1片
辅料
番茄酱
适量
水果
适量
坚果
适量
简单手抓饼的做法
1.
自制鸡肉肠先切成片。
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2.
不粘锅放入一点油,先煎蛋。
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3.
放入鸡肉肠也先煎一下,鸡蛋翻下面.煎好后装盘备用.
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4.
将手抓饼放入不粘锅开始煎,中小火。
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5.
煎到饼变透明,没有白色了,然后翻面。注意一定不要火大了,不然表面焦了,里面还没熟透。
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6.
将饼翻面后继续煎,中间豉起来的部分用木铲轻轻压下。就这样反复一分钟左右翻一次面,反复挤压。翻几次后,饼皮表面已经焦脆了,中间有明显分层,不再有油渗出。
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7.
饼皮表面变得焦脆就差不多了。将火关到最小,撒上番茄酱。
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8.
铺上一片芝士。因为平常芝士都在冰箱保存,现在天冷,吃太冷的不舒服。所以我这一步仍然在锅里操作,就是火关到最小。
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9.
再撒上一点番茄酱。
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10.
铺上煎蛋和鸡肉肠,再撒一点番茄酱。关火。
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11.
将饼对半折叠,移入盘中。
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12.
配一点水果和坚果。如果再配上一杯牛奶或酸奶就是一份营养丰富的完美早餐了。