好吃的手指饼干品牌有很多，简单列举如下：
1、芝麻手指饼干：日本原装进口，选用日本当地优质小麦，融入了黑芝麻的浓香，酥脆中带着芝麻香气，浓郁香甜，有淡淡的咸味，小巧爽脆；
2、乐曦奶酪手指饼干：精选天然谷物蔬菜混合制作，富含膳食纤维、蛋白质、氨基酸等，不添加防腐剂、调味剂，有助于儿童消化，营养丰富 ，包装独立干净，安全卫生，方便携带；
3、意大利进口手指形饼干：精选优质小麦粉、白砂糖、优质棕榈油，上乘纯黄油，不添加人工香料，酥松即化，肥而不腻，受广大消费者喜爱；<
想知道80后都是吃哪些老牌子的饼干？
先说当年几种风靡的饼干吧——第一个就是制成各种动物或者字母的饼干，
按斤称着卖，也没啥牌子，反正味道差不多。
还有手指饼干，竖条型，长得酷似手指，所以被称为手指饼干。
也是价格实惠的小饼干，味道和动物饼干差不多。
还有一种早餐饼干，圆圆的片，上面画着一头奶牛。
浓浓的牛奶味道，香香脆脆。
金鸡饼干也算60年代零食的代表，
包装封面就是几个饼干的图形拼凑，
不过在当时算是很豪华的包装了，
当时这种饼干也只有
在粮油店才能买到。
什么甜品好吃？
海氏C40烤箱。
手指饼干用海氏C40烤箱好，C40烤箱的工艺比较注重细节，顶部散热孔与两侧的散热孔，充分考虑了热量对流，烤出来更加好吃。
手指饼干是Ladyfinger，是意大利著名的饼干。
如何在家自制松软美味的提拉米苏？提拉米苏松软、入口即化的秘诀是什么？
一、半熟芝士
芝士真的太美味了，何况是半熟芝士就更加了，它主要是由奶酪和低筋面粉做成，精准的掌握火候，将蛋糕烤成半熟的状态，此生的芝士味道更加的细腻绵软，香味也更加浓郁，色泽也很诱人，一口咬下去满嘴的鲜香，滑滑嫩嫩，口感上是甜甜的，浓郁的香味让你欲罢不能，吃完了还想吃，都说知识就是力量，半熟芝士真的可以给人带来慢慢的能量。
二、蛋黄酥
蛋黄酥是由黄油，小麦粉，蛋黄制成的一道糕，可以说是大人小孩都很爱，酥脆的外埔，金的色泽，上面还洒满了芝麻，闻起来特别香，咬一口就可以尝到一股奶香溢出来了，豆沙和蛋黄的馅料这都能加分，味蕾间的欢愉，唇齿间的留香，小小一个吃完一个还想再吃，好过瘾！
三、焦糖布丁
在炎热的夏日，来上一份焦糖布丁简直不要太爽，油鸡蛋，牛奶和低筋面粉制作，焦糖的味道很浓郁布丁的爽滑一口下去滑滑嫩嫩，软软糯糯，入口即化，口中弥漫着浓浓的甜味，奇妙的味道之间相互碰撞，这就是美食带来的快乐和满足吧，米其林餐厅常驻的甜品，不愧大家很喜欢吃。
四、榴莲千层
榴莲千层蛋糕，肯定是爱榴莲星人的最爱，这两者之间的搭配堪称绝妙。千层的蛋糕每一层都包裹着香浓的榴莲果肉，口感细腻，奶油的丝滑。奶油的香味和榴莲的香味很好的中和在一起，形成了绝妙的味道，榴莲果肉的香甜迷茫在嘴边，真的太诱人了，爱榴莲的甜食爱好者一定不能错过哦
五、豆乳盒子
这算是最近比较火热的一款甜品了，由黄豆粉，豆浆，牛奶，蛋糕胚制成的盒装美食。豆乳奶油的香味很独特，很自然的一种问道，吃起来超级鸡蛋，一定要尝尝这道独特的甜品，超有新意的。
六、雪媚娘
雪媚娘也叫大福，一个小小的，还很软，超级可爱啊！外层是薄薄的冰皮，还有水果味的夹心，一口一个，感觉很q弹，不管是休闲的时候来一个，还是下午茶的甜点都很适合，关键是真的巨好吃！
提拉米苏怎样做才更好吃？
提拉米苏入口即化的秘诀一是手指饼干，二是奶酪糊，把这两部分做好，就会入口即化。制作提拉米苏的奶酪糊，是用马斯卡彭奶酪与鸡蛋混合而成的，传统做法是用生的蛋白与蛋黄，对于无法接受生鸡蛋的朋友，可以用打发奶油代替蛋白，而蛋黄则用隔水加热的方式打发，可以起到部分杀菌的作用，因为蛋黄如果全熟了超过70度，则会变得粗糙，也失去了乳化性。
首先制作咖啡糖酒液，甜酒液所有原料混合均匀即可，接下来制作提拉米苏糊，鸡蛋和细砂糖用电动打蛋器打发至蓬松发白，加入牛奶混合均匀，隔水加热并用蛋抽不断搅拌，至80℃左右，贴面包保鲜膜冷藏备用，速溶咖啡和牛奶混合均匀，马斯卡彭和细砂糖用蛋抽搅打顺滑后，加入蛋黄糊和咖啡液，搅打吸收，淡奶油打至七分发，冷藏1小时后，顶部筛可可粉，就可以享用啦，顶部还可以插上饼干做装饰。
提拉米苏火爆的特点
提拉米苏是不需要像普通蛋糕一样需要烘焙的，它是直接用奶酪，淡奶油以及鸡蛋制作而成的，所以好的提拉米苏在制作完成之后，放入冷藏柜冷藏一下，造型就出来了，而且不容易软塌，软硬度刚刚好。用勺子轻轻敲击表面，还有非常Q弹的感觉，这样的提拉米苏才是最好的，它吃上去的口感非常好，香，滑，甜，细腻，虽然柔软但是还是带有一些质感的，所以层次很丰富，提拉米苏的经典之处就是在最上面会撒上一层可可粉，让它看上去颜值非常的高。
高颜值的外表，浓郁的经典马斯卡彭奶油+缤纷水果果酱层，整体上还降低了甜度，一块块切开简直诱人，好吃不腻。满料的果酱下层铺满了马斯卡彭，外貌绚丽、姿态娇媚，是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。一直以来提拉米苏是代表爱情的。
配方：马斯卡彭（Mascarpone cheese）、Ladyfinger 手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉。
其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松。起士则需准备于较大的搅拌容器中，与三件先行打发物充分混合，制成起士奶蛋液。
无可否认，做提拉米苏的确有一定的难度，对于许多人来说，未能成功做出一个象样的蛋糕，必定是某个过程出了乱子，分量、手法、次序、温度。细心揣摩，就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。
1、容器及工具要干净，即无多余的油和水。
2、放材料的时候要均匀，不要一下全部倒入。
4、要注意加材料时的顺序。
5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行或者要吸水好的蛋糕
6、若做绿茶味或咖啡味；只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。
蛋黄 3个
蛋白 1或2个
细砂糖 3大匙(tablespoons)
酒 3分之2杯 (VIN SANTO, or MARSALA, or 白兰地, or蓝姆酒, or咖啡酒)
义式(浓)咖啡 杯
马士卡彭乳酪Mascarpone Cheese 8盎司(227g)
鲜奶油 2分之1杯
手指饼干Lady Fingers 4盎司(1134g)
做法三：
取一只铁锅, 混合蛋黄及一匙砂糖, 隔水加热同时用打蛋器不停地搅拌至色泽变浅黄
加1/3杯的酒于中, 继续搅拌至蛋黄液变稠 完成后, 放置一旁冷却
取另一个大碗, 混合, 拌匀后, 加入一匙砂糖, 再拌匀
将鲜奶油打至湿性发泡(soft peaks)
取另一只大碗, 打蛋白至起尖(stiff), 将打好的蛋白加入
将剩下的酒倒入浅盘中, 取手指饼干沾浓缩咖啡, 排列于装成品的玻璃碗或酒杯中 (可用9寸×2寸玻璃烤盘)
盖上一层料(约2分之1的份量), 再盖上一层料(约2分之1份量), 盖一层(4)料(约1/2份量)
重复先前步骤, 盖一层沾咖啡饼干→马士卡彭料→蛋黄酒料→鲜奶油料
冷藏数小时后再食用。
