1、防止肺炎的传播，特别是新冠肺炎的传播。所以为了健康，我们要更好地分餐。
2、防止幽门杆菌的传播，有效地预防胃病的发生。而幽门螺杆菌存在于口腔唾液中，如果传染了，会造成胃溃疡、胃癌等疾病的发生。
3、消化系统痢疾的传播。如果你有消化系统痢疾的疾病，那么你的筷子上就会带上这种病菌，再用这双筷子夹菜就容易给别人传染，所以分餐制可以避免这个疾病传染给别人。
4、预防甲肝的传染。一双筷子在众多盘子里夹来夹去，有甲肝的朋友就会传染给别人。如果用公筷公勺就可以有效地避免了。
5、节约粮食，减少浪费。分餐可以各取所需，根据自己饭量和需要进食，可以有效地防止浪费。
6、帮助自己营养均衡，防止偏食。尤其是对于儿童可以有效地杜绝偏食、挑食的坏毛病。
7、有利于减肥。肥胖患者可以根据特定的需要，制定食谱，定量，这样不至于在一起多吃，过量进食从而更好地减肥。
聚餐与分餐的进餐方式各有什么优点和缺点
聚餐容易提升气氛，拉近人们的距离。缺点是都在一个盘子里夹菜，卫生保障不了，因为不知道谁有无携带病菌。
分餐干净卫生，不用担心好东西被抢光。缺点是人们可能感觉有隔阂有距离。
不过随着开放和个人注重卫生饮食，分餐制开始在国内流行起来。
分餐制和公勺公筷制什么意思 这样做有什么好处
相对于大家比较熟悉的共餐制、共用餐具等就餐方式来说，分餐制、公筷公勺和自备餐具等就餐方式对于健康是很有好处的，尤其是它可以预防很多经消化道传播的疾病，比如在我国非常普遍的幽门螺旋杆菌感染所致的胃炎。随着居民健康意识的提高，共餐制以及共用餐具的弊端也被越来越多的人所认识到。
在采取共餐制时，许多经唾液传播的细菌、病毒等微生物，也会随之混入菜肴和餐具上，然后传播给其他人。共用餐具也会带来相同的威胁。比如幽门螺旋杆菌、肠道寄生虫、细菌性痢疾、手足口病、霍乱、副伤寒、甲肝、戊肝等传染病，都可以经过共餐制和共用餐具来传播。
分餐制、公筷公勺以及自备餐具等就餐方式目前在我国只有少数群体在实行。但这些其实是比较健康的就餐方式，可以有效避免消化道传播的疾病，因此是非常有必要广泛提倡的。所谓分餐制，就是餐具和餐食互相分开，各吃各的，互不影响。而公筷公勺则是一种不完全的分餐制。
在外就餐时，应该执行严格的分餐制，最好是自备餐具。亲朋聚餐时，如果不好勉强采取分餐制，也要提倡采取公筷公勺。在现阶段来说，因为我国餐桌文化的影响，完全实行分餐制可能是不太现实的，但公筷公勺却是必须的预防手段，也是对他人的礼貌和尊重。
除了预防经唾液传播的疾病之外，分餐制还可以有效减轻大众对于乙肝、艾滋病等其它传染病的心理压力，虽然这类传染病一般是不通过共餐来传播的。再比如采取共餐制时，因为接触距离的拉近，一些飞沫传播以及接触传播的传染病的风险也会随之升高。
现在中国人喜欢在一起吃饭，古人为什么要分开吃？
1、公筷公勺是公用的筷子盒勺子，即大家用来夹菜的筷子，放在盘上，大家拿来用，不过不能放到口里，是为卫生问题设计的。私筷是大家各自的筷子，且现在都提倡聚餐用公筷，餐具要消毒。
2、公筷，是专用于夹菜的筷子。不用于吃饭。为了方便夹菜。很多人误以为使用公筷，是防止别人把病传染给自己，其实这是一种误区。使用公筷，最大的作用，是防止可能的疾病从自己身上传染出去。
在当下的日常生活，中国人喜欢一家人围在一起和和气气的吃饭，尽管分餐较为健康卫生，但是似乎很难在中国推行下去。尤其是逢年过节，哪怕离家再远也要回去吃个团圆饭。本以为合餐是从历史遗传下来，但是翻阅了古籍之后才知晓，原来早在春秋战国时期都遵循分餐的模式，就连历史上最为出名的鸿门宴事件也都是分餐制。
古人之所以采取分餐制主要受到当时就餐时的坐姿影响，早在南北朝时期中并没有发明桌椅板凳，而在宴席之上，大多数古人全都是采用跪坐的姿势，并且双腿绝不能岔开，否则会视为无理的表现。而之所以选用这种姿势，主要是因为在先秦时期衣物大多是开裆裙裤，为了防止走光，所以只能正襟危坐遮住下体。而在就餐之时，坐姿的限制不能满足合餐，所以都是一人一桌来进食。
而之所以从分餐制改成合餐制，主要是受老百姓习俗的影响。不管什么朝代，老百姓的日子最为艰苦，再加上频繁打仗民不聊生。食物匮乏本来就没有多少口粮，无法分配给每个人。并且老百姓们需要辛苦劳作，没办法将太多的时间全都消耗在准备食物之上，所以民间百姓更加推崇于合餐制。
此外，南北朝时胡人日常骑马出行，为了方便聪慧的古人将服装改化成了合裆裤，同时跪姿也被坐姿所取代，甚至越来越多人发现坐着吃饭更加舒服。这也看得出来人类一直以来都追求享受。享受。而到了宋朝，跪坐时代彻底结束，合餐制全面推出流产至今。合餐的好处也非常多，推杯换盏方便家庭成员之间的情感交流，耳酣之际哪怕是陌路之人也能在餐桌之上快速结交友谊，尤其是当下社会中，谈合作都是在酒桌上搞定。
