1、补中益气，糯米有补气的功效。
2、健脾止泻，糯米有健脾、收涩的作用。
3、增加食欲，天气炎热，食欲下降，而灰水粽带有清香，颜色金黄，令人食欲大增。
4、滋补养身，灰水粽的糯米营养丰富。
5、老人和儿童消化能力弱，吃多容易造成消化不良，容易出现胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等。患有胃肠道疾病、糖尿病，减肥的朋友，最好少吃。
安利几种你家乡特有的美食吧？
我的家乡在安徽亳州，是中华药都，也是神医华陀的故乡，中国的长寿之乡，虽然只是安徽的一个地级市，但是这里的没事还是挺多的，那么到底什么美食能让我们这么推荐呢，下面小编就给大家一一讲解：
亳州牛肉馍
牛肉馍是安徽亳州谯城区的一种特色小吃，它是以面粉做皮，黄牛肉，粉丝。葱等原料为馅，炕出来的一道美食，炕熟的牛肉馍看着色泽金黄，油亮亮，光灿灿的，闻着香气扑鼻，吃着外脆里嫩，鲜嫩不油腻
2义门熏牛肉
义门熏牛肉是安徽亳州市义门镇的一道特色美食，采用的是传统的制作工艺熏制，做出的熏牛肉形状整齐，闻着鲜香无比，颜色呈枣红色，肉质紧密，入口软脆，还有着美容养生的食疗功效
3蒙城火腿腐乳
火腿腐乳是安徽亳州的一道著名风味小吃，它主要分为两种，分别是火腿腐乳，火腿碎乳，看着色泽红润，吃着滋味咸鲜，略有点酸甜，非常下饭
4利辛撒汤
利辛撒汤是安徽亳州利辛县的一道传统名吃，也是当地人爱喝的特色早餐。它主要是以老母鸡为原料，小火慢炖出来的老母鸡，加上鸡蛋制成的汤品，喝着味道鲜美，还有益智醒脑、美容养颜的食疗效果。
欢迎来亳游客品尝
灰水粽的功效与作用 灰水粽有什么功效作用
广西壮族人的端午节应该算是最隆重的节了。端午这个节气的重点在中午，可以说端午过的主要是中午，吃粽子和看龙舟一般在中午时分达到高峰。
壮人眼中的端午节
壮族的祖先越人，是崇拜蛇（龙）为祖先的，汉族也引入了这个传统。端午节，根据有些史书记载是纪念屈原，其实不是的。端午节，是百越人崇拜蛇的节日。在壮语大部分方言中，“蛇”和汉语“五”音很像。我认为，应该是这样才把端午节放在五月初五的。端午节，在壮语里叫做“蛇的蛇”，这就是远古崇拜蛇留下的。现在的端午节，赛龙舟等等的活动，其实都是起源于百越的，壮族地区有很多以“蛇”命名的地名。端午节从前是百越人的新年。
广西南部人民过端午节：
家家户户还有打“午时水”的风俗。午时水指的就是端午节中午打上的井水。据说午时水用来泡茶酿酒特别香醇，生饮甚至具有治病的奇效。有谚语道：“午时洗目睭（眼睛），明到若乌鹙”，又说“午时水饮一嘴，较好补药吃三年”。最富传奇色彩的午时水，则来自大甲镇砧山上的剑井。传说井是当年郑成功插剑祷泉的地点，而自又相传鎑砧山盛产各种灵药仙草，于是剑井午时水的功效便被传说得神奇无比。每年端午节，剑井旁边争没午时水的人总是挤得密不通风。据说端午节正午对着井中仔细观看，还可以看见郑成功的那把影。而看见剑影的人，这一年一定无灾厄
广西的“龙船节”在农历五月初五进行。这天除了角逐龙舟外，还有跑马、斗牛、踩鼓等活动。
龙船也称为“扒龙船”。据《民俗广西》二卷十六号上记载，日据时代士林的端午龙舟的习俗如下：自五月初一起，就先到水边“迎水神”。初五正午，即敲响锣鼓，扛起龙舟到河岸，途都有居民烧香礼拜。俗语说：“五月五。龙船鼓，满街路”。表示欢迎，称为“接龙船”。赛过龙，还要于初十“送水神”，并举行“谢江”的仪式。
广西北部地区的壮人们喜欢包粽子，人们包粽子还分碱粽及咸粽。碱粽特别是用来祭祀的。客家人过端午须准备四份牲醴，一付拜土地公，一付拜万善爷，一付拜附近的大庙。而碱粽便是其中不可或缺的祭品。咸粽则分米粽及粄（粿）粽两种，纯粹用来解馋。
而如今广西大部分地区都包一种叫凉粽的，也叫灰水粽。
灰水粽的作法：
用碱水将糯米浸泡透，使糯米染上淡淡的**，再用苇叶包成四角小粽，扎紧。
灰水粽特点：
煮熟剥开的粽子，有苇叶的清香，黄澄澄的粽子显得饱满，圆润。和灰水馍一样，浇糖浆就可以吃了。 煮熟剥开的粽子，有苇叶的清香，黄澄澄的粽子显得饱满，圆润。
原料：灰水粽也分甜、咸两种。咸粽以芝麻、红豆、猪肉、绿豆等为馅；而甜粽没有馅，比咸粽嫩软，以蜜糖、黄糖蘸来吃。
即广西长条的灰水粽，在广西部分地区流行，为端午节专用粽子。整体为长条形，无内馅，空吃味道略带涩味苦味，典型吃法为蘸黄糖吃，亦可配伍自己喜爱的甜酱。
1、补中益气，糯米有补气的功效。
2、健脾止泻，糯米有健脾、收涩的作用。
3、增加食欲，天气炎热，食欲下降，而灰水粽带有清香，颜色金黄，令人食欲大增。
4、滋补养身，灰水粽的糯米营养丰富。
5、老人和儿童消化能力弱，吃多容易造成消化不良，容易出现胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等。患有胃肠道疾病、糖尿病，减肥的朋友，最好少吃。
