矿泉水有酸性和碱性两种类别。
1、矿物质水：通常也以城市自来水为水源，水质也为酸性。
2、天然水：取自天然优质水源，水质呈天然弱碱性，是适合人体长期饮用的健康水。
3、纯净水：通常以城市自来水为水源，水质通常呈酸性。
矿泉水是一种经过加工后的产品，它含有的矿物质是比自来水多很多，而且水质是根据国家标准来制作的，所以喝矿泉水的价值没有喝自来水高。矿泉水是属于中性的，但是在胃酸的作用下，矿泉水进入体内后酸性会增加的比较大，而且人体吸收了水分之后，胃酸跟水混合，可以起到助消化的作用。
真正的矿泉水，要看从哪里采集的，会有酸性的，也会有碱性的。 但是，弱碱性的矿泉水更符合人体的体液情况，一般认为有益于健康。所以矿泉水一般是弱碱性的。 以下内容来自农夫山泉官网： 在生命长期的进化过程中，人体形成了较为稳定、整体上呈弱碱性的内环境。
人体最重要的液体，血液，在健康状态下的pH值为7.35-7.45，呈弱碱性。人体这种ph值恒定的现象，叫做酸碱平衡。水对调节人体酸碱平衡有着重要的作用。 酸碱度反应水中的营养构成 水的酸碱度是由水中溶解的矿物质决定的。天然的水里往往含有钾，钙，钠，镁，偏硅酸等多种矿物质，多呈弱碱性。而不含这些有益元素的水往往呈酸性。因此弱碱性的水比酸性水要更加符合人体对营养物质的需求。
天然水取自天然优质水源，经过一系列物理处理工艺净化而成水，水中含有各种天然矿物元素，水质呈天然弱碱性，是适合人体长期饮用的健康水。 纯净水 一般以城市自来水为水源，通过多层过滤去除水中的所有杂质，包括必需的天然矿物元素，水质一般呈酸性。 矿物质水 一般也以城市自来水为水源，先将自来水制成纯净水，再添加人工矿物质，水质一般也为酸性。
水的酸性还是碱性对人体酸碱度的改变并不会起到很大的作用，这点已经获得了科学研究的证实，而食物则能在一定程度上影响人的酸碱度，这点是不争的事实。饮用酸性水，还是碱性水，不管时间长短，都不会影响到人体体液的pH值。
百岁山矿泉水是酸性还是碱性
百岁山矿泉水是597所以是酸性水。按照国家标准划分，pH值<65为酸性水，65-72为中性水，73-10则为碱性水。我国的矿泉水的pH值一般都在65～85之间。
特点：
①杀菌力强，杀菌谱宽 表2和表3为强酸性水的杀菌效果和其它药物的比较由表可知，强酸性水在5秒钟后就开始显示出杀菌效果，与其它药物相比，杀菌谱宽，杀菌效果佳。
②对人体无害 目前市售的一些杀菌消毒剂多为化学物质，或有致癌性，或对皮肤有刺激，或有不良气味等缺点其次，硫酸，盐酸等酸类，由于其氧化还原电。
扩展资料
百岁山成分：
天然矿物质含量mg/L 溶解性总固体600-1800
偏硅酸H2SiO3250-700 重碳酸盐HCO3200-800
钙Ca2+20-150 钠Na+10-150
钾K+20-150 氯化物CL-10-200
镁Mg2+01-100 硫酸盐SO42-05-10 (PH值60-75不含二氧化碳)
百岁山拥有优质的矿泉资源，在特定的地质环境作用下，河寨山水源经百余年深层循环及涌动，富含了偏硅酸锂、锶、钙、钾等多种有益于人体健康的微量元素，景田百岁山天然矿泉水采自地层160米深下的岩石断裂带之中，专家鉴定为世上少见的优质矿泉水水源之一。
健康水应具备的条件有以下几点：
1、没有污染，不含有害物质。
2、硬度适中。所谓硬度，就是水中钙、镁等盐类的总量（以碳酸钙的含量表示）。
3、含有适量的矿物质和微量元素，要求水中有一定的溶解性总固体。所谓溶解性总固体就是水样经过滤、烘干后所提的固体残渣，其中包括无机矿物成分等溶于水中的所有物质的总量，一般人群理想的指标是300毫克/升左右。
4、最好是天然水，而不是人工制造。
参考资料来源：百度百科——景田百岁山
参考资料来源：百度百科——酸性水
矿泉水含
酸碱性
物质
。矿泉水的主要物质有
矿物盐
，
偏硅酸
，
微量元素
，
锂
、
锶
、
锌
、
硒
，水一般是中性的，
天然矿泉水
，都是取自优质水源，而且是
弱碱性
的水，
矿物质水
是酸性的，像一般的矿泉水pH值呈弱碱性的，因为里面添加了少量的
小苏打
。人体当然是要喝弱碱性的了，对身体好。望采纳，谢谢。
