1、玉兰菜一棵,一片一片掰开,洗净。
2、竖切成丝摆盘。
3、一勺蒜蓉辣酱,适量香油,陈醋,一点盐。
4、浇到玉兰菜丝上,即可。
金玉兰菜做法大全
金玉兰,脆嫩,微苦。金玉兰菜还有一个名字,比较绕口叫做芽球菊苣,属于洋白菜。金玉兰菜富含氨基酸和微量元素,营养价值很高,是一种高端保健型的蔬菜,也可以用来生吃,有着开胃健脾、清肝利胆、解酒消腻等功效。玉兰菜加温后会影响蔬菜的营养成分,所以不建议煎、炒、烹、炸,生吃、凉拌或者做色拉是最有效的吃法。
做法一:蒜蓉辣酱拌玉兰菜
原料:玉兰菜、蒜蓉辣酱、盐、陈醋、香油。
做法步骤:第1步、玉兰菜一棵,一片一片掰开,洗净。第2步、竖切成丝。第3步、摆盘。第4步、胡萝卜花点缀。第5步、一勺蒜蓉辣酱,适量香油,陈醋,一点盐。第6步、浇到玉兰菜丝上,即可。第7步、成品。第8步、成品。
玉兰菜怎么吃
玉兰菜可以搭配三文鱼做三文鱼沙拉。具体做法如下,首先准备材料:
三文鱼:50克、罗马生菜:150克、玉兰菜:半棵、紫生菜:150克、黑橄榄:3颗、小水萝卜:2颗、沙拉汁:一包。
1、所有蔬菜洗干净撕成小片备用
2、三文鱼改刀切成小块备用
3、所有蔬菜和切好的三文鱼一切放沙拉碗里
4、浇上适量的沙拉汁
5、拌均匀,使所有食材都沾满沙拉汁即可食用