1、葵花籽油，就是从向日葵的葵瓜子中提炼出的一种油。葵花油是以高含量的亚油酸着称的健康食用油。据国家粮食储备局西安油脂研究设计院曹万新教授介绍，在21世纪，心脑血管疾病如冠心病、脑中风、脑血栓、动脉硬化、高血压等疾病增多，而长期食用合适的油脂产品，能够对上述症状有较大的改善。
2、茶油，全球茶油产量的90%以上来自中国，茶油中的不饱和脂肪酸则高达85%-97%，含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。老年人经常食用茶油能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，对抑制癌细胞也有明显的功效。
3、玉米胚芽油是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。所以玉米油也非常适合中老年人群食用。
4、橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，对人体的营养价值极高。在西方，橄榄油被誉为“液体黄金”、“地中海甘露”就是因为极佳的天然保健功效。对于中老年，尤其是患有三高、心脑血管的人群来说，橄榄油是最好的食用油。这是因为，橄榄油富含单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸ω-3脂肪酸、ω-6脂肪酸，这些对人体有益的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸具有非常显着的降血压、降血糖和预防心脑血管疾病的作用功效。
5、大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油能够提供欧米伽3不饱和脂肪酸(亚麻酸)，含量比茶油多，亚麻酸是人体必需的3种脂肪酸中，唯一一种欧米伽3不饱和脂肪酸，它在人体可以合成鱼油，参与人体免疫调节。亚麻酸具有降血脂，降血液黏稠度的功能，这一结论早已被世界各国营养学界所公认。所以大豆油也是非常健康的。
吃什么食用油最好
在生活中我们经常会吃一些花生油，大豆油还有菜籽油，但是这些油吃起来健康吗吃什么油最健康下面就跟着我一起来看看吧。
对健康有益的油有两类
第一类“高油酸”---橄榄油、茶油。
第二类“高亚麻酸”---亚麻籽油、紫苏油。
这两类油可以降低血脂，软化血管，防治一些慢性疾病的发生，也是我们所缺少的两类食用油。
关于食用油的生活小常识
1。对于普通的花生油和大豆油，一般都是建议冷锅冷油，适当加热后就开始炒菜，尽量不要热锅炝油或者用来煎炸，这样很容易导致油被氧化，影响油的营养价值。
2。对于不饱和脂肪酸含量较高的油，比如茶油，橄榄油，完全就不应该用来炒菜，因为很轻微的加热都会导致这些油被氧化，完全失去其应有的保健功能。
3。油换着吃。比如，这次买的是玉米油，那么下一回就买亚麻籽油。总之，是一类与另一类之间的替换，而不是在同一类中换不同的品种。
4。最好的方法是“三合一套餐”，即亚麻籽油1份+橄榄油或茶油1份+菜油或豆油或花生油或玉米胚芽油等1份，可按1：1：1的比例混合食用。
食用油常见的一些问题
1。转基因食用油。现在超市里买的食用油，如果没有特别明显标注是非转基因，那多半都是含有转基因原料的，看标签上的配料表，都会用很小的字体写着“大豆是转基因大豆”和“菜籽是转基因菜籽”。即使我们自己注意不购买转基因的油，但是去外面饭店吃饭，几乎用的都会是转基因的油，因为价格便宜，一些高端餐饮的情况可能会好一些，但也仅仅只是好一些。
2。地沟油。如何避免买到地沟油，应该说不去粮油批发市场或者农贸市场去买油，只在大型超市里买的话，买到地沟油的可能性很小。现在农贸市场里鱼龙混杂，而且很多油价格都明显比超市便宜，有猫腻的可能性很大。
吃什么油最健康
色拉油：可以生吃
色拉油是一类油脂的总称，原料一般是大豆和菜籽。色拉油的不饱和脂肪酸含量需达到80%以上，而饱和脂肪酸含量很低。可以生吃，也可以用来烹调菜肴，其中菜籽色拉油热稳定性好，适合作为日常煎炒用油。大豆色拉油不耐高温，不适合用于强火爆炒和煎炸食品。
麻油：生熟两用
麻油即芝麻油，俗称香油，由成熟芝麻压榨而成，香味特殊。其脂肪酸组成以油酸与亚油酸为主，也含有丰富的蛋白质、维生素a、d、e和卵磷脂。钙含量特别多，达620～780mg/100g，是其他食物少见的。芝麻油可以生熟两用，可用于凉拌菜、烧、炒菜等。
花生油：注意挑选品牌
高级花生油由优质花生精制而来。花生容易污染黄曲霉，黄曲霉毒素具有强烈的致癌性，因此粗榨花生油由于卫生质量难以控制而存在潜在的安全问题。消费者在购买时一定要到正规商店或超市，挑选有品牌保证的高级花生油。花生油富含单不饱和酸和维生素e，热稳定性比色拉油还要好，是品质优良的高温烹调油。
玉米油：降低胆固醇
玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油。其脂肪酸组成与葵花籽油十分类似，而且油酸及亚油酸比例恰当，因其降低胆固醇的功效优于大豆油、葵花油等高亚油酸的油脂。玉米油可以作为色拉油使用，用于制作凉拌菜和色拉等食品，也可以用于炒菜和煎炸。
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老年人吃哪种鱼油好
其实食用油种类非常多，除了吃猪油还有其他选择。选择吃哪种油健康，是每个人最头疼的问题。第一名:橄榄油，茶籽油。这两种油都含有大量的油酸，具有降血脂、抗凝血的作用，对预防动脉粥样硬化斑块非常有帮助。第二名:花生油、芝麻油、菜籽油。这三种油最重要的特点是香气浓郁，其中芝麻油富含维生素E、芝麻素、芝麻酚、植物甾醇等。，对预防心血管疾病有好处。第三名:大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油。这四种油富含生物E，而大豆油中的卵磷脂、玉米油中的阿魏酸酯、葵花油中的植物甾醇和磷脂都可以对人体起到保健作用。第四名:猪油、黄油、牛油、椰子油、棕榈油。这五种油耐热性好，特别适合做糕点或者油炸食品，会有很浓的香味。花生油:花生油是人们经常食用的一种油。其不饱和脂肪酸含量非常丰富，还含有人体所需的多种维生素和微量元素。这些营养物质可以帮助人们改善心脑血管的功能，还可以降低血液中胆固醇的含量，所以适当食用花生油对保护心脑血管的健康非常有帮助。
问题一：老人吃什么鱼油好 选鱼油需要看DHA与EPA的含量，每100克鱼油含DHA+EPA大于等于45克以上才算是好的鱼油！
问题二：老年人吃哪种进口牌子的深海鱼油，软磷脂对身体比较好，谢谢。 我家人吃过的3种:推荐后2种效果明显 深海鱼油和卵磷脂2种产品建议有条件同时食用卵磷脂是血管的清道夫老年人必备
纽崔莱综合护心鱼油 300多块
净 含 量：90片
产品编号：A-8919
【成分及含量】：选自无污染的挪威大西洋海域的深海鲑鱼提炼而成，天然精纯，富含Omega-3脂肪酸的EPA与DHA等多元不饱和脂肪酸及维他命E。
每粒提供含400mgEPA及200mgDHA，10IU维生素E。
【关于EPA/DHA】：
EPA/DHA的发现开始于1970年，有学者注意到爱斯基摩人日本渔民及加拿大的印第安原住民，都有一共同的特征：就是心血管疾病与癌症的病例特别少。经深入调查其饮食习惯后，发现他们都是以海鲜为主食，尤其是鱼头，且几乎无法吃到蔬菜。而以当时的研究了解，摄取过量的动物性食物，容易造成动脉硬化、心肌梗塞等心血管疾病，但这些人的血液检验值却都很正常。由此得知，由鱼头萃取而得的鱼油可有效的防止心血管疾病、脑血管病变等的发生，而鱼油的健康效应来自多元不饱和脂肪酸成份，也就是EPA/DHA。
【宝贝功效】：
◆协助肥胖者与高血压、高血脂患者，保持血液高度的流动性，抑制不正常血液凝集、预防血栓的产生，以及预防中风或心肌梗塞的发生。
◆协助清除附着于血管壁上的胆固醇与硬化斑，使血液中不好的胆固醇下降，以维持血管良好的弹性与通透性。
◆协助脂肪代谢不良的人（包括高三酸甘油脂患者与糖尿病患者），降低三酸甘油脂的量以避免脂肪堆积，进而预防动脉硬化、末梢血管阻塞等破坏的情况发生。
◆EPA的作用：降低血液内的密度脂蛋白胆固醇及甘油三酯的含量，有助于防止动脉硬化。减缓血液凝结速度，是血液稀释，有助于防止血管阻塞。
◆DHA的作用：能减轻视力衰退的程度。可活化脑细胞，增强记忆力。可改变白细胞的化学作用，减缓发炎程度，有且于缓解关节炎及其它炎症。有助调节血脂。
【Omega-3脂肪酸的功效】：
◆抑制血小板的凝集，减少血栓形成，预防中风 降低血液中三酸甘油脂及坏的胆固醇，提高好的胆固醇，有助于降低动脉硬化及心肌梗死的发病率
◆使血液循环顺畅，有助于降低血压，减低患高血压的可能
◆减缓发炎过程，有助于减轻并改善类风湿性关节炎
◆改善并减轻结肠性结肠炎
◆改善牛皮癣、湿疹等皮肤病所引起的骚痒、潮红、落屑、发炎等症状
◆是人类哗部健全发育的必须物质，对胎儿肌婴幼儿的脑部发育尤为重要
◆是眼睛视网膜的重要成份，有助于视力的健全发育
◆降低早产的几率，对预防妊娠并发症尤良好的效果
◆保持荷尔蒙分泌平衡，改善经前紧张
◆抗癌、预防糖尿病
【食用方法】：餐前一日三次，一次一颗
问题三：老年人吃鱼油和什么搭配比较好？ 健康指导：一般是鱼油与大豆卵磷脂配合比较好，比例是1:2，一粒鱼油配合两粒大豆卵磷脂。鱼油具有调节血脂，预防脑血栓，脑溢血及中风，营养大脑，改善记忆，维护视网膜，预防老年痴呆等作用，正常的老年人也是可以服用的。
问题四：老年人吃什么牌子深海鱼油好 深海鱼油在调节血脂方面具有独特功效，能有效降低胆固醇、血黏稠度、血脂，具有防止血栓及预防心脑血管疾病的作用，改善中老年人血脂粘稠，血管硬化等问题，特别对中老年人尤其重要且需求量较大
判断深海鱼油的好坏，最重要的标准就是看不饱和脂肪酸Omega-3含量
价格的高低也是由Omega-3含量的高低决定的
普通鱼油Omega-3含量只有30%，其余70%均为甘油、纯化水等无效成分，价格肯定低
法 澜 秀鱼油，Omega-3含量92%，价格肯定比 普通鱼油高
问题五：深海鱼油，中老年人服用好吗？ 病情分析：深海鱼油是流行于美国的一种保健品,一般采用阿拉斯加深海的鳕鱼等珍贵鱼种,优质的深海鱼油有很强的保健功能,中老年人服用深海鱼油最好。意见建议： 下列有疾病或症状的人，服用鱼油时要特别注意：1、肝病摄入高剂量的鱼油可能会增加肝病患者出血的危险。2、对鱼或海鲜过敏者对鱼和海鲜有过敏症状的人，在服用鱼油补充剂进，也可能会出现过敏症状。因此，此类人群选择鱼油类产品时，需要谨慎。3、躁郁症患者摄入高剂量的鱼油可能会增加躁郁症患者的症状。4、抑郁症摄入高剂量的鱼油可能会加重抑郁症。5、糖尿病摄入高剂量的鱼油可能会使血糖控制更加困难。
问题六：给老年人吃的深海鱼油，什么牌子的最好 纽崔莱深海鲑鱼油胶囊是很好的。
问题七：中老年人吃鱼肝油好还是鱼油好 A 鱼油与鱼肝油是完全不同的两种物质。鱼油的主要成分是DHA与EPA，是从深海鱼的脂肪中提取的。鱼肝油的主要成分是VA与VD，是从鱼的肝脏中提取的。，看你的实际需求，如果是健脑益智疏通血管，选鱼油。如果是改善视力选择鱼肝油。
问题八：鱼油软胶囊适合老年人吃吗 我们都知道，一些心血管疾病，如高血糖、高血脂等疾病的诱因就是血管堵塞或因为血管里堆积了过多的胆固醇等物质所致，鱼油软胶囊可以充当血管的清道夫，它可以清除人体内部血管里多余的胆固醇和无用的物质，及时的排除体外，是的血管畅通无阻，这样就直接的促进了血液的循环，使人体的其他器官都能够正常的工作，这样也就减少了疾病的发生几率。那么关于这个问题的详细介绍下面让我来告诉你。 鱼油软胶囊怎么吃效果比较好呢 鱼油作用具有很多作用功效 1、调节血脂，防止血液凝固，预防脑血栓、脑溢血及中风。 2、预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的肿痛。 3、预防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆。 4、改善视力、防治老花眼。Omega3不饱和脂肪酸。 5、降低血脂、清理血栓。 6、提高记忆力、维护视网膜。 7、预防老年痴呆。 鱼油软胶囊的适用人群有 1、三高(高血压、高血脂、高胆固醇)人群。 2、动脉硬化、中风、血栓、脑溢血症状或已患病者。 3、循环不良、关节炎，痛风、用脚冰冷者。 4、记忆力降低、老年痴呆人群。 5、视力衰退，有老花趋势者 不少老年人问鱼油软胶囊的功效具体有哪些鱼油是血管的清道夫，可以及时的清除血管里多余的胆固醇和无用的物质，对人体的脑部健康也有很大的用处，可以改善记忆、预防老年痴呆，缓解眼部疲劳、预防眼部疾病、保护眼睛，增强人体的免疫功能等作用，鱼油软胶囊主要是适用于中老年人群。 因此，给老年人购买鱼油软胶囊非常适合。春节慢慢到来，回乡的你，可以送一份健康给家人――鱼油软胶囊。
问题九：为什么老年人更需要补充深海鱼油 深海鱼油是一种纯天然，不含任何防腐剂及人工色素的天然补品。含丰富的多元不饱和脂肪酸dha和epa。dha和epa是大脑、神经系统的重要组成部分，具有健脑益智的功效。
dha和epa具有降低胆固醇、预防心血管疾病的功能，预防血栓形成，减少动脉硬化和高血压、降低血液粘稠度、促进血液循环、消除疲劳、缓解痛风和风湿性关节炎。从而提高人体的免疫系统，并具有健脑益智之功效。
深海鱼油中富含dha、epa，是老年人不可忽视的营养物质。它可以延缓大脑萎缩，防止大脑功能衰退和老年性痴呆发生。据预测21世纪人类老年性痴呆的发病率比目前要增加3倍，那时dha、epa有可能成为预防老年性痴呆发生的有效手段之一。因为深海鱼油对于肿瘤、心脑血管疾病以及免疫功能失调所引起的疾病有着明显的防治作用，因此深海鱼油可以延长人的寿命。
深海鱼油是老少皆宜的保健食品，针对不同的保健目的，可选用不同品种的深海鱼油，如用于健脑明目的孕妇、婴儿幼儿及小学生保健，应选择dha含量较高，epa含量较低的产品，而用于防治心脑血管病的中老年人，则选用epa含量多些的产品较好。建议中老年人在服用维萃美深海鱼油的同时服用卵磷脂，可达到相辅相成的目的。
问题十：中老年人吃鱼油软胶囊好吗 大家都知道，鱼油的具降调节血压血脂的作用，也就是鱼油软胶囊的作用。老人保健越来越重要，于是很多高血压患者都开始把目光投向保健品中。确实，保健品都具有降压作用，也可以控制血压。但是在众多降血压的保健品中，鱼油软胶囊却是受到最多人欢迎的。那这里由7度购我告诉您： 深海鱼油可以和卵磷脂同时服用吗 答案是肯定的，它含有浓缩的海产物油脂，能够降低胆固醇，预防血管疾病。中老年人服用可以预防高血压、高胆固醇、高血脂、脑血管障碍、心肌梗塞。还可以预防心肌梗塞，脑中风及动脉硬化等疾病包括抗前列腺炎，补脑健脑。鱼油软胶囊中的DHA是大脑细胞形成发育及运作不可缺少的物质基础。补充 DHA可促进脑细胞充分发育，防止智力下降、健忘老年痴呆等。提高视力，防止近视眼。还可以治疗老年性眼花、视力模糊、青光眼、白内障等疾病，提高中老年人免疫机能。 年过40岁的朋友可能会受到血管堵塞、血脂高;心血不足，心脏衰弱影响，所以更应该及时补充流失的营养素，强化身体机能，保健身心。
