葡萄中还含有一些植物抗氧化物质，其中尤以白藜芦醇最为出名。在很多研究中，人们发现它可以预防体内自由基及脂质过氧化所引起的老化现象，也可抑制细胞病变，以减少癌症发生的概率。这种物质在葡萄籽和葡萄皮中最丰富。
葡萄籽和葡萄皮能吃吗
可以
葡萄皮中含有抗氧化剂，纤维素果胶质和铁等元素，可以补足人们饮食中缺乏的营养。另外葡萄特别是葡萄皮中含有黄铜类物质，能促进血中的高密度脂蛋白升高，从而降低血中有害胆固醇，防止动脉粥样硬化，保护心脏。而且有研究称，葡萄皮的颜色越深，其中的黄铜类物质含量越高，所以，‘吃葡萄不吐葡萄皮’不再是一句简单的侃话，而是有科学上的依据的。
葡萄籽里面含有一种叫多酚的物质，他的功效比维生素C，维生素E，高数十倍。而且葡萄籽进入人体后，容易被吸收，多增强人体免疫力，延缓人体衰老效果甚佳。所以在法国，经常会看到法国人吃葡萄连皮带籽一起食用。他们还流行一种葡萄籽面膜，以起到疏通脉络，扩张血管及滋润皮肤，消除雀斑和黄褐斑的作用。’
求问葡萄皮和籽可以直接吃吗？
人们吃葡萄时，往往除了无核白葡萄是连皮吃掉，在吃其他葡萄时，都要把皮吐掉，因为葡萄皮有涩味。但从营养学的角度讲，吃葡萄不要吐皮。
葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。
葡萄皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。
葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
葡萄皮还具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。
由于当前市面上的葡萄，大部分存在农药残留问题，所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗，配以能有效清除农药成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡，因为水的浸泡容易促进葡萄表面的残留农药渗透进入果肉。
葡萄籽可以吃吗
能。
葡萄籽应该怎么吃
葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽含有丰富的多种氨基酸、维生素及矿物质等。那么葡萄籽可以直接吃吗？葡萄籽直接吃没有坏处，但也起不到它应有的作用。因为葡萄籽表面有一层薄薄的膜，吃下去后人体很难消化，所以葡萄籽中含有的有益人体的成份，无法发挥出来。那葡萄籽应该怎么吃呢？
一、葡萄籽正确的吃法
1、整个的葡萄榨成汁，这样葡萄皮和葡萄籽都能榨到汁里，直接喝下去就行了。
2、葡萄籽洗干净，晒干后用锤子砸碎了，把葡萄籽的硬壳挑出来，把剩下的吃了就行了。砸的时候尽量砸碎一些，硬壳要挑仔细一些。
3、可以把晒干了的葡萄籽直接放进搅拌机里绞碎了。但是同样要把葡萄籽的硬壳挑拣出来。或是把晒干了的葡萄籽磨成细粉（可以让专门磨东西的师傅给磨磨），再冲水喝比较方便了，而且很容易吸收。
二、葡萄籽的功效
1、抗过敏深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗过敏;稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状;有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。
2、保护眼睛免受辐射损伤，防治红血丝;增强夜视力、减少视网膜症等。阻止自由基对晶状体蛋白的氧化，预防白内障、视网膜炎。
3、清除自由基、抗衰老、增强免疫力清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。
4、保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等。
5、保护血管保护心脑血管，降低胆固醇，防止动脉硬化，预防脑溢血、中风、偏瘫等。
6、维持毛细血管适度的渗透性，增加血管强度，减低毛细血管易脆性。
7、降血脂、降血压，抑制血栓的形成，减少脂肪肝的发生。
8、减轻水肿及腿部肿胀，减轻淤伤、运动受伤。
9、抗辐射，有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化；减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。
10、保护消化系统保护胃粘膜，防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡。
三、葡萄籽油
可以把葡萄籽制成葡萄籽油，这样能充分发挥葡萄籽的营养，葡萄籽油里亚油酸和原花青素含量都很高，人体很容易吸收。葡萄籽油（Grapeseed Oil）是葡萄种子经由最高级的冷压方式精制而成，呈漂亮而自然的淡**或淡绿色，是基础油中相当受欢迎且效果卓着的品种之一。葡萄籽油具有天然无毒的特性，因此儿童、孕妇、老人及运动员皆适用。葡萄籽油有两种非常重要的元素，亚麻油酸和原花色素。原花色素有保护血管弹性，保护肌肤免于紫外线的荼毒，预防胶原纤维和弹性纤维的破坏，使肌肤保持应有的弹性及张力，避免皮肤下垂及皱纹产生。渗透力强，清爽不油腻，极易被皮肤吸收，任何肤质均适用。亚麻油酸可以抵抗自由基，抗老化，帮助吸收维生素C和E，强化循环系统的弹性，降低紫外线的伤害，保护肌肤中的胶原蛋白，改善静脉肿胀与水肿，预防黑色素沉淀。所以葡萄籽油具有护肤、防病的功效。
1、防病
降低血液中胆固醇，防止血栓形成，扩张血管作用，同时具有营养脑细胞、调节植物神经的作用，有效防止心血管硬化引起的各种疾病。
2、护肤
秋冬季节皮肤比较干燥，特别是手关节、脚关节以及肘部等部位容易干燥和产生皱纹，基础油具有滋润及保养作用，能使皮肤恢复自然弹性。在普通干燥的时候可一星期擦三次，特别干燥的日子里可每日擦用。或每次洗澡后用于全身保养皮肤之用油，是理想的全身用油。
葡萄籽油的使用方法是直接涂抹单独使用，或以在10ml葡萄籽油中滴添加5-6滴纯植物精油。
葡萄皮含有丰富的白藜芦醇，不仅能预防心脑血管疾病，还有极强的抗癌能力;葡萄籽中含有大量多酚类物质如黄酮类物质、原花青素等，而这些都是强抗氧化剂。葡萄皮和葡萄籽中的植物化学物的确具有抗氧化功能，但葡萄籽的壳很厚，整颗吃下去并不利于消化吸收。就算将葡萄籽弄碎，依然无法达到消化吸收的标准，最终仍然会随着排泄物排出。而且吃葡萄籽还会让舌头发麻，因为其中含有大量单宁，它会凝固舌头、口腔和食道表面的蛋白质，产生强烈涩味。
全食族与其选择生吞葡萄籽，不如选择市场上热销的葡萄籽油。“葡萄籽油的亚油酸含量达70%以上。亚油酸是人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸。同时，葡萄籽油还能防治心血管系统疾病，降低人体血清胆固醇和血压。
吃葡萄不吐葡萄皮在今天有了一个新的说法，如果您觉得它有道理，那么您下次吃葡萄的时候可以改变以往不吐皮和籽的习惯。
新鲜葡萄籽可以吃吗？
可以，但是你得吃多少葡萄籽，才能赶上人家提取物的呢？再说葡萄籽比较涩，很难下口的：）
葡萄籽作用？很多呀，
1、对女性是最常见的是美容、美白，那个雅顿的21天显效美白面膜就是葡萄籽提取物为主要成分。好多美白产品都含葡萄籽多酚 ——OPC
2、抗氧化 抗自由基=抗衰老，抓住青春的尾巴！！！
3、对于男性 对肝功能的保护很好，还能提高酒精的耐受力。
4、还可以提高免疫力
5、心血管保健
6、抗过敏有神效
很多啦，你可以去 百度一下“中国葡萄籽网”，有很多科学文献，关于功能太多了。因为自由基能引起许多问题，opc就是捕捉自由基的，所以能解决一堆自由基引起的问题。
关于如何选择给以下建议：
1、选择低聚体的OPC，利于人体吸收。从OPC的结构上来说，有二聚体、三聚体、四聚体……十聚体，其中2-4聚体的为低聚体。因此单纯认为随便哪个葡萄籽产品都是最好的选择，这是最大的误区。
2、选择高OPC含量。市场上销售的葡萄籽产品很多，而OPC恰恰正是葡萄籽产品的有效成分。最直观的选择就是关注产品本身的OPC含量
。不能以胶囊量大做为选择的标准，别只看一个胶囊500mg呀什么的，看看里面的有效成分OPC是多少，才是最好的判断标准。
3、选择正规厂家生产的制剂。制剂生产的过程是科学的、严谨的、安全的、卫生的，不仅有配方的要求，而且有效成分萃取提纯的。任意吃散装原料药粉，是缺乏医药保健知识的行为，是违背科学的使用方法，后果也是不堪想像滴。一定要找符合GM订标准的工厂生产的，那个自己灌装的小心为妙。反正是放自己嘴里的东西，安全是最重要的哟，先安全才能保健。切记不要贪小失大哈。
我觉得天津的尖峰还是不错的，他家的“壹杯红酒”葡萄多酚胶囊，我仔细对比过其他同类的，他好像是我看到OPC含量最高的一款。可以考虑一下 。他家有个“葡萄籽网”可以百度一下，还有一些科学文献可以参考。当然有点小贵，你可以在淘宝上转转。呵呵，还是有合适的天津卖家的，不多说省得说是广告。
葡萄籽到底能不能直接吃？？？
葡萄籽富含蛋白质、粗脂肪、各种氨基酸、维生素及矿物质，葡萄籽中含有一种“前花青素”（OPC）的 成份，这种物质是一种强抗氧化剂，可以清楚人体内有毒的自由基，保护细胞组织免受自由基的阳化损害，具有抗衰老，提高机体免疫力，延缓皮肤衰老，美容、养颜、防癌等。对心血管系统的健康有益，过去人们认为只有依靠药物才能防病治病，但现在越来越多的人愿意从食物或其他天然物质中寻找有益健康的成分，葡萄籽粉这一特殊食品使它能满足人们这一观念变化的天然产品，无任何毒副作用。食用时加维生素C每次50毫克，效果更加显著。
葡萄籽生吃没有坏处，但也起不到它应有的作用。因为葡萄籽表面有一层薄薄的膜，吃下去后人体很难消化，所以葡萄籽中含有的有益人体的成份，无法发挥出来。所以建议如下两中吃法：
一、把葡萄籽晒干后，用搅拌机打碎后食用；
二、购买葡萄籽粉直接用热水冲调后食用；
其实葡萄籽油效果很好，现在市面上有很多种胶囊：
一、硬胶囊内粉状葡萄籽。这种是最没有效果的，因为葡萄籽里的原花青素对胃是有一定 的，需要软胶囊的才能保证胃功能的正常。 二、软胶囊内粉状，这种有一定效果，但是浪费过大，因为人体吸收都只吸收离子状态的营养成分，这种需要把粉状成分溶入体内消化液再吸收。
三、软胶囊加水包油，这种效果好，既有口服液的溶入液体的离子成分，又有软胶囊的防 胃的功效。
参考资料：
生葡萄籽可以吃吗？
吃葡萄时连籽吃掉可以防止拉肚！
知道这点，买葡萄尝的时候要连籽一起嚼碎了吃！
萄籽中含有原青花素,对身体相当好,直接吃是没有贰果的,无法消化吸收,市面上很多保健食品是葡萄籽的加工产品,可以吸收,你也可以把葡萄籽磨成粉,然后水煮15分钟服下,但作用都不是很大
吃葡萄籽应该注意哪些问题？
科学食用葡萄籽：
一、葡萄籽及其制品不能代替药物；
二、有出血倾向者，或者凝血功能有障碍者慎用葡萄籽制品或不宜食用葡萄籽；
三、正在使用药物、草药、抗氧化剂者或其他保健品者，葡萄籽产品有可能对这些药物的作用产生影响，食用时应咨询医生建议；
四、对某些食物或动植物过敏者慎用；
五、孕妇或准备怀孕者，以及正在进行母乳喂养者慎用；
六、由于以往针对葡萄籽产品的研究部分产品没有涉及儿童，儿童最好不要使用葡萄籽制品，如需使用应咨询清晰其产品特性。
食用葡萄籽的注意事项
葡萄籽服用方法：比较省事的方法是把整个的葡萄榨成汁，这样葡萄皮和葡萄籽都能榨到汁里，直接喝下去就行了。
还可以把葡萄籽洗干净，晒干后用锤子砸碎了，把葡萄籽的硬壳挑出来，把剩下的吃了就行了。砸的时候尽量砸碎一些，硬壳要挑仔细一些。
如果觉得用锤子比较费力，可以把晒干了的葡萄籽直接放进搅拌机里绞碎了。但是同样要把葡萄籽的硬壳挑拣出来。
另外比较简便的方法是把晒干了的葡萄籽磨成细粉（可以让专门磨东西的师傅给磨磨），再冲水喝比较方便了，而且很容易吸收。
如果葡萄籽有很多，有条件的可以制成葡萄籽油，这样能充分发挥葡萄籽的营养，葡萄籽油里亚油酸和原花青素含量都很高，人体很容易吸收。
葡萄籽是天然的强抗氧化剂，有资料显示它的抗氧化效果比维生素E强50倍，比维生素C强20倍，超强的抗氧化效果具有清除自由基，让肌肤有弹性更紧实。所以在吃葡萄的时候你最好不要将籽吐掉;
摘自百度网友，谢谢。
葡萄籽和皮可以吃吗
红葡萄皮最好把它吃了。红葡萄皮中含有的抗氧化的物质是最丰富的。所以你最好吃红葡萄皮，籽就不要吃了。
葡萄籽什么时候吃最好？
二十九也该吃了的 我是那时候毕业没多长时间就吃了的 还是看同事都在吃的 是那个花轻宜葡萄子的 美容延缓衰老的 呵呵 吃的那个还变白了的 身边的朋友还有问我的呢
葡萄籽能吃吗？葡萄籽怎么吃？
一、葡萄籽能吃吗？ 葡萄籽能吃吗？答案：不能直接吃。
其实不然，直接食用葡萄籽不但不会对身体起到任何积极的效果，反而会伤害身体。服用之后会加重胃肠负担，不利于消化范收，会引发胃黏膜发炎或消化性溃疡等。建议大家，为了安全起见，服用经过加工提炼后的葡萄籽，比如，葡萄籽软胶囊。 二、葡萄籽怎么吃？ 天然葡萄籽中所含的OPC的百分比约为1%,也就是要获得50mg(毫克)的纯OPC,大约要 吃近六公克的葡萄籽,约等同约三磅的有籽葡萄中的葡萄籽,以最佳建议量,每天100mg的 OPC来说,一个人一天要吃上五六磅葡萄的籽才能有天然葡萄中获得足够的OPC，所以有时候一些天然有益健康的成分，幷不是都适合由摄取天然食物来获取的，浓缩萃取的健康食品成分还是有他的存在价值的。 葡萄籽提取物中含多酚类物质原花青素(OPC)，迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂之一，其抗自由基氧化能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。本品是从红葡萄籽中提取有效成分，含原花青素(OPC)高达95%。
1，抗氧化:是葡萄籽提取物的抗氧化效果，是其它抗氧化剂无法比拟的。它是欧洲公认的最佳女性抗衰老营养补充食品有“皮肤维生素”,“过敏的天然克星”等。具有超强的抗氧化能力清除自由基、阻止自由基对人体细胞的破坏，提高人体免疫力的强力效果。 2，抗过敏：能缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状；有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。是过敏体质必备。 3，抗辐射:有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化；减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。 相关文章：
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吃葡萄时能将葡萄籽一起吃下去吗？
可以的，有的人连葡萄皮葡萄籽一起吃下，听老人说一起吃下不会拉肚子，不知道你信不信，反正我是信了。
如何服用葡萄籽？
葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽因其含有丰富各种氨基酸、维生素及矿物质等。葡萄籽油具有保健、美容之功效。但葡萄籽怎样使用，它的营养效果，营养补建才能充分体现呢 1其实葡萄籽最好不要在睡前吃,因为它有提振精神的功效，晚上吃对睡眠不好，虽然说睡前吃东西容易吸收,但只是针对某些食物葡萄籽最好早上空腹食用，如果胃较不好就建议早餐后食用。抗氧化的美容辅助品建议是饭前吃效果比较好。 2葡萄籽与胶原蛋白可以同时服用吗，我这里可以回答：葡萄籽与胶原蛋白不可以同时服用由于葡萄籽可以结合蛋白质，防止蛋白质氧化变质，特别是针对肌肤的胶原蛋白，所以如果将葡萄籽与胶原蛋白一起服用，会让葡萄籽与胶原蛋白先行结合，然后大分子的胶原蛋白再被人体消化系统分解微小分子的氨基酸，然后再被人体吸收，这个过程会影响浮萄籽被吸收的程度。所以会建议葡萄籽尽量与胶原蛋白或其他蛋白质分开服用。基本上间隔2-3小时即可。VC,VE不用吃了，因为葡萄籽里本身就包含了其两者，而且还高于。B族可以吃，B族如果是水溶性的那种，就是像安利的那种的话，在任何时间服用都没问题，如果是油溶性的那种，(类似鱼油胶囊)，就要在饭后一小时内齿最好。 具体来讲，早上八点之前服用是最好的。所以，早上吃葡萄籽，间隔2，3个小时候再吃胶原蛋白，还要注意，其实食物中也有很多东西含有丰富的胶原蛋白，如鸡蛋，豆浆等等，所以吃葡萄籽的时候要注意不要同时段吃了。 葡萄籽使我们营养保健的好选择，如果想购买葡萄籽，请选择康爱多网上药店，康爱多网上药店药品质量好，价格优惠，购买方便快捷。
