1、贮藏预冷：不论采用何种贮藏方法，梨果采收后，还带有大量的田间热量，加上呼吸旺盛，放出的热量很多，因此必须经过预冷，才可正式进行贮藏。用常温通风库贮藏的果实，在果实下树后，要立即移至清凉处，简单分级后，用果箱装好，码垛在阴晾处，自然通风、发汗24～48小时，再进行单果包装或作其他处理，然后进库贮藏。进行冷藏的果实，同样在下树后移至阴凉处分级，通过自然发汗后，送入10℃～15℃冷库，再进行缓慢预冷，最后稳定在1℃～3℃的温度，进行长期贮藏。这样处理，可明显降低果实的呼吸作用，除去在田间所带的热，降低果温，提高贮藏效果。
2、常用的几种贮藏方法：普通通风库贮藏该法充分利用自然条件，是一种简易节能、方便易行的贮藏方式。其贮藏方法是：先一通风背阳，库容与需贮果实相当的简易库房，将其打扫干净，然后按每立方米25克硫黄的用量，将其点燃，进行熏蒸消毒，密封48小时后，打开库门，即可将果实放库贮藏。库房地面要用木条或砖块垫上，以利通风。果箱码垛在木楞条或砖块上，10千克装纸箱，最多码垛四层。果箱两端的通气孔要朝外，垛与垛之间要留一定的间隔，使自然风能在库内循环。在南方地区，此时气温高，白天中午前后要关闭库门，晚上要打开库门通风。库内要安装一个干湿计，随时观测库内空气湿度。过干时，要在库房地面稍喷一些水，或用加湿机械增加相对湿度，以减少因果实蒸腾而加剧失水。冷藏冷藏，是目前早熟梨贮藏最有效的方法。其贮藏效果最好，但成本较大。随着市场的国际化，开展冷藏是必然趋势。自动控温冷库可建在地上，也可由地下库改装而成。冷库底部安装木楞条，以免果箱直接放于库房底面不通风。顶部要安装制冷机。制冷机械必须请专业人士安装。在冷库的一端，要安装一个换气口，将果实产生的气体及时排出库外。有的库房内，放置有活性炭或生石灰等，用来吸收制冷剂产生的气味，效果较好。按一个库容为32立方米的冷库计算，整个造价在3万～4万元，每天运营成本需40元左右，可贮鲜果0.5万～1万千克，贮藏期在2个月以上，所贮梨果的新鲜度为95％。窖藏在有些地方，贮藏少量果实时，在地下挖一洞窖，在洞窖底部铺上塑料布，将果实直接放在塑料布上。如此进行短期贮藏，效果较好。有的则在靠山背阳处挖一土窖贮藏，亦有一定的效果。但窖藏都仅适用于小批量果实的贮藏，大批量的不适用。
蜂蜜雪梨能放多久
40—60天。蜂蜜炖雪梨是一道传统甜品，主要制作材料是雪梨，配料是蜂蜜。如果能放到-1-2℃的环境中冷藏，它的保存期可以达到40—60天左右。所以蜜梨是可以放到冰箱保存的，但是不要直接把蜜梨放进冰箱里，需要先用纸将蜜梨包起来，这样再放到冰箱，就可以更好的保存。梨的储存方法和时间
梨的储存方法和时间
梨的储存方法和时间。梨是一种营养非常丰富的保健水果，许多人都喜欢吃，很多时候也会一次性购买不少梨子回家进行食用，那么怎么保存就成了问题，以下梨的储存方法和时间。
梨的储存方法和时间1一、梨子保存原则
在保存梨子的时候，我们要遵循几项原则，首先是在保存梨子之前要对梨子进行灭菌处理，只有梨子上面的细菌变少才能够保证梨子的正常储存。减少细菌对梨子的侵害，这些梨子发生腐烂的现象就会向后推迟。
梨子这种水果之所以采摘下来依旧会成熟，那是因为梨子一直都在释放乙烯气体。这种气体能够催熟梨子，梨子熟了之后自然就不宜保存了了。所以在保存梨子之前，可以尽量减少梨子上面的乙烯，让梨子的成熟速度变慢。
在保存梨子的时候，最好选择在高湿度的环境中，这样才能够减少梨子上面的水分流失出现萎靡。当然在高湿的环境下保存梨子比较容易滋生细菌，这个时候就要做好没杀细菌的工作，这样才能够长久保存梨子。
二、梨子保存的方法
1、自然保存
首先大家在购买梨子的时候，会发现梨子都会包裹着一层白色的泡沫网，在这个时候大家就不要将泡沫网去掉。在买回家之后直接将梨子平铺着，在阴凉处保存，基本上可以保证梨子一个星期都不会腐坏。
2、冰箱保存
除了自然保存梨子以外，许多人都会荀泽在冰箱中保存梨子，只需要将梨子放到冰箱的冷藏区进行保存，并且不要让梨子碰到水。基本上可以保证梨子冷藏半个月的时间都不会变质。
3、梨子罐头保存
当然有时间的人们，还能够将梨子做成梨子罐头进行保存，首先先将梨子切成一块块的，和盐水一起放入玻璃罐之中。然后扭上瓶盖密封好，基本上能够保存一个月的时间。
梨的储存方法和时间2梨的营养价值和梨的吃法
起伏的温差、干燥的天气让人们稍不小心就被嗓子疼痛、沙哑“缠”上。梨是一种清咽利嗓的水果，秋季护嗓，可以多吃梨。
在营养学界，梨还有个很响亮的名头———天然矿泉水，它多汁、少渣，但膳食纤维和B族维生素却很丰富。中医认为，梨味甘性寒，具有清热、化痰、生津止渴等功效，对嗓子干痛、热性咳嗽，有很好的缓解作用。清末医书《罗氏会约医镜》也有这样的记载：梨外可散风，内可涤烦。生用，清六腑之热；熟食，滋五脏之阴。
中医也认为，梨性寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或与药材清炖后食用。而畏寒肢冷者、腹胃虚弱者不宜多吃或者最好不吃。同时由于梨的含糖量高，糖尿病人慎用。 foodwang。com
以下两款以梨为“主角”的糖水，既美味，又能清咽利嗓：
雪梨膏：将一个雪梨去皮切成小块，倒一点水，加入两勺蜂蜜，文火慢熬成糊状，吃下去，不仅护嗓，还有润肠通便的效果。
冰糖萝卜梨：将差不多分量的梨、白萝卜洗净切片，鲜百合掰成瓣，一起放锅中加水与冰糖煮熟，吃百合、梨、萝卜，饮汤。白萝卜性平，味甘，有化痰热的作用；梨有清热、生津、润燥、化痰的'作用；百合能养肺阴、润肺燥、清肺热。经常饮用对于防治声音沙哑及保护嗓子有特效。如嫌这一做法麻烦，可以简单地做个冰糖梨———将梨削皮后对半切开，把核挖出来。在挖去核后的凹处放入三四块冰糖，整个放到碗里，沸水蒸十分钟就行了。
梨的储存方法和时间3梨介绍
梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实，多分布在华北、东北、西北及长江流域各省。8～9月间果实成熟时采收，鲜用或切片晒干。
主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种。秋子梨分布在华北及东北各省，果实圆形或扁圆形。优良品种有北京的京白梨、辽宁的南果梨等。白梨主要分布于华北地区，果实为倒卵形。优良品种如河北的鸭梨、雪花梨、秋白梨、蜜梨，山西的油梨，山东莱阳的慈梨。沙梨分布在长江流域和淮河流域，果实近圆形，果皮绿色或褐色，著名品种有安徽的砀山梨等。洋梨在山东烟台与辽宁大连栽培较多，果实瓢形或圆形，熟后果肉脆嫩多汁，石细胞少，香味浓。梨即“百果之宗”。因其鲜嫩多汗，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。
梨营养价值
1、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；
2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；3、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；4、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；5、食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；6、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
梨食用效果
味甘微酸、性凉，入肺、胃经；
具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
梨适用人群
一般人群均可食用
