因为摄入的糖分、淀粉等等是人体的燃料，人体的活动需要能量，而单单有燃料是不够的，人类通过呼吸进行氧化还原反应才能产生动能，氧气是我们生命的基础，氧气它是参加体内的化学反应,把糖类物质,蛋白质氧化,从而释放出我们日常活动所需的能量。氧气发生反应后的产物是水和二氧化碳,水通过体液排出,二氧化碳则通过呼吸排出。

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