1、卢氏黑木耳。卢氏山区盛产栎树,自然条件优越,最适宜培育黑木耳。卢氏黑木耳是食用菌的一个传统优势品种,朵大,色深,质细,滑润,味美,脆嫩无杂质,干湿比高(1:21),伸缩性大。

2、仰韶大杏。仰韶大杏,又名仰韶黄杏,河南省渑池县的水果类特产。因渑池县为仰韶文化发祥地而命名。渑池县属秦岭余脉,为豫西丘陵山区,土层深厚,结构良好,有机质含量丰富。其果形似鸡蛋,俗称鸡蛋杏,果实成熟后,核肉分离,摇晃有响声,又称“响铃杏”。

3、灵宝苹果。灵宝苹果个大、色鲜、糖分高、香味浓。品种多达 120多个,主要有新红星、红富士、青香蕉、小国光等。灵宝苹果是通过国家质检总局“原产地标记注册”专家组审核认证的地方特产。

4、卢氏绿壳鸡蛋。卢氏绿壳蛋是河南省三门峡市卢氏县的特产。卢氏绿壳鸡蛋蛋清浓厚,蛋黄呈桔红色,营养丰富,是纯天然、无污染的绿色食品,适合大众消费,特别是对于亚健康状态特殊人群具有保健疗效作用。

5、朱阳核桃。朱阳核桃因产于灵宝市朱阳镇而得名。相传西汉时期,张骞出使西域将核桃引进中原在此试栽,从此成为当地群众主要食品来源之一。2007年被全国果品流通协会授予“全国优质核桃基地乡镇”称号;2010年,朱阳“珍珠核桃”在我国第二届核桃大会上获得金奖项目;2011年,“陕核5号”在中国首届核桃节上获得“金奖”。

6、灵宝香菇 。“灵宝香菇”作为灵宝地方特产,以其品质优良、比较效益高著称,是灵宝农业产业结构调整中的新亮点,为灵宝经济发展、增加农民收入和改善人民生活作出了突出贡献,也正在为灵宝名优特色农产品。

7、仰韶酒。仰韶酒是中州佳酿中的古香新秀,因厂址在举世闻名的仰韶文化遗址南侧而得名。

8、仰韶牛心柿。牛心柿产于渑池县石门沟,因其形似牛心而得名。历史悠久,享有盛誉,是当地群众在长期的栽培实践中,筛选出来的一个优良品种。主要特点是:个大、肉细、汁多、味甜、无核或少核,平均单果重25O克,最大果重375克。制成的牛心柿饼,甜度大、纤维少、质地软、吃起来香甜可口,若将柿饼放在冷水中搅拌,能化成糖浆,别有风味。