1、可以不削皮,但是要洗干净。香瓜的皮能吃,果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食过量,即会中毒。据有关专家鉴定,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。

2、将白香瓜洗干净,将白香瓜切开,带籽的瓜瓤刮干净后,切成一片片就可以食用。

3、白香瓜还可以做成水果沙拉,做法:取一个芒果,半斤圣女果,一个白香瓜,把香瓜去瓤切成小块,把芒果去皮后也切成小块。将切好的水果块放在一个盘子中加入沙拉酱,最后用圣女果点缀一下就可以了。