1、在我们平时所吃的大白菜中，所含有的热量是非常低的，虽然它的营养很高，但是它的热量却很低，经过研究测定，每100克大白菜中所含有的热量大概在20大卡，相比于其他的蔬菜要低很多很多。平时如果想要减肥，害怕吃一些食物会带来热量的话，那么选择吃大白菜绝对是非常理想的，因为大白菜的热量低，营养价值高，适合肥胖人士经常食用，基本上只有好处没有坏处。
2、在大白菜中含有的各类维生素是非常丰富的，尤其是维生素c的含量超高，可以远远满足人体所需，平时如果发现自己的体内缺少一些维生素c的话，那么就会容易出现上火或者一些小问题，通过吃一些大白菜可以将这些问题得到解决，因为大白菜是含有维生素c非常丰富的一种蔬菜，此外其中的水分含量也很高，能够很好的补充我们的身体需要，所以吃大白菜是非常有益健康的一种理想的蔬菜。
大白菜的热量
大白菜热量：13大卡/100g，每100克大白菜含脂肪0.20克，纤维素1克，碳水化合物2.18克，蛋白质1.5克。
白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。此外，白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。
扩展资料食疗价值
1、利肠通便，帮助消化。大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
2、消食健胃，补充营养。大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。
3、防癌抗癌。白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，实验证明，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果妇女尘晌每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。此外，其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，故有一定抗癌作用。
4、预防心血管疾病弊租。白菜中的有效成分能降低人体胆租兄兆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
参考资料来源：人民网—大白菜
参考资料来源：百度百科—大白菜
白菜的热量多吗？
白菜的热量很少。大白菜的热量(以100克可食部分计)是17大卡(71千焦)。每100克大白菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%。
白菜肉卷的做法：
1.食材：大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量碧逗、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼搜正豉油适量、香油适量姜适量。
2.做法：
1)食材：白菜叶、肉馅。
2)肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。
3)搅打好的肉馅。
4)白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。
5)用刀把白菜帮子厚的地方片下去。
6)在片好的白菜叶一边放上肉馅。
7)从一头卷起，卷成白菜肉卷。
8)卷好的菜卷。
9)所有都卷好，放入蒸锅。
10)上汽后，大火蒸8分钟即关火。
11)蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。
12)蒸好的菜卷，鲜美悔漏卖又营养，上菜啦。
白菜热量是多少
1、大白菜热量：13大卡/100g。
2、每100克大白菜含脂肪0.20克，纤维素1克，碳水化合物2.18克，蛋白质1.5克。
3、白菜含有蛋白质、脂肪、多脊态者樱薯种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及闭陆做馅、配菜都可以。特别是白菜含较多维生素，与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。正如俗语说的：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。
一颗白菜的热量是多少
100g白菜的热量是13大卡，可根据一颗白菜的重量去计算。
白菜，二年生草本，高40到60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方，是十字花科消码芸薹属用蔬菜，通常指大白菜。也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即圆白菜或洋白菜。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本，欧美各国。白菜种类很多，北方的大侍举白菜有拿谈哪山东胶州大白菜，北京青白，青天津麻叶大白菜，东北大矮白菜，玉田大白菜，山西阳城的大毛边等。白菜以柔嫩的叶球，莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。
