保存冷冻后的大米如下：
1、 花椒防虫法：花椒是天然抗氧化剂，又有特殊气味，用锅煮花椒水，凉后将布袋浸泡于其中，捞出晾干后，把晾干的大米倒入处理过的布袋中，再用纱布包些花椒，分放在米的各部分，扎袋后置于阴凉通风处。
2、海带防霉杀虫法：干海带吸湿能力较强，同时还具有抑制霉菌和杀虫的作用。将海带和大米按重量一比一百的比例混装，一周后取出海带晒干，然后再放回米袋中，这样可使大米干燥且具有防霉防虫的效果。
3、草木灰吸湿法：在米缸底层撒上约一寸厚的草木灰，铺上白纸或纱布
大米在冷冻后能放在常温下吗?
; 可以，大米长时间不食用的话是可以放在冰箱保存的。生大米可冷藏存放，不会影响大米的口感。但是大米放进冰箱之后就不能再常温存放了，因为从冰箱再拿出来后温度变化了，表面会吸附水汽，潮湿后容易变质。
保存大米时，衡慎可以准备一些大蒜，那大蒜一瓣瓣扒下来，将它放在大米中，注意不要堆积在一起，把大蒜分布在各个地方，然后将大米密封，这样大米就可以长时间保存了，不用担心它会长虫。
花椒也可漏大以防止大米长虫，因为花椒长得比较小，而且不易挑出，所以花椒不能像大蒜一样，随意的放。应该准备一个纱布，将花椒包成一小团，绑起来。绑一个小袋子的花椒，将它放到大米中，就可以起到防虫的效果。
咐搜敬 食用碱是粉状的，所以用起来比较麻烦一些。它需要放到大米的最底部，在用一个塑料袋隔着，上面放大米，将它密封起来，这样也可以防止大米长虫，大米保存更长的时间。干海带具有很强的吸水能力，还具有杀虫和抑制霉菌的用作。放在大米中，最好是用海带结，这样存储比较方便。海带放在各个角落，这样就可以有效防止长虫，或者霉变。
冷冻后的大米怎么保存
在冷冻条件下，微生物基本上不会繁殖，但口感、风味还是在慢慢变化，维生素缓慢分解。冷冻态迅时间越长，冷冻温度越高，营养价值损坏的越大。例如在冰箱中冷冻，因为冷冻温度低，其产品的组织兄好状态、口感都变化很多，从而影响大米的卖相，口感变“帆尘此粉”，（煮粥倒是不错。）
冰箱放家里怎么保存大米 大米如何放在冰箱里保存
1、可以把大米放在塑料袋或保鲜盒中，扎紧袋口，放在冰箱里冷冻存放，这样能保持大米新鲜。
2、大米如果在常规环境下，容易污染盯答而且容毕宏易生虫手则册。但是在10度以下，而冰箱的温度在3~8度，能够有助于保持大米的新鲜，有效避免生虫子。
大米冷冻后怎么处理？
米饭从拍枯磨冰箱里取出来之后，如果急着吃，那么第一时间把米饭放进微波炉中，设置温度加热五分钟就可以，米饭五分钟后就可以吃了。
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如败仔果家里没有微波炉，那么可以用电饭煲加热。米饭取出来缓两分钟，然后放进电饭煲里，加一点点水，按下热饭功能，大概十分钟左右，米饭和新蒸的一个味道。
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还有一个办法也很快的，蒸锅里面加水，放上蒸格，米饭放进盘子里放进蒸锅加热，大概蒸七八分钟，米饭就好了。
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最后告诉大家一个更省事的办法，连菜都不用做了。锅里放油打上鸡蛋做成鸡蛋碎装进盘子里，包菜炒一炒，加上几片火腿，然后把米饭倒进去，加一点袭斗点热水慢慢的炒，然后加点葱花和鸡蛋碎，加点食盐和生抽就可以了。
保存剩米饭的最佳方法是冷冻 怎么保存剩米饭
1、保存剩米饭是冷冻。
2、首先我们把剩米饭准备好，然后再准备一个干净的保鲜袋，用保鲜盒也是完全可以的。
3、把剩米饭倒在保鲜袋中，然后将其均匀铺开，不要把歼旦它全都团在保鲜袋底部，用保鲜盒的话，就将剩米饭均匀铺在保鲜盒内。
4、然后我们把保鲜袋中的空气排干净，接着把口封住即可，或者把保鲜盒密封起来。全部完成之后并燃，把剩米饭放在冰箱内冷冻起来，注意事冷冻而非冷藏保存。
5、这样我们吃的时候需要把剩米饭提前拿出来解冻，然后放在锅中稍微蒸一下氏蔽扰就可以继续吃了。
大米冷冻了还能吃吗？
大米不怕冻。
冷冻并不会改变大米的味道，只是将其大米茄渣放入极低温环境下保存避免生虫等。若是想要存储大米可以将其密封好后放置于冷藏室、冷冻室或是常温下均可，低温环境下大米保存的时间会更久一点，只需要注意避免存放在潮湿的地方即可。
大米的价值
大米中特有的成分谷维素，被称为“美容素”，是植物行的黑色素抑制剂，性质温和，无副作用，能减低黑色素细胞活性，抑制黑色素的形成、运转和扩散，缓解色素沉着，淡化蝴蝶斑，静肤色。同时，还能降低毛细血管脆性，提蚂吵高肌肤末梢血管循环机能作用，进而防止肌肤被裂和改善肌肤色泽，使肌肤绽放自然润白亮泽。
大米约含百分之七十淀粉，含纤维素和半纤维素以及可溶性糖。籼米、粳米中含支链淀粉较多，易溶于水，可被淀粉酶完全水解，转化为麦芽糖;而糯米含支链淀粉较少，因此只有百分之五十四能够被淀颤物悄粉酶水解，所以不容易被人体消化吸收。
