1、宝鸡柴胡。柴胡，是一味常见的中药。作为全国柴胡的主产地之一，目前，宝鸡柴胡的种植面积达11万亩，涉及陈仓区、麟游县、太白县等地，年销售收入1.6亿元。
2、宝鸡空膛酥。宝鸡传统风味小吃。因形如燕窝，又名燕窝火烧。以蓝田籍面点师程恒顺制作的为佳。原料：面粉、菜籽油、精盐、五香粉。
3、宝鸡羊肉火烧。宝鸡传统风味小吃。原料：羊肉、面粉、葱、精盐、菜籽油为原料烤制而成。营养特点：色泽金黄，酥香适口。
4、宝鸡油酥馍。用菜籽油与面粉拌成块形，再加精盐、熟猪油、温水搅拌成不软不硬的面团，揪成面剂，然后用擀杖擀成圆形的饼，即成生馍坯。生馍坯放入铁锅，待稍有火色后取出，用刀切为两半，酷似月牙形，再放入锅内一直烙到熟透即成。特点：色泽金黄，口感酥润，味道油香，宜作主食。
4、陇县花糕。陇县传统风味小吃。以面粉为主料，经蒸制而成，可做成花卉、鸟、蛇等形态。是陕西陇县一带重阳节的传统风味小吃。花糕在制作技艺上非常细致和考究。主体部分是用小麦粉制成的馒头作为内馅，外面包上发酵好的皮面，做成圆锥形，表面嵌入核桃仁、花生仁、大枣，再用面团捏成蛇鸟、花朵之类附于其上，上笼蒸成。
5、岐山油锅盔。岐山传统风味小吃。特点：色黄皮薄，质脆油润，酥香可口，便于存放。具有小麦营养特色，加以猪油可补必需脂肪酸之不足。
宝鸡特产
宝鸡古称陈仓、雍城，誉称“炎帝故里、青铜器之乡”，它历史悠久，有2700余年建城史。宝鸡特产有太白酒、马蹄酥、西凤酒、凤翔腊驴肉、西府扯面、宝鸡茶酥、凤翔豆花、马勺脸谱、锅盔馍、鹿糕馍等。
1、太白酒
太白酒始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，闻名于唐李白，是我国最古老的酒种之一。选用优质高粱为原料，大麦、豌豆制曲做糖化发酵剂蚂耐笑，配以土暗窖固态续渣分层发酵，混蒸混烧传统老六甑工艺精心酿制，酒海贮存、自然老熟，科学勾兑而成。
2、马蹄酥
马蹄酥原为宫廷食品，酥松软兼备，色香味俱全。
3、西凤酒
西凤酒是我国最古老的历史名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有三千多年历史。凤翔古称雍，为周秦发祥之地，有历代酒乡之称。
4、凤翔腊肉
腊驴肉是凤祥特产，老驴宰杀经过腌制，做成腊肉，风味一绝。有道是天上龙肉，地上驴肉。这句的意思不是说我们想吃龙肉，而且衬托驴肉的好吃，在清朝时代，凤翔县的驴肉就已经声名远播，吃起来瘦可不柴，肥而不腻，鲜香可口。
5、西府扯面
西府扯面是陕西省宝鸡市的特色小吃。西府，宝鸡的别称。西府面食众多，扯面是深受大家喜爱的面食之一，也是小面馆中最常见的面食。
6、宝鸡亩郑茶酥
宝鸡茶酥是陕西省宝鸡市传统风味小吃，以面粉猪板油为主料，烤制而成。传说起源于清朝咸丰年间一个名叫秃娃的当地人，始作一种小吃取名茶酥并渐有名气其茶酥作得色、香、味、型具佳，被誉为“秃娃茶酥”。
7、凤翔豆花
凤翔豆花是陕西省凤翔区传统特色美食，由黄豆磨制而成。成品居豆闷含腐脑与水豆腐之间。用筷触之散成花块，而不稀解，浇汤淋油（辣子油），油香四溢。以其红白相间，形色如花，故名。
8、马勺脸谱
在陕西民间，春节仍有耍社火的习俗。凤翔民间社火马勺脸谱简称马勺脸谱，是在继承西府民间社火脸谱的基础上发展的一种新兴的民间手工艺术品。
9、锅盔馍
锅盔馍是陕西八大怪之一，内酥外脆，香醇味美。锅盔是用麦面做成面坯，然后用铁锅烙成的一种饼子，是外出随身隽带最好的干粮。
10、鹿糕馍
鹿糕馍面饰有鹿形图案，色泽白亮，味道香甜，煮不散烂，贮不霉变。过去远游多携带食用。鹿糕馍以扶风鹿糕馍最有名。
宝鸡都有什么特产？
宝鸡
渭滨区姜城堡：附近特产生姜。
渭滨区石坝河：附近特产甜萝卜 (清为贡品)。
陈仓区
慕仪乡：以手工制作蒸笼、毛毡闻名。
颜家河乡：特产五味子、猕猴桃。
歧山县
特产"凤鸣酒"、手工挂面、竹器、柳编、花灯。
蔡加坡紫皮大蒜：又称火蒜，产于蔡家坡乡。皮紫红，味辛辣，早熟高产。
马江乡：特产挂面。
凤翔县
"凤凰牌"西凤酒为全国名酒。木版年画、泥塑、剪纸、烟花纸炮、皂素、皂金漆器、西凤草提篮、草帽等工艺品闻名。
凤翔腊驴肉：又称腊驴腿。制作时选鲜驴肉，尤以驴腿为最佳。其色泽红润，质地细密，五味俱全，滋味鲜香。可补气血、益肝腑，对积年劳疾、久病初愈、气血亏虚、气短乏力、倦怠羸弱、食欲不振、心悸失眠等有一定疗效。已有百余年生产 历史 。
凤翔罩金漆器：成大芹品的银底转呈金色，故名。为罩金漆者实不用金。初制成时色泽浑厚凝重，放置三五年后，金底由暗转亮，红漆底由暗变艳，其整体效果愈加富丽堂皇，其后即经久不变不褪。图案皆明朗大方，形象逼真，生动活泼，有立体感。产品有10余个品种。无不选材精良，做工细致，坚坦仿让实耐磨，色泽持久，抗腐蚀，耐高温。罩金漆器始于明，盛于清，延续至今。
凤翔草帽：系以当地所产的小麦麦秆为原料。所使用的麦秆韧性强，不易折，成品做工精细，造型美观，质地牢固，经久耐用。其制作始于清初，遍于农村，以凤翔所产的质量、式样最佳，为该县传统名产，被誉为凤翔"四宝"之一。当地民俗，妇女婚后第一年，母家必以凤翔草帽赠婿，寄寓"遮阳、避雨、勤劳动"之意。此外并利用麦秆，以编扎草帽技艺，发展制作各色提篮、提包、挂幅、海滨席、沙发垫、瓦当式小杯垫等，成为日用与 旅游 工艺品之一。
凤翔木版年画：以田家庄乡南、北小里村为中心。为供春节时室内张贴，增添绚丽色彩的装饰品。该年画制作 历史 悠久，从该县珍藏的年画古版中，尚有明代正德年间刻版，可见其经历时间至少达四五百年。
凤翔彩绘泥偶：为传统的儿童玩具。
柳林镇：为中国名酒"凤凰牌"西凤酒产地。
田家庄乡：名产草帽。
田家庄乡南小里村：传统木版年画、花火、纸炮驰名全国。
南指挥乡太尉村：传统拧麻绳工艺享有盛名。
纸坊乡六营村：传统泥塑工艺驰名。
唐村乡六冢村：传统编织芦席工艺享有盛誉。
董家河乡：草制工艺品闻名。
陇县
陇县马蹄酥：又名蜜馅儿，因形似马蹄而得名。原为宫廷膳食，据县志载，该县西南有吴山，历朝派员郊祀，清光绪末年，随行御厨将制法授予当地，逐渐传及秦陇，成为民间名贵食品。层多松软，油润酥脆，油而不腻，香甜味厚，嚼不粘齿，营养丰富。
河北乡：盛产核桃、水梨，以质优闻名。
固关乡黑沟门村：家庭养麝闻名，盛产麝香。
东南乡：手工苇席、簸箕闻名。
东南乡河沟村：条子笼编织远近闻名让局。
太白县
嘴头镇塘口村：特产贝母。
桃川乡、桃川乡灵丹庙村：特产山萸。
白云乡古迹街村：特产木耳。
麟游县
特产杏仁、蜂蜜、枣仁、山楂。
扶风县
产品以白毛巾、孔雀蓝硫璃瓦、"西安千椒"闻名。
千阳县
特产核桃、桃花米、鱼化石、山药、枣仁、沙棘。
城关镇：特产桃花米和山药。
上店乡：特产石鱼。
南寨乡大寨村：特产芦席。
眉县
名产有骨粒、骨球、太白酒。
汤峪乡井沟村：特产农具木杈。
凤县
特产凤党、凤椒。
龙口镇：特产"龙口梨"、"胭脂桃"、"鸡心李子"和凤椒。
唐藏乡：特产"凤党"(党参)、甜辣椒。
南星乡留凤关村：为"大红袍"花椒产地。
凤州乡：特产"凤椒"。
瓦房坝乡："凤党"茶闻名。
红光乡：特产"安河米"。
每个地方都有自己的特产，宝鸡也不例外。宝鸡位于渭河平原西部，气候适宜，物产丰富。提到宝鸡的特产就不得不提面食了。陕西的面食即使在全国知名度也是非常高的。说到宝鸡的特色 美食 ，岐山臊子面，擀面皮，荞麦面饸饹，豆花泡馍，那是各有各的精彩，各有各的滋味。来宝鸡得通通尝一遍，才不辜负这些 美食 。
除了这些特色 美食 ，当然还要有其他的。先说水果，宝鸡的猕猴桃，红富士苹果，核桃等等都是出了名的美味。这些水果的生长得益于宝鸡优越的气候和水文条件。虽然别的地方也有，但是宝鸡的更好吃，这就突显了差异性。
除了吃的，在喝的上面，宝鸡也毫不逊色。宝鸡的西凤酒，在酱香，清香，浓香型的白酒中脱颖而出。深受关中地区人们的喜爱。
宝鸡历来都是一个物产资源丰富的地区，欢迎大家来宝鸡 旅游 。
宝鸡特产之凤翔豆花泡馍
宝鸡是陕西的第二大城市， 这里风景优美， 历史 悠久。 我的家乡宝鸡， 被多次评为了 “ 国 家绿化模范城市、国家森林城市、十大宜居城市之一 ” ，宝鸡还有着青铜器之乡的美誉呢宝 鸡原名陈仓，大家想知道为什么又改名为宝鸡吗？这里还有一段优美的传说呢？ 传说唐天宝 14 年，范阳节度使安禄山起兵造反，叛变的部队打入长安，当时的皇帝唐玄宗 带着爱妃杨贵妃和他的部队逃跑， 他们行止马嵬坡时， 士兵哗变， 唐玄宗被迫杀死了杨贵妃。 他又带着自己的几个亲信跑到陈仓的秦岭山上， 可是叛军的部队紧随其后， 当唐玄宗他们跑 到一座山上，道路十分陡峭，唐玄宗无路可走了，唐玄宗十分悲哀的哭着说： “ 今天是我的 死期啊！ ” 就在这时，头顶上飞来了两只山鸡，盘旋在他头顶，又向南飞去，唐玄宗跟亲信 们跟着这两只山鸡，来到了一座山上，躲入庙中。这时叛军也追到了山底下，突然，乌云密 布，下起了冰雹，砸的叛军们慌忙逃走。说也奇怪，山下下冰雹，可山上却是晴空万里，唐 玄宗觉得非常的神奇，随口吟出： “ 此地宝地也，此鸡神鸡也 ” ，因此 “ 宝鸡 ” 名称由此而来。 宝鸡 历史 悠久，这里是炎帝的故里，周秦文化的发祥地， “ 中华第一古物 ” 石鼓的出土地，我 最喜欢中华石鼓园里的十面鼓， 每一面石鼓上都刻有一首四言诗， 这些四言诗主要描绘了秦 王和秦朝百姓的生活情景。 宝鸡的特色小吃有很多，有香而辣的擀面皮，有酸、辣、香的臊子面，还有陕西八大怪之一 的锅盔。一盘色香味俱全的面皮端到你的跟前，看一眼，口水早会流了出来，只见红红的， 透亮的面皮，上面点缀着星星点点的芝麻，看上去都美味极了，吃起来真是劲道。 宝鸡有许多的土特产，有扶风的红富士苹果， 眉县的猕猴桃， 陈仓区的大樱桃。
那么今天我来特别说一下宝鸡凤翔久负盛名的的凤翔豆花泡馍
豆花泡馍发源于西府雍城一带，渊源流长，久负盛名。当年苏东坡在凤翔任上时，对豆花泡馍极为推崇，品尝后连呼惊奇，身为 美食 家、大文豪的他竟不知用何种语言来形容，只好套用当地俗语说，东湖柳，姑娘手，金玉琼浆难舍口，妙景，巧人，佳味，实乃三绝也！“金玉琼浆”说的就是豆花泡馍，其中“金”说的是金黄的馍片，“玉”指的就是豆花，“琼浆”是对豆浆的美誉。
豆花泡馍的原料由大豆、锅盔馍和各种调料三大部分组成,其制作方法是先将大豆挑捡洗净泡软,和水后用打浆机磨成豆浆,然后入锅煮熟,放入消泡剂搅匀消泡,再将石膏用水泡开,与豆浆同时倒入保温桶内,迅速加盖,过七八分钟后,就结成了凝固而洁白如玉的豆花。这叫“淀浆法”。现在一般不用石膏,而用化学食用品“内脂”代替了石膏。锅盔馍是用上等的麦面粉加碱水调匀,在案板上经过反复揉压成硬面,擀成与锅底同样大小的圆形,放在锅里用文火烙熟,再用刀切成一寸左右的薄片备用,每天早晨六点钟左右饭馆就开门营业,当食客入座后,厨师就先将大约三两重的锅盔馍倒入热豆浆锅内稍煮,然后用漏勺捞出放在大老碗底,馍上再舀入适量的豆花,在豆花上再浇上烫热的豆浆,并在豆花上放入各种调料,如精盐、酱油、油泼辣子,同时飘撒上榨菜、豆瓣、葱花、香菜等,这时,满满的一大老碗红里透白、既好看又好吃的豆花泡馍就盛在了客人的面前。另外,还给客人送一小碗豆浆和一小盘糖蒜或咸菜。
豆花泡馍有很高的营养价值，含蛋白质、脂肪、纤维素和多种微量元素,营养丰富,药食兼备,经常食用可以强身健体,疗疾治病,延年益寿。
豆花泡馍是凤翔民众很喜爱的早餐,外地来凤翔出差的人，一般都认为，吃了豆花泡馍，才算真正到过凤翔。
太白酒 西凤酒
陇县马蹄酥
岐山核桃 腊驴肉
岐山党参 风党参 陇县西洋参
紫皮蒜
岐山香醋 鹿糕馍
关中油茶
彩绘泥塑
陇县沙棘
靖口花椒
凤翔豆花
歧山挂面
凤翔木版年画
金老梅茶
陇县烤烟
宝鸡是个好地方，也诞生了很多 美食 和特产。
今天为你大致作以讲解，同时欢迎你来宝鸡。
通俗意义上来讲，宝鸡有十大特产，但是非常著名而且宝鸡独有的只有几项。
1、西凤酒
西凤酒是我国最古老的 历史 名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有三千多年 历史 凤翔古称雍，为周秦发祥之地，有历代酒乡之称。这里文化积淀十分丰厚。仰韶文化遗址有二十余处，龙山文化遗址更多，秦公大墓轰动世界，雍城遗址和苏东坡任职时兴建的东湖园林等名胜古迹驰名全国。
《史记.秦本纪》上记述的秦穆公，赐酒为盗马“野人”解毒；《酒谱》记载的秦晋韩原大战秦穆公获胜后投酒於河以劳师的典故发生在这里。可见，当时的雍地不但有酿酒业，而且出现了古老的佳酿。这里自古以来盛产美酒，唯以柳林镇所酿造的酒为上乘。至今，民间仍流传着“东湖柳、西凤酒”的佳话，唐贞观年间，西凤酒就有“开坛香十里，隔壁醉三家”的荣誉。到明代，凤翔境内“烧坊遍地，满城飘香”，酿酒业大振，地境路人常“知味停车，闻香下马”以品尝西凤酒为乐事清末，西凤酒打向海外，屡获大奖，盛名大振。
2、岐山臊子面
岐山的臊子面，如西凤酒一样，在国内都有很大名气。在陕西的一半婚嫁寿诞等节日，都会在当日早上准备好臊子面来招待宾朋，本人记得小时候每逢村里人过寿，我就很欢喜，主人家会为我们随过礼的人用木盘端来两碗臊子面，那时候的美味，是如今任何 美食 所无法比拟的。
臊子面的发源地在陕西岐山，面条讲究薄、筋、光，汤讲究酸、辣、香。配菜非常丰富，黄花、木耳、豆腐、红萝卜、再加一道绿菜（豆角或者蒜薹），再配上肉臊子，荤素皆有，汤上漂着鸡蛋饼切成的小片和韭菜碎，红、黄、绿、白、黑五彩颜色，俗话说：食，色也。吃臊子面讲究宽汤窄面，一碗汤一夹面，清清爽爽，壮体力的男人一次可以吃几十碗呢。
寒冷的冬季，黄土高坡上，裹着羊肚肚毛巾的放羊汉子左手托一大碗臊子面，右手抓一双掉漆的旧木筷子，吃的酣畅淋漓，羊肚肚毛巾都挡不住刷刷的汗滴，吃完面条，再喝半碗红油汤，满心欢喜，从嘴里喷出一股白气，禁不住仰天长吼“风雨交加，哪里是我家，生于今天，仿佛带点抱憾。
3、眉县猕猴桃
这种果实是一种极有营养的农作物，猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。原名狝猴桃。别名：藤梨、阳桃、白毛桃、毛梨子、布冬、猕猴梨、羊桃、几维果、木子、毛木果、奇异果。原产地在中国，分布范围：陕西、湖南、河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西。
因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。猕猴桃一般是椭圆形的，深褐色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。2011年眉县被国家确定为猕猴桃标准化生产示范区和全国唯一的无公害猕猴桃 科技 示范县。另外其他 美食 还很多，如擀面皮、清汤羊肉等等 美食 。
大致如此，希望帮助到你，欢迎你来宝鸡。
岐山擀面皮 岐山陈香醋 岐山空心挂面岐山锅盔 岐山醪糟岐山醋粉岐山油茶泡麻糖 岐山蜂蜜粽子 等等我感觉宝鸡的好多名吃发源地都是岐山的
西凤酒、
核桃油、
岐山臊子面、
马蹄酥,
太白酒 ，
豆腐包子
清汤牛肉，
猴王香烟，
凤翔泥塑，
马勺脸谱，
岐山擀面皮，
凤翔彩绘泥塑，
西府醋粉，
宝鸡茶酥，
宝鸡青铜器，
凤翔木版年画，
陈仓仿古青铜器，
岐山挂面，
西府海棠果，
关中油茶，
凤翔辣驴肉
“炎帝故里、青铜器之乡”。特产有皮影、农民画、凤翔草编、凤翔年画、马勺脸谱、凤县花椒、岐山醋、岐山臊子、猕猴桃、木耳、核桃 、小人参、土鸡、太白香菇、红富士苹果等。
凤翔草编是 历史 悠久的汉族传统手工艺品。始于明，盛于清，到如今有200多个花色品种，如太阳帽、工作帽、各种草提篮、海滨席、沙发垫、手提包等做工精巧，造型美观，样式新颖，经济实用。
凤翔木版年画是陕西省凤翔县的传统美术，源于南肖里邰姓，始于唐宋，盛于明清，距今已五百多年。
该年画全以手工印制，局部手工染填，套金套银而成，色彩对比强烈，造型饱满夸张，保留了古版年画古朴自然的艺术风格，流行于陕、甘、宁、青、川广大地区。它不但是纯粹的民间美术，也是研究西北地区农村 社会 生活、文化风貌的珍贵资料，还被国外收藏家赞誉为“东方智慧的结晶”。该遗产被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
马勺脸谱属于宝鸡社火脸谱的一种，在陕西民间，春节至今仍有耍社火的习俗。凤翔民间社火马勺脸谱简称马勺脸谱，是在继承西府民间社火脸谱的基础上发展的一种新兴的民间手工艺术品。
凤县栽植花椒 历史 悠久，独特的地理环境和凤椒卓越的内在品质，被专家赞誉为"花椒之王"。随着科学技术的不断发展和进步，凤椒的品质也不断的得到了提高，产量规模也形成了一定的地方特色，在各类花椒调味品中，大红袍花椒也成为了消费者的首选。
豆花泡馍的原料由大豆、锅盔馍和各种调料三大部分组成，其制作方法是先将大豆挑捡洗净泡软，和水后用打浆机磨成豆浆，然后入锅煮熟，放入消泡剂搅匀消泡，再将石膏用水泡开，与豆浆同时倒入保温桶内，迅速加盖，过七八分钟后，就结成了凝固而洁白如玉的豆花。
岐山臊子面又名“蛟汤面”，典出定居于岐山的周文王挥剑斩蛟龙的故事。岐山臊子面以“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”而著名，面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。
岐山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。
宝鸡位于关中西部，所辖九县三区。人杰地灵，物产丰富。抽红猫喝西凤品十万大山听秦腔超级享受!岐山躁子面主食大宴宾客之上品。千阳陇县麟游核桃最有名，黄花木耳品质好，风县太白宜居地，东暖夏凉风景好，盛产疏菜品种全，大红袍花椒最有名，凤翔苹果口味佳，扶凤瓜果香又甜，眉县植被尽乎全覆盖，猕猴桃是主角，占到全国尽一半。眉县槐芽樱桃白智勇是头羊，草莓空运到各地，鲜桃面积也不少，引来不少大客商，横渠张载的故里，除了猕猴桃，还有大量李子，品种多，样样全。要细说宝鸡持产，三天三夜说不完。
董先生个人观点：这里说的特色特产是全国范围有影响力的。小众特色不在此列。
一，宝鸡擀面皮，全国畅通。
二，岐山臊子面，全国畅通。
三，西凤酒，国字号名酒。
四，以前的猴王香烟家喻户晓。
五，底下到处都有的青铜器，世界著名。
六，西府方言，嘟嘟囔囔很特别。
七，其它特产也很多，比如凤翔泥塑版画等等比较小众。
介绍一下陕西宝鸡的特产多谢
1、陇县核桃：陇县特产“陇州核桃”个大、仁饱、皮薄、味香，据西北农林科技大学测试中心、农业部食品质量监督检测测试中心检测结果，陇州核桃为含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质的富硒保健食品；
2、凤县大红袍花椒 :产于凤县的“大红袍”花椒，以粒大、色艳、味浓、肉厚、果柄有小瓣、形似双耳闻名遐迩，被称为“凤椒”
3、太白酒：品质清亮透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸察早味谐调，尾净悠长。曾被列入《中国名酒传》，获得过“陕西名酒”、“陕西名牌产品等五十多项大奖；
4、岐山臊子面 ：属岐山风味名吃，以其做工精细，用料讲究，色香味形俱佳而久负盛名；
5、凤翔苹果：是陕西省宝鸡市凤翔县的特产。凤翔苹果败散雀品种以嘎拉、玉华富士、礼泉富士为主，果个大，果形高桩、周正，着色艳丽，果皮光洁，酸甜适口、掘指清香独特、皮薄水多。
