雪梨银耳羹
材料:雪梨、百合、枸杞、银耳、冰糖
做法:
1、首先将雪梨洗净，去皮去核，切块；
2、再将百合，枸杞洗净；银耳泡发洗净，撕成小朵；
3、将沙锅中倒入适量的清水，放入银耳，大火烧开；
4、烧开后转小火炖至银耳软烂，放入百合，枸杞，雪梨块，冰糖，炖至梨熟烂即可。
梨作为食材能做什么甜点？
梨子可以做什么甜品：冰糖雪梨银耳羹
材料：银耳一朵，雪梨一个，冰糖一把，枸杞乎做大一小把，水适量。
做法：
1、银耳提前泡软，洗干净掰成小片，放在沙锅中。
2、加入水和冰糖烧开，转小胡春火把胶质炖出来，大概一个小时左右。
3、把雪梨去皮，切成小块放进去，继续炖20～30分钟左右。
4、最后把洗干净的枸杞放进去煮一会儿关火就好了。
梨子可以做什么甜品：罗汉果川贝雪梨膏
材料：雪梨，冰糖，罗汉果，川贝，姜丝。
做法：
1、将雪梨切成块，并用榨汁机榨汁。
2、把所有材料倒进雪梨汁，包括雪梨渣，大火煮沸再转小火慢熬半小时，并根据自己的口味加入冰糖。
3、用滤布或者滤网将汁渣分离出来。
4、再把汁倒进锅里，不盖盖子熬一个多小时岁竖，煮到有泡泡起来的时候，一边搅一边煮，感觉有点稠状就可以出锅了。
梨子可以做什么甜品：梨藕汁
材料：梨一个，藕一段，纯净水100ml，蜂蜜一大勺。
做法：
1、梨去皮去核，切小块;藕去皮切小块，处理藕的时候动作要快，否则藕会发黑，或者切好泡在滴了白醋的水里，可以有效避免藕发黑。
2、处理好的梨和藕放入榨汁机，倒入100ml纯净水，搅打成梨藕汁。
3、用纱布或者筛网过滤即可。
梨甜品简单做法100种
冬季养生离不开水果，作为有着「天然矿泉水」之称的「百果之宗」，梨子在干燥寒冷的冬季，不仅能够为我们补充足够的水分，还能清热止咳森银、润肺消痰，可以说是养生必备。
「生吃萝卜熟吃梨」，此枯宴这一说法在民间流传甚广。究其原因，不仅在于熟吃梨止咳效果好，更在于梨吃法众多，简单方便，无论是冰糖炖梨，还是烤梨、蒸梨，都一样香甜多汁，而且简单易操作。kaoker 今天为大家带来4款适合冬日享用的梨子甜点食谱，祝大家度过一个甜润的岁末。
红茶与蛋糕的醇香加上梨子清甜的口感，再配上一杯香浓丝滑的奶茶，无论是下午茶还是早餐，都能让味蕾感到惊喜。
6连马芬
1. 梨子削皮去核，切成小块，和柠檬汁、蜂蜜混合拌匀；
2. 黄油软化，加白砂糖打发，分次加入打散的鸡蛋液搅拌至蛋液吸收。加入红茶叶碎、筛入低筋面粉、泡打粉，混合均匀；
3. 梨块加入面糊，拌匀，用小勺舀入模具，烤箱预热后180度烘烤35-40分钟即可。
柠檬的加入，使整体口感更加清爽湿润。内包大粒雪梨，满足感爆棚。
8个小饼
1. 梨分为四等份， 去核削皮。取一份磨碎（保留梨汁），剩下的切块；
2. 柠檬切成两半，榨汁，刨取柠檬屑备败州用，注意不要刨取白色部分。柠檬屑、柠檬汁和蜂蜜，搅拌均匀；
4. 无盐黄油与粉类混合，带上一次性手套揉搓均匀，再加入梨、碗中的柠檬蜂蜜以及搅散的鸡蛋，拌匀；
5. 手上抹油，将面团分成8份摆放在烤盘上，预热好的烤箱180度烤15-20分钟。
牛奶和梨的搭配，温柔甜美的内馅撞上酥脆可口的派皮，两种不同的口感结合的如此融洽。
装饰梨片
派馅
派皮
1. 梨子切成4等份，去核削皮，再将每等份都切成四个厚度均匀的梨片；
2. 不沾锅内放入无盐黄油、砂糖、水，中火加热至焦黄色，关火放入梨片再次中火加热至汤汁收干，冷却后备用；
3. 将鸡蛋、糖、牛奶放入碗中，筛入低筋面粉拌匀，移入不沾锅内，小火加热，中途不停搅拌防止糊底，至馅料变得浓稠后装入碗中，紧贴馅料盖上保鲜膜；
4. 加入糖粉打发黄油，分次倒入打散的鸡蛋液，至黄油发白蓬松后筛入低筋面粉混合成团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时；
5. 在派盘上刷上一层油防粘，待派皮恢复常温后用两张比派盘略大的保鲜膜上下包住派皮，用擀面杖擀至约派盘大小的圆形。擀好后移入派盘整形，去掉多余部分，用叉子在底部扎出些孔洞；
6. 预热好的烤箱180度烘烤20分钟左右，冷却后取出派皮，倒入内馅，摆好梨片即可。
快手的梨馅酥皮馅饼，刚出炉的温热加上枫糖浆的甜蜜，每一口都暖到心里。
杏仁霜
1. 梨去皮去核，切成许多约5mm厚的薄片，加入砂糖、柠檬汁拌匀，包上保鲜膜用微波炉叮2分钟；
2. 黄油加糖混合均匀，加入鸡蛋黄、枫糖浆拌匀，倒入杏仁粉搅拌至无干粉状态；
3. 取四块法式酥皮，在四边中点竖切一刀，放入杯中铺好，将馅料放入，摆好梨片，呈玫瑰花状排列；
4. 放入预热好的烤箱，200度烘烤15-20分钟即可。晾凉后可淋些枫糖浆作为装饰。
冬日一口热梨，满心都是温柔气息
人间百味，唯有这口如蜜清甜
最让人惦记
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雪梨糕怎么做？
雪梨糕是什么？雪梨糕是由雪梨和淀粉所制成的一种小点心，因为雪梨糕具备软糯香甜和入口即化的特点，所以也是晓饭桌最喜爱的小点心之一。
要知道雪梨糕不仅简单好弯培做，还非常好吃，记得小时候不爱吃梨，妈妈经常会给我做雪梨糕吃。
今天，就来分享这道我童年最爱吃的小点心雪梨糕的做法，有爱吃甜食的小伙伴不妨来学下。
一、雪梨糕的做法
做雪梨糕需要准备的食埋粗唯材
雪梨（800g）
冰糖（20g）
椰蓉（适量）
玉米淀粉（30g）
1、根据下图比例，在碗中加入玉米淀粉以及清水搅匀，调制成玉米淀粉水备用。
2、把准备好的雪梨洗凳虚净去皮，然后去核并切成小块儿。
3、将切成小块儿的雪梨放入破壁机或榨汁机中打成细腻的梨糊。
4、将打成糊状的雪梨倒入锅中调中小火熬制，然后再加入准备好的冰糖。
5、冰糖融化后加入调好的玉米淀粉水。
6、玉米淀粉水倒入锅中后要不停搅拌，直到把梨糊熬制浓稠且呈现出偏透明的状态。
7、找一个容器，先在容器底部铺上一层保鲜膜，然后再把熬制好的梨糊倒进去并用刮刀抹平。
8、梨糊抹平后封好保鲜膜，放冰箱冷藏2小时以上。
9、把冷藏好的梨糊从冰箱取出，先在上面撒一层椰蓉，然后再切成均匀的小块儿。
10、至此，这份好吃的雪梨糕就算做好啦。
二、做雪梨糕的注意事项
1、玉米淀粉水倒入锅中后一定要不停的搅拌，否则很容易糊锅，有条件的小伙伴最好使用不粘锅。
2、如果您家里没有椰蓉，那么也可以用熟淀粉代替。熟淀粉的制作方法很简单，您只要把淀粉倒入无油无水的锅中炒一下即可，虽然味道要比椰蓉差一些，但也不影响整体口感和口味。
总的来说，雪梨糕属于既好做又好吃的小点心，无论是大人还是孩子，都会很爱吃。
梨做的美食？
推荐扰罩搭一道梨做的美食【雪梨鸡蛋羹】
一、做雪梨鸡蛋羹需要的原材料：雪梨一个，鸡蛋两个，清水
二、缓拿雪梨鸡蛋羹的做法
1. 雪梨一个，清洗干净
2. 雪梨去皮
3. 去核
4. 切成小块备用
5. 鸡蛋两个打散，放在碗中
5.蛋液内放清水，比例为1:1，搅拌均匀
6. 将切好的雪梨块浸泡在搅拌均匀的鸡闷拦蛋液中，保鲜膜密封后，放入蒸锅中
7. 大火蒸20分钟左右
8.成品出锅，即可食用
