实心麻球的做法和配方

食材：麻球、糯米粉500克、油500克、白糖100克、芝麻50克做法步骤：

1、糯米面加入白糖，拌匀；

2、加入适量的温水，和成稍软的面团，饧发20分钟；

3、取一块饧发好的面团，团成圆球；

4、滚一层白芝麻；

5、锅中加适量油，烧至3成热的温油状态，下入生坯；

6、中小火炸制。用漏勺捞起，用手勺轻轻按压，每一个生坯都反复的重复这个动作；

7、直至炸的麻球膨胀长大，漂浮起来；

8、将其捞出，用滤油纸滤油即

实心麻球的做法和配方

食材：麻球、糯米粉500克、油500克、白糖100克、芝麻50克做法步骤：

1.糯米面加入白糖，拌匀；

2.加入适量的温水，和成稍软的面团，饧发20分钟；

3.取一块饧发好的面团，团成圆球；缺段

4.滚一层白芝麻；

5.锅中加适量油，烧至3成热握键的温油状态，下入生坯；

6.中小火炸制。用漏勺捞起，用手勺轻轻按压，每一个生坯都反复的重复这个动作；

7.直至炸的麻球膨胀长大，漂浮伏皮誉起来；

8.将其捞出，用滤油纸滤油即可。

实心麻球的做法和配方有哪些？

配方：糯米粉1000克、泡打粉30克、糖220克、水720克

做法：

第一步：白糖用温水化漏行敏开

第二步：把糖水放入装有糯米粉的小盆子中，加入泡打粉给它搅拌均匀，把糯米粉搅拌的表面比较光带伏滑即可，就像是做汤圆一样的!把所有的糯米粉都做成一个一个的球状!

第三步，再把糯米团，放入芝麻中滚一下，能够均匀的粘上芝麻就可以了!

第四步：锅中烧油至5成热，关小火，在下入芝麻球，先小火慢慢炸;(控制好油温，等待麻返枝园慢慢的浮起来，大概三分钟就会全部浮上来，然后在转小火，防止炸糊了，然后用勺子慢慢的推动，防止芝麻球都沾到一起，感觉芝麻球都炸起来，变大了，就可以了大火炸，炸至芝麻球定型的可以漏出沥油了。

大师，请问实心麻球的做法和配方？

用料

糯米粉 300g

白糖 90g

芝麻 适量

水 200克左右

空心麻球的做法

糯米加糖和成面团，搓成小圆子滚上白芝麻

放进冷油中小火炸，用铲子慢慢动，等滚宽枝到麻球有大敏点浮上来了巧宏用漏勺轻轻的压，这样会慢变大，炸到金黄就可

好看又好吃

实心麻球怎样配料

原料配方 糯米粉5.5千克 粳米粉3千克顷皮迹 面粉1.5千克 豆沙馅6千克 麻仁、开水、油适量

制作方法 1.先把糯米粉、粳米粉混合拌匀，握迅加入适量开水揉匀成团，再将面粉打成熟

芡与粉团一起揉透，然后搓成条，揪成每个17～25克的剂子，按扁包上豆沙馅，收紧口搓成

圆形，滚上麻仁待炸。

2.将油烧至5～6成热时，放入麻球炸3～4分钟，外壳一硬即捞出，油锅离火，待油冷却

至不烫手时，倒入炸好外壳的麻球，炸约10分钟，使麻球膨胀、内空，然后用急火炸约3～4

分钟，外壳变挺，呈金黄色时即可出锅。雀并