原料:鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽

步骤:1、将鲤鱼鱼籽洗净,并沥干水;

2、打入鸡蛋两个,放入青椒圈或青椒末、葱花,加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀;

3、将油锅烧至温热,放入葱姜末煸香,倒入鱼籽

鲤鱼籽怎么做好吃法大全

做法1:鱼籽鱼泡火锅

准备食材如下:鱼籽500克,鱼泡150克,青红椒各3个,葱姜蒜适量,火锅底料1块,豆瓣酱1汤匙,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,青豆50克

具体做法如下:将所有的鱼泡切爆,然后将鱼籽改刀切成小块,焯水至8成熟,捞出备用!再起锅加油烧热,放入葱姜蒜,小火炒香,再放入火锅底料和1汤匙豆瓣,小火炒出红油,然后加入1汤盆的清水,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,放入青豆,大火煮开,煮开后放入青红椒、鱼籽、和鱼泡,大火煮1分钟即可出锅!

做法3:鱼籽煎蛋饼

准备食材如下:鱼籽100克,鸡蛋5个,食盐1茶匙,生抽1汤匙

具体做法如下:将鱼籽清理干净后,弄碎,然后放入汤盆,再打入5个鸡蛋,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,然后搅拌均匀,再起锅加油烧热,将搅拌好的蛋液淋入锅中,煎至两面焦黄,出锅后切小块即可食用!

做法4:番茄酸汤鱼籽

准备食材如下:鱼籽500克,番茄2个,小米椒3个,姜末2汤匙,蒜末2汤匙,食盐1茶匙,蚝油1汤匙,白醋1汤匙,生抽1汤匙

具体做法如下:鱼籽清理干净备用,番茄对半切开,取芯,再切成小块,小米椒切碎备用,接着起锅加油烧热,放入姜末蒜末,小米椒碎,小火炒出香辣味,然后放入番茄,炒出酸味,加入1汤盆的清水,然后加入1茶匙食盐,加入1汤匙白醋,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,大火煮开,煮开后,放入鱼籽,煮熟即可出锅,家里有条件的放点香菜叶子点缀即可!

做法5:干锅鱼杂

准备食材如下:鱼泡100克,鱼籽500克,鱼白100克,柿子椒1个,红尖椒1个,食盐1茶匙,味精少许,葱2根,姜1块,蒜5瓣,洋葱1个,蚝油1汤匙,老抽少许,小米椒5个

具体做法如下:洋葱切丝,放入干锅中垫底,将鱼籽、鱼鳔、鱼白洗净,然后起锅加油烧热,放入姜片,蒜片,小米椒圈,小火炒香,然后将鱼仔、鱼鳔、鱼白分别放人锅中煎炒,放入辣椒块翻炒均匀,加入半碗清水,加入1茶匙食盐,加入少许味精,烹制3分钟后,盛入干锅中,放上葱段,边煮边吃!

鲤鱼籽怎么吃

鲤鱼籽的做法比较多,家庭常见以鲤鱼籽为食材的菜系主要包括鸡蛋焖鱼籽、干锅鱼籽、姜葱红烧姜葱红烧,不同鲤鱼籽的家常菜具体的做法往往有所差异,而且在食材选择上也有所不同。虽然鲤鱼籽的做法比较多,但比较简单的做法就是放上姜葱直接红烧。

鲤鱼鱼籽是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。

鲤鱼鱼籽中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾,维生素B可防治脚气和发育不良,维生素D可防治佝偻病。

怎么做鱼籽好吃又简单,鲤鱼鱼籽怎么做好吃

1.鲤鱼籽营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,小孩多吃有利于大脑发育。

2.鸡蛋焖鱼籽:原料:鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽。

3.做法:鲤鱼鱼籽清洗干净,沥干水。

4.鸡蛋两个,放入青椒圈、葱花,加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀。

5.油锅温热,下葱姜末煸香,倒入鱼籽翻炒,加一汤匙料酒和半汤匙生抽。

6.鱼籽炒到变成黄色后倒入蛋液,转到锅,煎成蛋饼,颠锅翻面,两面都煎熟后起锅。

7.干锅鱼籽主料:鲤鱼籽、鲜红朝天椒。

8.辅料:姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、高汤。

9.做法:鱼籽洗净控干,用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟。

10.姜和蒜切片、葱切大斜丝、香葱切末、辣椒切成小块。

11.将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3~5分钟,使其稍微凝固变干。

12.炒锅放油烧热,姜片、葱丝、蒜片炝锅,下辣椒和鱼籽翻炒,加生抽适量,少量糖,高汤浸过鱼籽。

13.倒入沙锅或其他锅仔类容器温火至收汤。

14.加香葱末起锅。