作者江觉迟原本就是一个酷爱旅行的女子。零五年，她来到藏区寺庙孤儿院义工支教。受活佛所托，寻找那些散落在草原山区的孤儿及失学儿童。前后记下六十万字日记，用心灵完成这部作品。江觉迟希望能通过这本书遇到一个有机缘的人，寻找到下一个点亮酥油灯的人。一个汉族女子，一个藏族男子，5年，25个孤儿。酥油灯下，60万字日记。纯净的爱情，如蓝云里的月亮。一部真实得令人摒住呼吸的书。 一首用生命书写的善与美的歌，一个足以让人心灵重生的故事。潘石屹、麦家、安意如、王小山、胡赳赳、姚晨等人被《酥油》深深感动。本书是一本小说，作者以一个真实的故事为原形，用细腻温暖的笔触讲述了一个志愿者的艰辛往事。江觉迟希望能通过这本书遇到一个有机缘的人，寻找到下一个点亮酥油灯的人。
酥油的好坏如何鉴别
1、看颜色，植物油发青黄，动物油白亮。
2、闻气味，植物油清香，动物油有油腻味。
3、尝，植物油进口是草香，动物油进口是荤香。
4、环境测试，植物油滴在桌子上低温不凝固，动物油凝固。
酥油的外观为粉状固体，实际上是油脂的微粒被蛋白质等胶态物质包裹而成。生产中将油脂和乳化剂、明胶、酪朊等蛋白质或淀粉在水中乳化，然后再喷雾干燥成粉末状。
由于油脂被胶体物质所包裹，油脂与外界空气隔离，因而保存性好。此外粉末起酥油不向外透油，能保持干燥而易与其它食品混合。粉末起酥油中含油量为50-82%。
扩展资料：
酥油的成分是脂肪，含蛋白质和多种维生素，营养价值高，含胆固醇少，长期食用酥油的藏族民众身体强壮，抗寒能力强，平均寿命也长。
藏区牛奶除提取酥油外，藏族民众还用它制作奶茶或酸奶子。酸奶子康区称“学”，有两种，一种是用鲜奶发酵制成，味带甜：一种是用提炼过酥油的奶发酵制成，味酸。
酸奶状似豆花，可直接或放糖饮用，有时用馍馍或锅魁蘸着吃。酸奶子不仅是草原夏天的饮料，也是藏族民众充饥解渴的食品。
奶饼在木雅地区的种类较多，一种是用未提炼酥油的奶酪制成，不带酸味，称“甜奶饼”，形同小锅盔，有两层较厚的酪皮。
另一种是“麻花绞”奶饼形同麻花，撕开呈纤维状，是用提炼过酥油的奶酪制成；还有一种是各地都普遍制作的“本脱”，呈坨状；将“本脱”揉搓成颗粒状，晒干即成奶渣。
参考资料来源：百度百科-酥油
参考资料来源：凤凰网- 舌尖上的美食——藏区酥油与奶制品
微电影酥油灯讲的是什么意思
由藏族青年小伙旦正多杰拍摄的微电影《酥油灯》12号母亲节在百度爱奇艺网重磅首播。
该剧讲述了主人公东周年轻时因失手误杀了阿玛卓玛的儿子，而被判入狱，出狱后他压抑不住心灵的愧疚感，决定去找老阿妈赎罪，希望能得到她老人家的原谅。载他去老阿妈家的摩托车司机是个吊儿郎当，不务正业的年轻人，知道东周大叔的事情后原本叛逆的心灵慢慢被融化。而老阿妈在东周大叔的细心照料后不久，年迈的阿妈卓玛终于含泪辞世而去，随即东周大叔当了僧人，用一种信仰继续他未完成的赎罪，与此同时叛逆的年青小伙用有限的生命领悟到了无限的人生。
供佛灯用的酥油怎样分别好坏
酥油好坏的鉴别----鉴于网上很多非专业人士以及非学佛者对此问题的胡乱回答，误导诸位有情，所以特此阐述，以正视听。
酥油，是一个大类，它的基本定义为：常温下会凝固、可食用、有起酥性。这三个也是鉴别酥油的基本方法。
酥油按其来源，可分为动物酥油和植物酥油。按市场销售的产品来细分就更加多样了。以下做简单介绍：
1.真正的藏地酥油：从牛羊奶中用脱脂法制得，现在基本上以机器代替人工，只有在偏远地区还是以手工提炼，所以不要去相信那些几年前的网文，它已经过时了。真正的藏地酥油价格高昂，保质期短，有一股膻味及奶酸味，杂质含量高，用做燃烧，效果一般，性价比低。适合食用。藏地酥油实为地域特色而产生，高寒地区无其它油脂来源。这也是在南方富庶之地无此奶酥油的原因。
2.假冒的藏地酥油，因为藏地酥油售价高，所以假冒的就很多。特点是：藏地产，有奶香味，颜色靓丽，杂质少。其实是由植物油做的。
3.纯植物酥油：价格便宜，颜色洁白，燃烧效果好，常温下会凝固，适合做灯盏，燃烧效果好，成形差。
4.化学植物酥油：在纯植物酥油中加入色素，香精，稳定剂，石蜡等等化学药品所制而成。颜色靓丽，有香味，成型好，表面光洁，可做灯盏。
5.化工酥油：将植物油经氢化处理后的氢化油做为原料，添加各种化学物品所制而成，相对化学酥油成本更低。
6.粉状酥油：氢化植物油。
7.液体酥油：分为两种，一种是标明可以食用的，它的原料就是普通的食用油经过改性，然后配合专用灯芯以达到较好的燃烧效果；另一种是不可食用的液体酥油，它的原料是煤油和醇化酒精。
市面上的酥油基本上就这几种，但是在淘宝上还有一种特级酥油，效果不错，评价很高，具体情况不详。
酥油的鉴别主要看燃烧和品尝。好酥油的燃烧效果只会随环境变化而有影响，酥油本身不会有质量的变化。好酥油也可通过食用来鉴别。
酥油最科学的鉴别方法仅此而已。
