1、用冷水冲洗西红柿,并用纸巾擦干。

2、在切菜板上切西红柿。 如果你正在使用樱桃西红柿,切成两半。 对于其他较大的西红柿,将它们切成宿舍。

3、去掉大番茄的种子。 这不是必要的,但是移除种子将加速干燥过程。

4、在西红柿上面撒一些调味料。

5、找到一天中大部分时间都有充足阳光的地区。 选择一个非常热的一天。 为获得最佳效果,温度应在32°C以上,湿度低于60%。

6、您可以使用用于干燥目的铁板或已擦洗干净的旧窗户或门帘。 将屏幕放在桌子上,并通过在角落放置小板或砖块来抬起屏幕。 这样空气可以在干燥西红柿周围循环。

7、将粗棉布放在上面覆盖西红柿,棉布将有助于防止虫子脱落以及树木掉落的碎片。

8、他们可以从任何地方从完整的太阳1天到2周以适当干燥。晚上记得收回来,太阳下山后,湿度会升高。

西红柿干的详细制作方法

主料:西红柿1个 辅料:盐适量

具体做法如下:

1、西红柿洗净。

2、西红柿切片。

3、摆放在烤网上,下面用烤盘接着,这样西红柿片比较容易晒干。

4、防止蚊虫,罩上菜罩子,放在阳光下晒。

5、晚上收回来,放入烤箱低温烘烤几小时。

6、翻面,在西红柿片表面撒上少许盐。

7、第二天继续放在阳光下晒,晒干。

8、西红柿干终于晒好了。

怎样晒西红柿干?

最好用roma

tomato(肉多汁少)

很容易做,西红柿切开,加一点盐,放太阳底下晒到干就行了

一般需要4天-2星期。最好用纱布罩上(纱布不能碰到西红柿),晚上需要把西红柿拿进来

用烤箱也可以做:

烤箱开到华氏200度(摄氏93.3度),西红柿对半切开,撒上点盐,放到架子上,烤到干(12个小时左右)

干的西红柿不会是脆的,而是软的,但水分很少

一大堆西红柿只做一点,所以做之前先考虑下

我不住北京,所以不知道

我从来没觉得干西红柿甜诶...我吃的是买来的,泡在橄榄油里面的那种,感觉酸酸的,很香。甜...一丁点吧...盐是用来提味的,而且让水分多跑出来些。而且不能加太多

西红柿干很少用于甜点的。我都放到pasta/沙拉里面或者直接吃

两种方法做出来的应该差不多,只是一个是用烤箱来做。roma

tomato是那种长的西红柿,小圣女果是grape

tomato还是cherry

tomato?其实也无所谓,什么样子的都成,晒干了就对了

不过个人认为cherry

tomato放沙拉里面直接吃比晒干了更好。因为很小,晒出来更小,没什么咬头,最好用roma

tomato