绍兴二十五年，秦桧病逝，时年66岁，追赠申王，谥忠献。开禧二年，宋宁宗追夺其王爵，改谥谬丑。嘉定元年，史弥远执政后又恢复其王爵和谥号。
秦桧，字会之，生于黄州，籍贯江。南宋初年宰相、奸臣，主和派的代表人物。
秦桧在南宋朝廷内属于主和派，奉行割地、称臣、纳贡的议和政策。第二次拜相期间，他极力贬斥抗金将士，阻止恢复；同时结纳私党，斥逐异己，屡兴大狱，是中国历史上著名的奸臣之一。
秦桧是怎么死的？谁杀了他？
秦桧是病死的
绍兴二十五年（1155年）二月，沈长卿和芮烨共赋《牡丹诗》，被邻人告发，皆被贬；知府吕愿中赋诗献媚，被召用。有人奏请秦桧乘金根车、设益国府官署、加九锡，秦桧泰然受之。
八月，赵令衿看秦桧所作的《家庙记》，顺口说出“君子之泽，五世而斩”，被人告发；御史徐喜揭发赵鼎之子赵汾与赵令衿关系密切，被送入大理寺。秦桧深恨赵鼎、张浚和胡寅，此时赵鼎已死，遂让赵汾自诬与张浚、胡寅谋划叛乱，想将他们一网打尽，受牵连者达五十三人。案成后，秦桧因病重不能写字。
十月二十一日，高宗去秦桧家探视病情，秦桧无一语，只流泪而已。高宗命沈虚中草拟秦桧父子的致仕制书。当夜，秦熺派秦埙同林一飞、郑木冉见台谏官徐喜、张扶，策划自己的拜相事宜。二十二日，宋廷加封秦桧为建康郡王，进秦熺为少师，皆致仕。当晚，秦桧去世，终年六十六岁，追赠申王，谥号“忠献”。
谁知道历史上的大奸臣秦桧是怎么死的
秦桧是病死的。
秦桧（1090年－1155年），字会之，汉族，宋朝建康府（今江苏南京）人，南宋著名奸臣。
宋徽宗政和五年（1115年）登第，补密州（今山东诸城）教授，曾任太学学正。因力主对金议和，善于察言观色，颇受宋高宗赵构宠爱。北宋末年任御史中丞，与宋徽宗、钦宗一起被金人掳到金国五国城。建炎四年（1130年）南返南宋。此后，辅佐宋高宗，官至宰相。在南宋朝廷内属于主和派，反对国内主战派提出的倾全国之力御驾亲征，奉行称臣、割地、纳贡的议和政策。在秦桧第二次为相时期，大兴文字狱，极力贬斥主张奋勇抗金的官员，压制满朝抗金舆论。前后执政十九年。
绍兴十二年（1142年）1月，因宋高宗力主对金国议和，君臣合计以“莫须有”的罪名杀害岳飞，宋孝宗赵昚（shèn）继位，岳飞昭雪，秦桧作为谋害岳飞主要的人，被褫夺王爵，改谥缪丑，绍兴二十五年（1155年）11月18日病死。
秦烩是怎么死的
秦桧（1091年1月17日－1155年11月18日），字会之，初谥忠献，宋宁宗时改谥谬丑，江宁（今江苏南京）人。宋徽宗政和五年（1115年）进士，补密州教授，曾任太学学正。北宋末年任御史中丞。靖康之祸后被掳至金国，后南归，出任礼部尚书，两任宰相，前后执政十九年，因力主对金求和，陷害名将岳飞而臭名昭著。
绍兴二十五年（1155年），秦桧病死，被封申王，谥号忠献。其子秦熺力图继承相位，为宋高宗拒绝。秦家从此失势，使长期被压抑的抗战派感到为岳飞平反昭雪有了希望，要求给岳飞恢复名誉。后来宋孝宗为鼓励抗金斗志，把岳飞平反，将秦桧列为致使岳飞之死的罪魁祸首，秦桧后被褫夺王爵，改谥缪丑。相传民间为解秦桧之恨，用面团做成他的形像丢入油锅里炸，称之为“油炸桧”，后来演变成今日的油条。
秦桧夫妇跪像
秦桧到底是怎么死的呢？
秦桧早期是一位知名的抗金义士，但是，后来随同徽、钦二宗被掳到金国后被放回南宋整个人就变了。
话说，自秦桧回国后辅佐宋高宗赵构官至宰相，辅助宋高宗治理内政，但背地里却与金人勾结，残害大宋的忠臣。
金人打败大宋后，宋向金称臣、纳贡、割地，而这个时候秦桧身为宰相不想方设法维护大宋的利益，而是为了独揽朝政，排除异己，大兴文字狱，并且还极力贬斥主张抗金的文武百官。到了绍兴二十五年（1155年），自从秦桧遭遇刺杀被惊吓到以后，他的身体就变得很不好了，病情有时轻、有时重，像快要死的人一样。即使身体再虚弱，秦桧还是一直念念不忘使诡计陷害别人。
有一天，有人递给了秦桧一封密报，说是发现了赵鼎的公子赵汾的行踪。
于是，秦桧当即找了人替自己去弹劾赵汾，上书奏报皇帝说赵汾心怀鬼胎，然后，向皇帝请了一道圣旨去逮捕赵汾，再交给大理寺审理刑讯。即使这样，秦桧仍不满意，他在赵汾进入狱牢后，买通狱吏，并且，唆使狱吏用酷刑严加拷问，威胁和迫使赵汾承认自己结党营私和他人一起共谋不轨之事。
秦桧之所以这样做，就是想用谋逆的罪名把与自己见解不同的人除去。都知道，在中国古代，谋逆可是砍头的大罪。赵汾又不是傻子，怎么会愿意承担谋反这样的罪名呢？尽管，狱吏对赵汾用尽了各种酷刑和手段，但是，赵汾却始终不低头屈服，宁愿承受痛苦也不认罪。
可是，狱吏如果不办好这件事，就没办法向秦桧交代。
那么，这怎么办呢？
于是，狱吏想了个办法，自行捏造了一份假的供词给秦桧，这样一来，也算是交差了。
