1、把刺螺放入盆中，先简单的用清水洗几遍，然后加入清水，再加入足量的食盐，盐的用量以感觉水很咸为止，把刺螺泡在盐水里，由于盐份的刺激刺螺会拼命的吸水、吐水。
2、过4～5个小时换一次水，再加点盐接着泡，看刺螺是不是还会吐泥沙，如果水还是比较脏，说明还没有吐净，要接着泡。如果水很干净，说明已经吐净了，准备进行下一步。
3、捞出刺螺用清水淘洗干净，倒进一个盒子里，加入食用盐和适量清水，盖上盖子，一直不停的上下振动，放置三到五分钟，用清水洗去，可以重复这一步骤，直到是水变清为止。
4、把刺螺倒入开水锅中，再次煮至水开，再焖一会儿，会看到螺丝最上面的东西好多都浮起来就行了，煮的时候不要煮的太久，煮太久螺肉煮老吃到嘴里就像在吃皮筋。
刺螺怎么做好吃，刺螺的吃法
主料
刺螺
500克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
陈醋
适量
芝麻油
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
1.刺螺在水龙头下面冲洗干净备用。
2.锅中倒入适量水，放入几片姜。
3.把刺螺倒入锅中。
4.加入适量料酒。
5.盖上锅盖煮10分钟。
6.煮好的刺螺捞出沥干水分。
7.适量姜切末。
8.加入适量陈醋。
9.加适量生抽。
10.淋适量芝麻油，把蘸汁搅拌均匀即可。
小贴士
煮刺螺的时候记得放点姜和料酒，不然会很腥的。
放点醋蘸着吃不错的，能杀菌呢。
白灼刺螺的做法，白灼刺螺怎么做好吃，白灼刺螺的家常
食材
刺螺500克
油适量
盐适量
姜适量
陈醋适量
芝麻油适量
料酒适量
生抽适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
刺螺在水龙头下面冲洗干净备用。
2
锅中倒入适量水，放入几片姜。
3
把刺螺倒入锅中。
4
加入适量料酒。
5
盖上锅盖煮10分钟。
6
煮好的刺螺捞出沥干水分。
7
适量姜切末。
8
加入适量陈醋。
9
加适量生抽。
10
淋适量芝麻油，把蘸汁搅拌均匀即可。
刺螺怎么做好吃刺螺的吃法
白灼刺螺的做法：
主料：刺螺500克。辅料：油、盐、姜、陈醋、芝麻油、料酒、生抽各适量。
具体步骤：
刺螺在水龙头下面冲洗干净备用；锅中倒入适量水，放入几片姜；把刺螺倒入锅中；加入适量料酒；盖上锅盖煮10分钟；煮好的刺螺捞出沥干水分；适量姜切末；加入适量陈醋；加适量生抽；淋适量芝麻油，把蘸汁搅拌均匀即可；白灼刺螺完成。
