主料:稻米200克 、百合(干)25克、莲子50克 。
配料:绿豆50克、冰糖20克。
做法:
1、 将大米用清水洗净,百合洗净切小块,莲子去心洗净。
2、锅内加适量水烧开,加入大米,莲子,绿豆煮开。
3、转中火煮半小时,加入百合,冰糖煮开即可。
莲子百合绿豆粥的功效与作用有哪些?
不知道有没有人跟小编有相同的烦恼,那就是老公睡觉打呼噜一整夜不停。作为枕边人,在年轻的时候睡眠质量好,在吵闹的环境下都能睡得着,但是上了年纪之后,周围稍微有点声音就睡不着,再加上老公打鼾声音很大,瞬间脾气就变得很大,内心也很烦躁。晚上睡觉打呼噜,坚持睡前喝点它。一夜不打鼾睡得香,收藏了!它就是莲子百合绿豆粥,营养师大乔说过,百合中含有生物碱、维生素等营养成分,不仅可以改善肺部功能、治疗慢性支气管炎和缓解打鼾的现象,还具有安神助睡眠的作用。接下来小编给大家带来的是一道莲子百合绿豆粥的做法,感兴趣的朋友们,一起来看看它的具体做法吧!
莲子百合绿豆粥

配料:
绿豆 100克、干莲子 15克、生百合 100克、白砂糖 20克
烹饪步骤:
1.准备食材:绿豆、干莲子、生百合、白砂糖等;
2.干莲子、绿豆分别洗净浸泡,新鲜百合洗净沥干水;
3.把莲子、绿豆、百合放入锅中,加入适量的清水;
4.煮沸之后改为小火煲40分钟;
5.加入新鲜百合,再次煮沸;
6.放糖,拌均即可。PS:也可以适量放点蜂蜜
烹饪小贴士:
营养价值百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对冬季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。食用功效1、润肺止咳:甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,治肺阴虚的燥热咳嗽,肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。2、宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。3、美容养颜:百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
绿豆百合莲子汤的做法
1.莲子、绿豆、百合、红枣洗净,放入高压锅中。
2.锅中加入水和冰糖,盖上锅盖,开大火。锅烧开后,转小火继续煮。
3.文火煮15-20分钟左右。
绿豆:绿豆含有丰富的营养元素,具有增进食欲、降低血脂、胆固醇、抗过敏、解毒、保肝等作用。绿豆味甘凉,入心经、胃经。具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利尿消肿的功效。用于治疗暑热烦渴、湿热泄泻、水肿、腹胀、疮疡、丹毒疖子、腮腺炎、痤疮、三氧化二砷中毒。绿豆性寒,体虚怕冷者不宜多食或久食,脾胃虚寒腹泻者慎食。
莲子:莲子富含蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养成分。具有防癌抗癌、降血压、强心安神、补虚固精、涩精固涩的功效。
莲子能健脾止泻,益肾敛精,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。莲子预防孕妇早产、流产、腰酸背痛最有效。
中医认为,绿豆性甘寒,入心胃经,有清热解毒、解暑利尿的功效。《本草纲目》中记载,用绿豆煮食,可消肿降气,清热解毒,消暑止渴,调和五脏,安神补虚,润泽肌肤;绿豆粉能解除各种毒素,治疮肿,治烧伤;绿豆皮有解热毒作用。绿豆芽可以解酒解毒。
百合莲子绿豆粥是怎样制作的?
百合莲子绿豆粥:配方:百合50克,湘莲子50克,绿豆200克,白米100克,片糖100克,陈皮500克。
制法:(1)百合用清水浸泡备用。
(2)湘莲子浸开,去皮,绿豆、口米洗净,陈皮浸软刮洗净。
(3)水滚后下莲子、绿豆、米、陈皮同煮。
(4)将煮好的时候下百合,用片糖调甜味,待再滚起即可食用。
功效:润肺止咳、养神益脾、解热毒、厚肠胃。
绿豆百合莲子羹怎么做才好吃?
主料
绿豆150克
百合1小把
莲子1把
辅料冰糖适量
绿豆百合莲子羹的做法步骤
1
准备好原料;
2
提前将绿豆泡上三个小时;
3
将洗净的莲子和百合放入煲中;
4
再加入适量的水;
5
按下甜品的功能键,预约10个小时,也就是第二天一早做好;
6
最后半个小时前加入适量的冰糖;
7
盛入碗中。
鲜百合绿豆粥的做法
百合绿豆粥做法一,
材料
用料大米100克,绿豆l 00克,百合50克,红糖适量。
做法
1、绿豆、大米分别淘洗干净。
2、百合洗净,用清水浸泡。
3、锅内加水烧沸,放入绿豆和大米同煮,待绿豆将熟时放入百合煮至黏稠。食用时放入红糖
做法二,
材料
稻花香米20g,百合10g,糯米10g,西米10g,绿豆10g, 银耳5g,红曲米10g,胡萝卜5g
做法
1、先将原料进行淘洗,不要泡,因西米不能泡,一泡就碎(可以节省煮粥的时间哦);
2、现在开始加水。正常比例:高压锅(1:6)普通锅(1:10),粘稠点的:高压锅(1:5) 普通锅(1:8);
3、水加好后,用大火煮开,再改为小火慢熬并时不时地用勺子按顺时针的方向搅拌20分钟这样放置粘锅哦;
4、当粥熟了后,按下保温键,保温上10-20分钟,这样的粥味道更浓更好吃哦。
做法三,
材料
绿豆50克,大米40克,干百合15克
做法
1、干百合提前一天清水泡发。
2、绿豆、大米用清水淘洗浸泡。
3、加入足量水。
4、大火煮开,小火煮30分钟,加入泡发后的百合。
5、继续文火煮10分钟即可。
小诀窍
1、大米、绿豆提前浸泡再煮更易熟。
2、米和水的比例一般为1:10,喜欢稀一点的粥可调整为1:12。
3、煮粥时水量一次加足,中途不加水。
4、此款粥可调入适量冰糖后食用味道更佳。
做法四,
材料
主料:稻米200克,
辅料:百合(干)25克,莲子50克,绿豆50克,
调料:冰糖20克
做法
1.将大米用清水洗净,百合洗净切小块;
2.莲子去心洗净;
3.锅内加适量水烧开,加入大米,莲子,绿豆煮开;
4.转中火煮半小时,加入百合,冰糖煮开即可
做法五,
材料
绿豆100克 鲜百合2头 雪梨半个 芹菜1根(不是一棵) 清水1000毫升
做法
1)将绿豆浸泡2分钟后洗净沥干。鲜百合去掉叶瓣上的黑色部分后洗净。雪梨去皮切丁。芹菜去叶洗净后切成小丁。
2)把绿豆倒入锅中,加入清水,大火煮开后,继续保持用大火煮2分钟。
3)关火捞出绿豆。将鲜百合、雪梨丁和芹菜丁放入,继续加热绿豆水,再次煮沸后改小火煮5分钟即可。
4)夏季,待绿豆百合消暑汤冷却后,放冰箱内冷藏2小时后饮用口感更佳。