辣椒煎蛋：
1、将青、红椒一起剁碎，加入葱白；
2、将鸭蛋与辣椒末一起调拌好，加盐；
3、将锅烧热后，放入油；
4、放蛋煎，一边煎好后用筷子翻边；
5、两边煎黄，装盘即可。
肉松黄瓜蛋卷：
1、准备黄瓜、鸭蛋、肉松和色拉酱；
2、黄瓜洗净切开后去籽再切成条状，鸭蛋磕入碗中搅打均匀；
3、锅烧热，抹上少许油，加入一勺蛋液用小火至蛋液凝固即可取出；
4、等蛋皮凉后先加入一根黄瓜条，挤入
生鸭蛋的多个吃法？除咸鸭蛋外。
介绍你两种吃法
一.
1.将青/红椒一起剁得很碎,加入葱白一起.
2.将鸭蛋与辣椒沫一起调拌好.(加盐等)
3.将锅烧热后,放入油(烧得很热)
4.放蛋煎.煎簿一点,一边煎好后可借助筷子翻边.
5.两边煎黄,即可装盘,非常香.
二.
1.先将鸭蛋煮熟.
2.将蛋白切成小瓣.蛋黄不切.
3.起热锅放油(可多一点)放入蛋白煎.
4.香后放入老干妈或是剁辣椒炒放味.
5.最入蛋黄同炒,加入葱花.
装盘.好吃.
大多数的鸭蛋的做法是咸鸭蛋，除此之外鸭蛋有哪些好吃的做法？
引言：一提到鸭蛋大多数人第一时间想到的就是制作咸鸭蛋，其实鸭蛋不仅仅只是可以做成咸鸭蛋来吃，还有很多其他特别好吃的做法。小编就来跟大家聊聊，新鲜的鸭蛋都有哪些好吃的做法。
一、鸭蛋的做法第1种可以做成鸭蛋虾仁，只需要准备虾仁、鸭蛋和适量的香葱。把虾仁清洗干净之后，使用料酒腌制。将新鲜的鸭蛋打到容器中，加少许的料酒和盐打散。锅中倒油，油烧热后，将准备好的蛋液倒入锅中，用筷子轻微的拨动一下，带到蛋液结成小块的时候乘出备用。在其油锅加入虾仁简单的翻炒，然后将剪好的蛋块加一点点清水进行翻炒，再加上香葱就可以出锅了。第2种也非常的简单，就要准备鸭蛋和葱就可以了。把葱切末鸭蛋打散，加入盐和酱油然后把切好的葱末放到鸭蛋里一起搅拌，将油烧热后倒入蛋液，煎到两面金黄就可以出锅。
二、韭菜炒鸭蛋第3个就是韭菜炒鸭蛋，需要准备的材料有鸭蛋、韭菜还有青泡椒。把韭菜洗干净之后切好青椒，切成跟韭菜差不多的大小。把锅烧热倒入比平时炒菜的时候多的油，油烧热之后倒入蛋液，然后迅速的将蛋液搅散，单页刚刚凝固的时候，就将单页冲进容器中。不需要再另外加油，直接将韭菜和青椒一起倒入锅中翻炒，炒得差不多熟的时候加入调味料再将提前炒好的蛋倒回去，简单的翻炒一下就可以出锅。
三、可以自己尝试我们时常吃到的鸭蛋都是咸鸭蛋，但其实新鲜的鸭蛋炒成菜品也非常的好吃。做法也很简单，可以自己在家就能进行简单的尝试。大家在家中可以试一试这些做法做出来的菜品都非常的美味。
鸭蛋的吃法有哪些？
鸭蛋的吃法有香葱煎鸭蛋、鸭蛋炒虾仁、菠菜炒鸭蛋、腌制咸鸭蛋。
主料：鸭蛋4个、白酒70毫升。
调料：盐50克、水500毫升。
做法步骤：
1、鸭蛋4个，白酒70ml，盐50克。
2、将鸭蛋用用白酒清洗，裹满食盐放入砂锅。
3、给砂锅敷上保鲜膜，放置阴凉处密封放置15天。
4、锅中放入温水500ml，放入咸鸭蛋，大火煮熟。
5、用刀切4小半即可食用。
鸭蛋的七种吃法
香葱煎鸭蛋、鸭蛋炒虾仁、菠菜炒鸭蛋、腌制咸鸭蛋、茶树菇炒鸭蛋、鸭蛋炒榆钱花、韭菜炒鸭蛋。
鸭蛋（Duck'segg），又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。
鸭蛋由蛋壳、壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚珠或胚盘等部分组成。
鸭蛋的美味吃法 鸭蛋的美味吃法有什么
1、腌鸭蛋，无论是鸡蛋还是鸭蛋，最提倡的吃法就是使用水煮的方法，因为水煮之后的鸭蛋和鸡蛋中的蛋白质能够更好的被人体所吸收，并且水煮的鸭蛋没有调料，也就不会再来一些其他物质的影响，营养会更加充分以及纯粹一些。而如果大家不能够吃的下去白水煮鸭蛋的话，那么就可以加入一些盐以及调料，把鸭蛋腌一腌，这样腌完以后能够让我们大家更好的享受鸭蛋的美味。
2、炒鸭蛋，相信很多人都没有吃过炒鸭蛋，其实鸭蛋炒熟了之后和鸡蛋的形态是差不多的，但是鸭蛋它的香味会更加浓厚一些。因为鸭蛋它的蛋黄的含量会更多一些，所以它的颜色也就更金黄一些。另外鸭蛋的个头比较大，所以说炒鸭蛋的时候放两颗就可以了，也不能够吃的太多，否则胆固醇摄入可能会超标。
3、蛋黄焗南瓜，大家如果对于鸭蛋比较情有独钟的话，有一道美食是我们大家一定不能够错过的，叫做蛋黄焗南瓜，南瓜这种食材在生活当中是比较常见的，南瓜的维生素丰富，并且膳食纤维丰富，是一种营养又理想的主食。大家可以把咸鸭蛋的蛋黄挖出来之后，和煮熟的南瓜进行搅拌，再放入油锅里面翻炒，就能够成为鲜香可口的蛋黄焗南瓜。
