生石灰和水反应产物是氢氧化钙，释放的气体是水蒸气，水蒸气是无毒的；
生石灰，主要成分为氧化钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成二氧化碳以及氧化钙；
水蒸气，简称水汽或蒸汽，是水的气体形式，当水达到沸点时，水就变成水蒸气，水蒸气和水一样，是没有毒的。
生石灰有毒吗，和水反应过程有毒吗
生石灰学名氧化钙，与水混合时发生反应，生成氢氧化钙，反应方程式：cao+h2o=ca(oh)2。由于这个反应是放热反应，反应量大时，放出的热能使水沸腾，产生水蒸汽，从理论上说是无毒的。但是，若是利用这种蒸汽蒸饭食用，必须考虑一点，在这种水蒸汽里会含有少量的氢氧化钙，氢氧化钙是强碱，具有腐蚀性，让它进入人体对人的健康是有害的。所以，还是不宜用这种蒸汽蒸饭。
石灰水加热水有毒吗
石灰水加热水没有毒。
生石灰和水反应产物是氢氧化钙，释放的气体是水蒸气，水蒸气是无毒的。
石灰水是一种氢氧化钙的溶液，浑浊的石灰水指的是碳酸钙以及氢氧化钙的水溶液，而我们平时说的“石灰水”一般指的是澄清的石灰水。
生石灰遇水后挥发出的气体是什么,对人体是否有害?
生石灰的主要成分是氧化钙，和水反应在理论上是不生成气体的，你看到的气体可能是放出大量的热将水蒸发了出来，顺便有一些生石灰和熟石灰随着一起挥发了出来，主要是对呼吸道有害，时间长了可能得一些呼吸道的疾病。
