看个人喜好选择是否加柠檬。

生姜红枣红糖酵素做法:

工具:玻璃罐。

原料:红枣、生姜、红糖、纯净水。

步骤:

1、用1斤优质红糖、准备红枣1、5斤、生姜1、5斤、10斤纯净水,标准比例是1:3:10;

2、用干的红枣,把红枣核去掉,姜切成片,等发酵好后姜片可做菜。一般有水发酵要一个月时间,时间越久越好,第一个月不用密封,每天放气,再用保鲜膜盖上用橡皮筋套上即可;

3、所有材料放入玻璃罐子里面,倒入纯净水,留三成的空间

生姜红枣红糖酵素要加放柠檬吗

方法:1斤红糖、3斤姜枣(一般是2.5斤红枣)、10斤直饮水,也就是1:3:10的比例。红枣就是干的,去不去核都可以,但红枣剪开发酵更快些,姜切细丝,等发酵好后姜丝还可以直接烧菜用呢。记住了,最少发酵3个月才可以食用,时间越久越好,不会过期的!最好选择玻璃瓶或是酒坛子发酵。(第一个月不用密封,用保鲜膜盖上用橡皮筋套上即可)。

注意:

水不能放太满,材料放完后占瓶子总量的80%,因为发酵过程中会产生气,所以要预留20%的空间。记住两三天搅拌一次让浮在上面的原料充分接触糖水以免腐烂变质,一个月后等原料全部下沉了就可以用保鲜膜密封,注意酵素都是常温下发酵,不要在阳光下暴晒。

疗效:

除了姜和红枣本身的功效外,做成酵素后功效大大提高!说说吃姜酵素后的反应,朋友患有胃寒很多年,夏天都不敢喝凉白开,动不动就恶心吐,喝了不到一周就好了,现在冬天喝凉白开都没事了,每次来月经前会有小腹发胀总是感觉不是很舒服,现在来月经一点感觉都没有就来了,喝了姜酵素感觉浑身暖暖的,驱寒效果特别好,即使冬天也不感觉浑身发冷,手脚也不凉了,现在月经3天就干净而且量都很正常。特别是姜酵素治疗感冒效果特别好,有的吃了半个月感冒药都没好,但喝了姜酵素很快就好了,所以这个姜酵素对月经不调、痛经、感冒、手脚凉、脾胃虚寒效果特别好,特别推荐大家做这款姜和红枣的酵素。

食用方法:

可以一天两次或一次,早上或中饭前喝10毫升兑温水250毫升 ,必要时可加量喝50到100毫升,没有任何毒副作用,但肾阴虚的人建议先调理好阴虚症状后再服用。

红糖酵素的做法和配方 红糖酵素的做法和配方是什么

1、准备材料:一个密不透风,容量大概有两公升的玻璃瓶。

2、准备腌制水果酵素的两大材料:7至8粒的柠檬,和500克的黄糖,或黄色砂糖。

3、水果:最好以热带常见水果为主,如木瓜,黄梨,杨桃,番石榴,龙珠果。如果你喜欢外国水果的话,也可以加入葡萄或草莓。

4、准备一个干净的玻璃容器,将所有水果洗净沥干水份,削皮待用,火龙果留些红色部分。

5、将所有水果按照容器的大小切成合适的厚片。

6、按照水份少的水果在下面一层层依次摆好。

7、柠檬放在水果的最上层后接着铺上冰糖,比例大概是三层水果一层糖,直至将瓶子放满,瓶顶的冰糖用手压实至瓶口。

8、将瓶盖盖紧放置阴凉处三个月后即可开启饮用。

生姜酵素的做法怎么做

主料

生姜

150g

橙子

100g

柠檬

50g

辅料

冰糖

250g

步骤

1.生姜洗净,去皮。

2.橙子和柠檬用盐搓洗干净。

3.橙子和柠檬晾干。

4.柠檬去皮,切小片。

5.橙子去皮,切小片。

6.生姜切片。

7.准备好所有材料。

8.冰糖称好分量,敲碎,尽量细小一点。

9.最底下放一层冰糖,放上一些生姜片、柠檬片、橙子片,再放上冰糖,再放上一些生姜片、柠檬片、橙子片,再放上冰糖……

10.如此一层一层放完为止,最上面一层必须是冰糖。

11.盖上盖子,写好标签,就算完成了。

12.每天打开盖子,用洁净干爽的筷子搅拌一下,让没有融化的糖尽快融化。(必须是洁净干爽的筷子,不然容易发霉)这个7天时的样子,糖全部融化了,但还没有产生气泡。

13.这个是20天左右,产生了一些细小的气泡。

14.22天左右,产生了比较多的大泡泡,冬天比较冷,所以发酵得慢。(天热的时候做的橙子酵素,大约12天就产生这样的泡泡了。)

15.水果上浮,产生大气泡,这样就算做好了。

16.可以过滤出来,冷藏,饮用,也可以不过滤。

小贴士

1、食材(水果或某些蔬菜)和糖的比例一般是1:1或1:1.1,我这个瓶子小,最后糖放不进那么多了,以后做的时候就减少点食材的分量,尽量做到1:1,不过我这样做也成功了。

2、搅拌时一定要用洁净干爽的筷子或者勺子,不然容易发霉,建议用钢筷子,比竹筷、木筷好。如果容器很大,可以用洁净的手去搅拌,更能搅拌均匀。

3、可以用冰糖,也可以用白砂糖,冰糖要敲碎一点,比较好溶解。

4、我一般不过滤,就直接舀一些汁和里面的东西一起泡水喝,第一次加温水,大约酵素和水的比例是1:3,第二次就加热水,泡出水果里的味道,也算是废物利用了,呵呵。

5、天冷了,我经常是保温杯放上红茶包1个、红枣1颗、桂圆2粒、枸杞几粒,几片酵素里的东西,一起泡水喝,甜甜的,味道非常好。

100种水果酵素配方窍门

姜枣酵素

【材料】15.5升腌泡箱配方:红枣2斤、生姜2斤、山药5斤、雪梨5斤、枸杞0.5斤、红糖或片糖10斤;8.7升腌泡箱配方:红枣1斤、生姜1斤、山药3斤、雪梨3斤、枸杞0.3斤、红糖或片糖6斤

【工具】15.5升或8.7升腌泡箱、

【做法】

1、红枣切开去核,生姜洗净晾干切片,山药去皮切片,雪梨洗净去皮去核后用旋风切剁器打碎,然后用纱布或过滤网过滤榨成雪梨汁;

2、酵素箱洗净晾干,将红枣生姜山药枸杞混合后,一层红枣生姜山药枸杞,一层红片糖铺入酵素箱,然后倒入压榨好的雪梨汁,最上面一层也铺上红糖;

3、盖上酵素箱的密封盖,放置发酵;

水果酵素的配方是什么

4、前20天需要每天开箱搅拌排气;

5、20天之后盖好密封盖子,不需要再排气搅拌,放置发酵6个月以上即成;

6、饮用时,每天早晚取半精灵杯酵素原液,按1:5左右兑入纳美水即可。

【功效】调理脾胃,驱寒散瘀,补养气血,改善痛经

玫瑰鲜花酵素

【材料】15.5升腌泡箱配方:云南有机玫瑰花8斤、柠檬6斤、红糖或片糖10斤;8.7升腌泡箱配方:云南有机玫瑰花5斤、柠檬4斤、红糖或片糖5斤

【工具】15.5升或8.7升腌泡箱、旋风刨、柠檬榨汁器

水果酵素的配方是什么

【做法】

1、 先将柠檬用果蔬净浸泡后,彻底洗净晾干,再用旋风刨将黄色表皮削下来,用榨汁器将柠檬果汁和果肉取出备用;

2、玫瑰花去掉花蕊,按一层玫瑰花瓣,一层片糖,放入腌泡箱中;

3、全部放完后,撒上黄色的柠檬表皮,再压上一层红片糖,最后将柠檬汁倒入腌泡箱中,使柠檬汁慢慢渗入玫瑰花瓣中;

4、盖上腌泡箱的密封盖,前20天,每天注意排气搅拌;

5、20天之后盖好密封盖子,不需要再排气搅拌,放置发酵6个月以上即成;

6、饮用时,每天早晚取半精灵杯酵素原液,按1:5左右兑入纳美水即可。

姜柠檬酵素的做法 姜柠檬酵素怎么做

1、原料:生姜适量、柠檬适量、御颐康酵素发生器。

2、方法步骤:生嫩姜洗净,刮去表面一层薄皮,切薄片。柠檬去皮,切片。

3、将白砂糖与柠檬一层重复一层的码在酵素发生器中。

4、放置大约两个小时,砂糖开始将生姜与柠檬中的水分抽取出来。

5、第二天基本上面是抽出的液体,下面还是未融化的砂糖。用皂洗净双手,把还未融化的砂糖搅拌上来,加快融解,一天两次。4天后大功告成。

6、注意事项:生姜柠檬酵素不仅可以美白养眼,还能排毒通便,提高新陈代谢。每天饭钱兑水喝一杯,另外三餐主食少量,少碰油腻荤腥的食物,会达到极佳的效果。