1、香蕉去皮冷冻后能吃，跟吃冰淇淋是一样的，能最大程度的保留香蕉的营养。若是保存香蕉的温度过高，容易使其变色变成熟，若是储存环境的温度过低，会引起冻伤的问题。带皮的香蕉不建议放进冰箱冷藏，会更容易变坏，发黑腐烂。
2、香蕉去掉外皮，用保鲜膜包起来，放入冷冻室里保存，跟吃冰淇淋是一样的，这样想吃的时候就拿出来食用，同时还可以最大程度的保留香蕉的营养。
3、若是保存香蕉的温度过高，容易使其变色变成熟，若是储存环境的温度过低，会引起冻伤的问题，不仅会影响其口味，还容易变暗褐色，影响其营养。
4、带皮的香蕉不建议放进冰箱冷藏，会更容易变坏，发黑腐烂。若是一定要把香蕉放入冰箱保存，建议放在蔬菜槽中，同时需要在短时间内全部食用完。
香蕉剥了皮可以放冷冻室吗？
不可以。
香蕉不能放冰箱，香蕉如果放冰箱里，会更容易变坏，会发黑腐烂。如果一定要放冰箱，应该放在蔬菜槽中，同时要尽量在最短的时间内全部吃完。
日常可将买回来的香蕉外皮先清洁一下。因为大部分的香蕉外皮都是有加少量的催熟剂的，清洗几遍就可延长其存放的时间。或者将其悬挂起来，这样做就可减少其受压面积，可以让香蕉外表看起来更好一些。
吃香蕉注意事项
香蕉不宜与土豆一起食用，这两种食物中一起吃会发生化学反应，容易刺激面部长斑，影响美观。
体质虚寒、关节炎、糖尿病、肾炎患者都不适合吃香蕉，以免加重病情，对身体产生危害作用。
空腹状态时最好别吃香蕉，香蕉具有促进肠胃蠕动的作用，空腹吃香蕉容易增加心脏负荷，危害身体健康。另外，香蕉一次性也不要吃太多了，以免加重身体负担。
以上内容参考 人民网-香蕉好处多 但吃香蕉要注意这些禁忌！
香蕉可以冷冻后再吃吗?
香蕉能冷冻，冷冻后能吃。
香蕉冻了之后可以吃，但是要注意适量，避免过多摄入。香蕉属于芭蕉科成熟果实，里面含有较多的营养成分，如果拿新鲜的香蕉放入冷冻室内冷冻，在冷冻好之后，这类香蕉还是可以摄入的。但是因为从冰箱中刚拿出来，属于生冷食物，所以要避免过量摄入。
如果香蕉在冷冻过后，已经出现发黑的症状，这类香蕉是不建议吃的，提示香蕉的内部已经发生了腐败。
香蕉冷冻的制作方法
1、可以把香蕉去皮以后切成片或是小块，然后平铺的摆放在盘子里，注意不要粘连在一起。放进冰箱冷冻室即可。还可以把香蕉去皮后整只的放进冰箱冷冻，或是捣烂后装入密封罐子里面再放入冰箱冷冻。
2、冰冻之后的香蕉可以放入保鲜袋或是密封的容器里面保存，这样可以保存很久。冰冻后的香蕉可以拿出来放在室温解冻后食用或是做成奶昔等等。冰冻以后的香蕉吃起来更像是雪糕，口感非常好，比较适合夏天食用。
香蕉冷冻后能吃吗
可以吃。香蕉生长在热带亚热带地区，真的没有抗冻能力。如果把青香蕉放在冰箱里，它的“成熟机制”就会被破坏。当它被带到室温时，即使再给乙烯，也很难继续成熟。所以，青香蕉真的不能放冰箱里保存。但是香蕉如果熟了，在常温下会继续成熟变质。如果放在冰箱里，酶的活性会降低，香蕉进一步成熟的速度会降低。因此，成熟的香蕉可以在冰箱里保存更长的时间。但是，这种“保存”是指香蕉果肉可以保持其风味和口感，但香蕉皮仍然会变黑。这是因为香蕉皮中的细胞容易被低温破坏，酚类物质和多酚氧化酶可以相遇。
