生抽泡姜能存放保鲜1到2个月。生抽泡姜的做法:
材料:子姜300克,生抽150毫升,陈醋150毫升,白糖10克,芝麻油10毫升,盐0.25克。
方法步骤:
1、将子姜洗净晾干,切成薄片;
2、放入干净的玻璃瓶中;
3、加入生抽,陈醋,白糖,盐,芝麻油;
4、密封后放入冰箱冷藏一晚上即可食用。
生抽泡姜不放冰箱可以留多久
三斤半的生抽
用料
子姜
300克(嫩生姜)
生抽
约150毫升
陈醋
约150毫升
白糖
约10克
芝麻油
约10毫升
盐
约0.25克
酱油醋泡姜的做法
将仔姜洗净晾干
切成薄片
放入干净的玻璃瓶中
加入生抽
加入陈醋
加入白糖
加入盐
放入芝麻油
可再加入小米椒,密封后放入冰箱冷藏一晚上即可食用
小贴士
1.生姜最好要选用嫩生姜,也就是我们俗称的子姜,子姜的口感比较脆而且没有老姜辣,这样泡出来更好吃,当然如果没有子姜用老姜来泡也是可以的哈;
2.酱油的选择,我用的是生抽,颜色比较浅;当然可以根据个人的喜好来选择,不过不建议用老抽哈,那些泡出来的生姜会成了黑乎乎的了哦;
3.腌制的时候料汁要将生姜全部浸泡住;
4.泡好后的生姜可仍放在冰箱中保存,随吃随取哈。
生姜腌制能存放多久不坏 生姜腌制能存放多长时间不坏
1、生姜腌制能存放3个月左右。
2、若是把腌制的生姜放进冰箱里面冷藏,保存的时间会更长一些。腌制生姜的时候,可以选择又大又厚的肉姜,这类生姜腌制起来的口感不辣。装生姜的坛子最好提前用开水消毒。另外,每次取用生姜的时候,取用的勺子或筷子不能有水和油,避免坛水起白。
腌制的生姜能放多久
一般可以放好几个月,在现在的季节。
腌制配方
方法一
原料配方:生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤
制作方法:选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少。每天翻拌一次,5~6天后即为成品。
质量标准:色金黄、质脆不烂,具有浓厚的鲜姜气味。
方法二
最简单直接方法,就是把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。
方法三
1.先把姜洗净,凉干,(一定不要留有生水,那样会生花的)
2.烧一大碗开水,放凉,然后倒在干净的坛子里,放下八角,花椒,盐,搅拌均匀,如果吃辣的,可放点生辣椒在里面。
3. 把凉干的姜放下去,把坛的盖子盖好,不要漏气,过几天即可吃了,下次再泡.味道更美。