只要没变味就还可以食用。用沙拉酱拌水果或者一些蔬菜和肉类吃，可以降低胆固醇，促进血液循环，预防心脑血管等疾病。食用沙拉酱能健胃消食，改善消化系统功能。
沙拉酱的营养物质比较好，而且其中所含的维生素Ｅ等抗氧化物质能保护和调理皮肤表层，在防止皮肤损伤和抗衰老方面很有帮助，所以常吃沙拉酱也可以起到美容的效果。沙拉酱中的橄榄油能刺激骨骼生长，增强骨骼对矿物质与钙的吸收，所以对骨骼生长发育很有好处，可以起到预防骨质疏的效果。
沙拉酱过期了还能吃吗 沙拉酱过期了可以食用吗
1、其实沙拉酱过期了是不能吃的。
2、从卫生安全的角度来说，任何食物过期后都不建议食用，因为可能会出现产品变质，吃了之后容易拉肚子或者引起其他方面身体不适。而且生产日期是厂家对食物的保障期限，也就是如果这个期限内食物出现了质量问题。
沙拉酱过期了一星期，还可以吃吗？
出于对人体的健康考虑，沙拉酱过期不能吃，吃坏了肚子花的医药费比沙拉酱要贵很多。
1、沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加，而且在近期内更为显著，特别是在年轻人之中，很多爱好者忍不住他们所有的食物中添加沙拉酱，包括那些已经调理好的菜肴。
2、一般我们所购买的瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。其中植物油在欧洲多是用橄榄油，而在亚洲一般是使用大豆色拉油。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉酱中一般不含防腐剂，可算做一种“绿色食品”。
3、过期的沙拉酱可以用来护发，具体方法：倒些沙拉酱油在手上，均匀地抹在头发上，并将头发梳整齐，然后用毛巾把头发包起来，经过30分后，再把头发冲洗干净，这样头发就会变的光滑柔顺了。
沙拉酱过期了还能吃吗
不能吃了。
过期了，就算密封没有开封的也不可食用，会滋生很多细菌，对身体有害，如果因此吃药打针就得不偿失了。吃坏了医药费可比沙拉酱贵多了。
过期的沙拉酱可以用来护发。倒些沙拉酱油在手上，均匀地抹在头发上，并将头发梳整齐，然后用毛巾把头发包起来，经过30分后，再把头发冲洗干净，这样头发就会变的光滑柔顺了。
临期的沙拉酱还能吃吗？
沙拉酱过期了不能再食用，除沙拉酱之外，任何食物、药物过期之后均不建议食用。沙拉酱过期后，极有可能已经发生腐败、变质，滋生细菌、真菌等病原体，环境温度高、清洁条件差的情况下，还可能滋生寄生虫。即使外观或气味无明显变化，也不应继续食用。
沙拉酱的主要成分为植物油、白砂糖、鸡蛋以及各类食品添加剂等，整体脂肪、蛋白质含量高，属熟食，易变质。本身保质期较短，需放置于阴凉、避光处；包装开封后，对储存环境要求则更高，通常需要冷藏。如果储存条件不合要求，发生变质的时间还可能短于包装注明的保质期。
如果食用了过期的沙拉酱，易感染致病菌，引发急性胃肠炎，从而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，严重时还可引发食物中毒，可能会造成体液大量丢失，需及时就医治疗。因此，应避免食用过期食品，降低引发疾病的风险。
