根据史料的记载和近代科学实验的资料，科学家已经查明，金鱼起源于我国普通食用的野生鲫鱼。它先由银灰色的野生鲫鱼变为红黄色的金鲫鱼，然后再经过不同时期的家养，由红黄色金鲫鱼逐渐变成为各个不同品种的金鱼。作为观赏鱼，远在中国的晋朝时代已有红色鲫鱼的记录出现。在唐代的放生池”里，开始出现红黄色鲫鱼，宋代开始出现金黄色鲫鱼，人们开始用池子养鱼，后来慢慢地用盆子来养，所以你懂得，盆子里的是死水，不像野外的水那么湍急，金鱼并不需要那么多的游动，再加上狭小的空间和比较浅的水环境，金鱼更多的是需要静静地待在那里，而不用到处游着去觅食久而久之嘛，为了适应能在这样的环境中保持站着”地状态，金鱼的尾巴就开始产生变异，然后人们也喜欢这种变异，因而也选择性地保留这种变异，因此就产生了双尾旗.....类似的，人们选择性地也保留了很多突发的变异，因而你看到如今的金鱼不仅仅是尾巴上的变异，眼睛，头，鱼鳞，背旗等等都有非常大的变化，哪怕单说尾旗地变化都可以分为凤尾，蝶尾，裙尾，土佐，翻转尾以及普通的四叶尾和单尾旗等，当然，在变异的过程中也有其它变异，不过被人们淘汰掉了而已。
锦鲤和金鱼有什么区别，怎么区分锦鲤和金鱼
原种不同：锦鲤是鲤鱼的变种，而金鱼是鲫鱼的变种。尾巴不同：一般锦鲤为单尾，少数为双尾。而金鱼通常为双尾，有的变异品种甚至有三尾或者四尾。长度不同：一般成年的锦鲤比金鱼长很多。胡须区别：一般锦鲤有须，而金鱼无须。体型区别：一般成年的锦鲤体型比金鱼大很多。
一、原种不同锦鲤和金鱼具有一定的相似性，因而二者有时候不太容易分辨。不过，从类别上来说二者就是不同的。虽然二者都是人工培育之后才产生的变种，不过锦鲤是鲤鱼的变种，而金鱼却是鲫鱼的变种。
二、外观不同1、尾巴：二者的尾巴差异是比较大的。锦鲤的尾巴一般是单尾的，有的是双尾的；而金鱼则一般是双尾的，有些变异的金鱼则是三尾或者四尾的。二者在尾巴上的差别可以说是最明显的一个差别了，比较容易观察出来。
2、长度：锦鲤和金鱼的长度差别也是比较大的。锦鲤一般来说是比较长的，有些比较长的锦鲤甚至可以达到1米以上。而金鱼的体态一般来说是比较短的，甚至很少有超过20厘米的。
3、须：分辨是锦鲤还是金鱼，可以从它们是否有须来进行区别。锦鲤的口部是有须的，而金鱼的口部是没有须的。
4、体积：锦鲤和金鱼的长度有差别，因而它们的体积也差别比较大。锦鲤不仅是一种比较长的鱼类，而且还可以说是一种相对大型的观赏鱼。而金鱼的体态相对来说就比较小了，是一种小型的观赏鱼类。
金鱼和锦鲤的区别
金鱼和锦鲤的区别有：原种不同、尾巴不同、长度不同、胡须区别、体型区别、饲养区别。
1、原种不同：锦鲤是鲤鱼的变种，而金鱼是鲫鱼的变种。
2、尾巴不同：一般锦鲤为单尾，少数为双尾。而金鱼通常为双尾，有的变异品种甚至有三尾或者四尾。
3、长度不同：一般成年的锦鲤比金鱼长很多。
4、胡须区别：一般锦鲤有须，而金鱼无须。
5、体型区别：一般成年的锦鲤体型比金鱼大很多。
6、饲养区别：锦鲤体型较大，比较适合缸养或者是池养，金鱼体型较小，且鱼体圆润，适合圆缸或者是方缸饲养。不少人养鱼喜欢将不同的品种进行混养，锦鲤和金鱼的生活环境比较相似，两者适宜的水温环境都在22到26度之间，所以混养的时候不需要刻意调整水里的温度。
金鱼的饲养方法
1、投喂次数：每天只需1—2次，天气、水质正常，对生命力强的品种鱼群可适当增加一点投食量。
2、投食时间：春、夏宜早，一般在早晨6—7时左右，太阳开始晒及鱼缸时投食。深秋及冬季投食时间可稍迟一点，一般在7—8时左右。切忌在傍晚大量投食。即使鱼群觅食明显，也应在下午3时左右少量投食为好。11月以后，傍晚更不宜投食。
3、投食分量：随着金鱼的长大的投食量宜逐渐增加，但不能盲目，特别是人工饲料更应严格控制。家庭养鱼，可采取将一日量分1—2次投喂的方式。
金鱼鳍的变异是什么?
金鱼鳍的变异:相对于鲫鱼，金鱼的胸鳍和腹鳍变化不大，变化最大的是尾鳍，多数金鱼的尾柄上都有两个尾鳍，呈八字形排列（即所谓的“四尾”），而双尾鳍的形状和长短也是变化多端，有长尾、短尾、蝶尾等。其次，变化比较大的是背鳍，蛋种金鱼完全没有背鳍（背鳍退化），其他品种的金鱼则背鳍正常。金鱼体色是重要的观赏点，最初人们饲养金鱼也正是看重了其体色发生了变异，不再是野生鲫鱼的青灰色。金鱼的体色多种多样，可以说是五彩缤纷、色彩斑斓，其体色的复杂程度根本无法用语言来形容。
