乌鸡汤很补又营养。

乌鸡汤的做法:

一、材料:

乌鸡半只,红枣30克,桂圆肉30克,枸杞15克,姜20克,盐适量。

二、步骤及做法:

1、乌鸡洗净切块,和姜、红枣、桂圆肉一起放入锅中,大火煮开后改小火煮50分钟。

2、再加入枸杞,继续炖30分钟。

3、关火焖10分钟,加入少许食盐即可。

营养汤有哪些?

1、双红南瓜汤

功效:南瓜性温味甘,可补中益气,含有丰富的胡萝卜素,经人体吸收后转化为维生素A,并含有丰富的维生素E,女性经期服用,可益气补血。

红枣则能补脾和胃,益气生津,滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质,有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用,可使脸色红润,增加皮肤弹性。

2、四物汤

用法:早晚空腹饮用,任何温度都可以,但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。

功效:补血调血,不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况,还能使发质变得润泽。

3、枸杞红枣乌鸡汤

功效:乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨,对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

4、补血当归鲫鱼汤

功效:当归鲫鱼汤属大补之汤,适合痛经、体虚的女生饮用,一般人仅用鲫鱼熬汤,便可达到补益之效。鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效,适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。

5、黄芪淮山河虾汤:

原料:黄芪、淮山各30克,当归、杞子各15克,桔梗6克(以上中药店均有售),河虾120克。武火煲沸后,改为文火煲,将其汤汁放进锅内,加入虾仁同煎,以熟为度,调入适量食盐便可。

以上内容参考:人民网-5款营养养生汤 助你摆脱气血两虚

喝什么汤对身体最有益

一般鸡汤、排骨汤、猪蹄汤补身体,但是在喝的时候要注意适量,也可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜。
1、鸡汤:鸡汤通常能够起到补气血、补益肝肾和滋阴养血的作用,通常能够补充身体的能量,也能够提高身体的免疫力,而且鸡肉里面含有多种优质蛋白,能够补充身体所需的营养。
2、排骨汤:排骨汤里面含有蛋白、脂肪、多种维生素、大量的磷酸钙以及骨胶原等多种营养成分,通常能够补充身体所需的营养,有助于改善气血虚弱的情况,但是要适量喝,否则排骨汤过于油腻会对身体的健康造成不良的影响。
3、猪蹄汤:猪蹄汤通常是由猪蹄为原料制成的,汤汁浓厚,营养丰富,通常能够补充身体的胶原蛋白,而且也能够补充身体所需的营养,猪蹄汤中的脂肪含量通常是比较低的,有助于增加皮肤的弹性。
补身体的时候要做到营养均衡,也可以适当地吃一些水果和蔬菜,比如苹果、香蕉以及菠菜等,有助于补充身体所需的多种维生素。

最有营养的10种汤

最有营养的10种汤

最有营养的10种汤,随着社会的发展,生活和工作的压力也随之增大,都希望自己能拥有健康好身体,其实食疗就是不错的方法,喝一些有营养的汤,以下分享最有营养的10种汤。

最有营养的10种汤1

一、泥鳅汤

1、功效:小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱,其实可以先为其敛汗,没有这么大汗了,痱子就不会这么厉害。

2、配料:泥鳅+茨实+淮山+薏米。

3、做法:泥鳅买回来,直接在袋子里撒几勺盐。泥鳅自然会不断翻动,身上的粘膜就会脱落。然后用水冲干净。然后少油落锅,将泥鳅爆炒一下,落四碗水,滚一下,然后转落个细煲,加茨实+淮山+薏米一起煲浓。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。

二、鱼骨汤

1、功效:增强钙质、清润、去湿。

2、配料:大鱼骨,选中段到尾,切件。红萝卜+黄豆+雪耳。

3、做法:起锅略煎鱼骨,红萝卜去皮切片略微爆炒,然后加水,滚十分钟后换落汤煲去煲,加黄豆和雪耳。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。

三、大骨汤

1、功效:增强钙质,健脾开胃。

2、配料:猪骨+茨实+淮山+薏米。

3、做法:如果用电子瓦撑,熬半天。最好一次买多些料,煲浓些,煲一大煲,然后用几个小盒子分装起来,放冰箱冷藏成冰砖,要用才拿出来解冻,煮面煮粥用来提味很不错哦!

四、谷芽麦芽煲山楂

1、功效:健脾、开胃、消滞。

2、材料:到中药房买谷芽麦芽煲山楂,告诉药房的人自己的孩子有多大,人家就会执相应的分量了。

3、做法:煲水喝。可常喝。

五、米汤

1、功效:清热、有“米气”。

2、配料:大米。

3、做法:大人煲粥,粥面浓浓的那层白浆。营养丰富,做法简单。直接当水喝。小孩病中、病后、热气,都可以饮用。

六、竹蔗马蹄红萝卜茅根水

1、功效:清热、降火、润肺。远没有凉茶这么凉,但很清润。可常喝。

2、配料:竹蔗+马蹄+红萝卜+茅根。

3、做法:放在一起煲2小时即可。

七、清香瘦肉水

1、功效:对病后恢复、或对小孩贫血、以及日常补充动物蛋白质的营养非常有帮助。

2、配料:精肉适量、无肥。

2、做法:剁烂成肉饼状。用汤碗装满满一碗冷水,把肉放里面泡,大概半小时。然后用煲仔连汤带水滚15分钟,加少量油和盐调味(1岁以下宝宝不放调料,都一样很香的)。汤味清香可口,不肥腻。做法非常简单。

八、高营养鸡汤

1、功效:鸡腿肉煲的汤香味很特别,比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。大家煲骨头汤,不妨都放一些鸡脚,你会发现煲出来的汤特别浓、骨头也很容易熬烂。

2、配料:鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实。

3、做法:将配料放入汤煲中,放约2汤碗水,煲浓。建议鸡去皮再下锅,撇油再给宝宝喝。

九、奶白鱼尾汤

1、功效:增强钙质、鲜甜醒胃、富含蛋白质。

2、材料:大鱼尾一条+红萝卜半个。

3、做法:红萝卜切成细块。鱼尾洗净,起锅落油略煎,加红萝卜略炒,然后直接加白开水,大火滚20分钟。隔渣饮用。鱼尾略煎后滚出来的汤是奶白色的,非常诱人,加红萝卜后汤更加鲜甜。宝宝必定喜欢。但一定要用隔渣,不然会有残留的'鱼骨的。

十、苹果瘦肉无花果煲雪耳

1、功效:清肝、清润、润喉、酸甜可口,开胃。小孩可常喝,当水喝都很好。

2、材料:苹果三只、削皮切块。瘦肉适量。无花果2个。雪耳1个。

3、做法:用汤煲煲2小时左右。

提醒的是,其实大部分营养仍留在汤料中,汤渣会比汤水更有营养哦,建议汤料也可以吃一点,不要浪费。1岁以下宝宝不要加调料。

最有营养的10种汤2

胡萝卜木耳炖鸡汤

原料:本鸡1只、胡萝卜1-2根、干黑木耳几朵

做法:

1、将鸡清洗干净,放入炖锅中,加入清水到锅的最高水位线,加入适量的料酒和葱姜,大火烧开,撇去浮末;

2、改小火炖1个小时,加入切块的胡萝卜和泡软的黑木耳,继续炖半个小时,加盐调味,关火开吃拉!

3、鸡肉嫌淡的话可以蘸酱油、椒盐、味汁等吃。

西红柿土豆炖牛腩

原料:牛腩800克、土豆一个、小西红柿一个、洋葱半个、胡萝卜一根、香叶四片、八角二个。

调料:生抽15克、红酒15克、盐10克左右。

做法

1.牛腩切成块后焯水。

2.焯好水的牛腩放入锅中。

3.加入调料,水和香叶、八角。水一次性放足。

4.然后将蔬菜都分别切成小块。

5.当炖到一个小时的时候。

6.倒入蔬菜。

7.再炖半个小时左右。

8.即可盛出食用。

梨藕百合汤

食材:鲜百合1个,雪梨1个,莲藕50克,枸杞适量,冰糖适量

做法

1、雪梨洗净切块,鲜百合洗净剥成片,莲藕去皮切片备用。枸杞用水泡软,滤掉水分备用。

2、适量水烧开,把鲜百合和莲藕倒入锅中。

3、盖上锅盖大火煮8分钟左右。

4、加入冰糖。

5、加入雪梨块。

6、继续煮上10分钟左右。

7、最后加入枸杞,多煮一会儿后关火。

花旗参虫草乌鸡汤

主材料:乌鸡 ,花旗参须、虫草花

配 料:红枣

调味料:盐

做 法:

1 乌鸡1只洗净

2 花旗参须、虫草花洗净,红枣去核备用

3 乌鸡切大块

4 在汤锅内放入适量的水加入花旗参须、虫草花,红枣煮沸

5 加入乌鸡块,中火煲2小时左右

6 煲好后,下盐调味

冬瓜排骨汤

原料:排骨 冬瓜 葱 姜

做法:

做法

1、猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用

2、冬瓜去皮去瓤,洗净,切块

3、另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时

4、然后加入冬瓜块,加适量的盐在煮15分钟,加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可出锅

虫草山药鸡汤

虫草山药鸡汤

原料:鸡腿 1个,山药 3根,红枣 8颗,玉米粒 适量,虫草花 适量。

做法:

1、准备原料洗净备用。

2、山药去皮,切菱形块。

3、将所有原料放入电高压锅中。

4、加放盐,加水要与食材一平。

5、选择煲汤功能,点开始。

6、煲好的汤。

西红柿豆腐汤

材料

豆腐,番茄,大葱1颗,姜,淀粉,酱油,盐

做法

1、豆腐切块,番茄切块,大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈,姜切末。

2、热锅,少许油,爆香葱姜。

3、下番茄翻炒片刻,番茄炒出汁之后,加一碗清水。

4、待水煮开之后,加入豆腐。

5、最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。

国粹经典鸡蛋汤

材料

西红柿1个,鸡蛋2个,葱5克,油2茶匙(10ml),盐1/2茶匙(3克)

做法

1,西红柿,鸡蛋,葱洗净备用

2,将西红柿切成滚刀块,鸡蛋打散,葱切末

3,锅中放油,倒入葱末

4,倒入西红柿块

5,放入适量的开水

6,最后打入鸡蛋,撒上葱花和盐即可

鱼汤

材料

小鲫鱼,豆腐,葱花,白糖,油,清水,醋,盐,鸡精

做法

1、坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开。

2、放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火咕嘟,三五分钟之后汤就变白了,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟,出锅前撒上点的葱花就OK了。

山药羊排汤

1

材料:羊排250克,山药100克,枸杞5克

调味料:盐少许,味精3克,香菜末5克

做法

1、将羊排洗净,切块,汆水后备用;山药洗净去皮切块;枸杞洗净备用。

2、砂锅上火倒入水,下入羊排、山药、枸杞煲至熟,调入少许盐、味精,撒入香菜末即可。

最有营养的10种汤3

莲藕苹果排骨汤

材料:苹果、排骨、莲藕。

做法:新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟,放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。

功效:经常用脑的人多吃藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤,既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。

杞子煲生鱼

材料:杞子15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。

做法:杞子、核桃稍浸泡,漂洗净;猪瘦肉洗净;生鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。一起与生姜下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火,煲约一个小时,下盐便可。

功效:杞子药食兼之,有补肝益肾、养阴明目的功效,且性味平和、甘润可口。核桃亦为药食兼之,有补肾健脑、益智温肺的作用,且性平味甘香。合而煲生鱼为汤,鲜美清润可口,有补脑养脑、益智强身的功效,且性味平和,为考生或白领一族的安神健脑汤饮。

2

浮小麦猪心汤

材料:浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。

做法:猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。

功效:健脾益气,宁心安神,健脑益智。

鲫鱼豆腐汤

材料:鲫鱼2条、豆腐400克、姜1块、细香葱1棵、料酒1/2汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2汤匙、植物油2汤匙

做法:鲫鱼煎至两面金黄捞出备用。另起一砂锅,放入煎好的鲫鱼。一次性倒入足量的,已经烧开的水。大火催开,放入姜片,倒适量料酒,开锅后也要大火煮时间稍久一点,嫩豆腐小心切块。当鲫鱼煮的有些松散后,并且汤彻底变白,放入嫩豆腐改中火,煮至嫩豆腐表面出现孔洞。加入适量糖提鲜(可不放),盐调味,关火后撒入香葱碎即可。

功效:鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸,有助于健脑。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。

莲子猪心汤

材料:莲子肉30克,猪心1个

做法:猪心洗净切片,加入莲子肉,用中火炖30分钟,加入调味即成。

功效:此汤益智安神,补血养心,对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效。

百合淮山鲈鱼汤

材料:鲈鱼1条(约500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。

做法:洗净宰好的鲈鱼,斩几大块;干百合、干淮山和枸杞冲净,百合用清水浸泡20分钟;热锅放两汤匙油,待有六成热时放入鲈鱼块,用小火略微煎一下,皮微黄即可;把6碗水倒入宽口煲煮沸,放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片,以小火煮40分钟,即可下盐调味食用。

功效:安神补脑,益脾胃,补肝肾。

百合红枣排骨汤

材料:百合35克,莲子25克,红枣(去核)25克,小排骨200克,红萝卜60克。米酒1大匙,盐l小匙。

做法:百合、莲子、红枣(去核)分别洗净,莲子泡水10分钟后沥干水分,备用。排骨斩件,用热水氽烫后洗净,红萝卜洗净去皮后切小块,备用。将百合、莲子、红枣(去核)、排骨、红萝卜和水1200毫升一起放入锅中,加入米酒,用大火煮滚后转小火,熬煮约1小时后,加入盐调味即可。

功效:有宁心安神,养阴补血功效。因为百合可以润肺止咳、清心安神;莲子有养心、益肾、补脾的功效;红枣有健脾、补血养血和安神的作用;再加上营养丰富、能够增强免疫力的胡萝卜,绝对是秋冬季节,不可错过的滋补汤水。

天麻鱼头汤

材料:鲢鱼头1个,天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁适量。

做法:将鲢鱼先用油煎烧,加入香菇、虾仁、鸡丁略煎,加入天麻片和清水及调料,中火煮开约20分钟即成。

功效:对头晕、头痛、心中烦闷、失眠健忘、不耐思考、记忆力减退有一定保健作用。

茼蒿鱼头汤

材料:鲜茼蒿250克,鳙鱼头1个(重约250克),生姜3片,植物油、味精、食盐适量。

做法:先把鳙鱼头洗净,去鳃,用刀剖开;生姜洗净,切片;炒锅上火,放入植物油加热,再放入鳙鱼头煎至微黄色。砂锅内加水适量,用大火烧开,放入鳙鱼头、生姜片,用中火继续煲10分钟,再放入茼蒿,熟后加入食盐、味精即可食用。

功效:补益肝肾、健脑益智。适用于肝肾不足、虚风上扰所致眩晕头痛、记忆力减退、失眠等。

猪骨生姜汤

材料:黄精30克,玉竹30克,决明子9克,川芎3克,猪排骨300克,猪瘦肉100克。

做法:将上述中药煎汤去渣,取汁备用;猪排骨洗净剁块,猪肉洗净切片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸,捞取泡沫和生姜、蒜末,再加备好的药汁,用小火煨炖30分钟,至肉料熟,加入料酒、酱油、食盐、味精拌均即成。

功效:补脑安神、调和气血。适用于脑力不足、病后虚弱、头晕目眩、失眠、健忘、疲倦乏力等。

很多白领出现了记忆力衰退、睡眠质量差等现象,这都是由于工作压力大,用脑过度等原因引起的。因此,在平时应该注意多吃一些安神补脑的食物。

什么汤最有营养又补身

什么汤最有营养又补身

什么汤最有营养又补身,很多的南方人都很喜欢喝汤,认为喝汤可以很好的帮助我们补充营养,其实保健身体通过食疗的方法是不错的,喝一些汤营养又健康,那么什么汤最有营养又补身呢?

什么汤最有营养又补身1

一、【八珍炖乌鸡】

材料:地蚕、枸杞子、红枣、桂圆干、干淮山、玉竹、党参、川芎

做法:

1、乌鸡半只(我只用了四分之一只,碗太小了)猪廋肉一小块,姜一小块,黄酒适量

2、买的八珍汤料包,不过里面材料严重的不足,哈哈,不值钱的材料比较多。我另外又补了一些材料进去,建议自己买材料配制。

3、锅内烧温水,把乌鸡和猪瘦肉放入煮至起泡沫(即去血水)捞出冲洗干净。放入一只钢碗里,再放入所有的药材及姜块,

倒入黄酒约2大匙,再加一些水(水量不用太多,这道汤是以喝汤吃肉为主,可以视个人口味加水)

4、我直接用电饭锅炖的'。。电饭锅加水至煮饭两杯米的水量。放入盛鸡的钢碗,再盖上盖(不要让水气进去了)按下煮饭键直至跳键至保温档即可。

二、【鸡蛋羹】

用料:鸡蛋、香葱

调味料:盐、鸡精、蚝油

做法:

1、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散,加入适量的盐,鸡精拌匀

2、在做法(一)加入水,拌匀后过筛(这是第一步)

3、放入蒸锅,在蛋碗上反扣一个盘子(这是第二步)

4、水开后,立马改中小火(这是第三步)蒸十五到二十分钟

5、炒锅内放少许油,入蚝油,稍炒后淋在蛋羹上,再撒上葱花即可

三、【三色排骨汤】

原料:排骨,玉米,胡萝卜

1.胡萝卜削皮,洗净切小块,玉米洗净切段备用,生姜洗净拍松。

2.将排骨洗净砍成块,后用热水氽烫去血水,再捞起洗净沥干备用。

3.将所有材料及姜片和少许食醋一起放入内锅,加热煮沸后改中火煮约5~8分钟,然后转小火烧90分钟这样。

4.最后加精盐,味精即可。在炖骨头汤时,加少许食醋,骨头汤中的钙质更容易溢出,有利于人体对钙的吸收和利用。

四、【鲫鱼豆腐汤】

材料:鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精

做法:

1,鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(鱼档工作人员完成),洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用。

2,豆腐切成1厘米厚的块

3,砂锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。

4,加入葱姜

5,加入足够开水(5碗左右)

6,加盖,烧开后转小火(如果想要汤色雪白,就用大火煲10分钟),煲40分钟

7,加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒、鸡精调味即可。

什么汤最有营养又补身2

一、泥鳅汤

1、功效:小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱,其实可以先为其敛汗,没有这么大汗了,痱子就不会这么厉害。

2、配料:泥鳅+茨实+淮山+薏米。

3、做法:泥鳅买回来,直接在袋子里撒几勺盐。泥鳅自然会不断翻动,身上的粘膜就会脱落。然后用水冲干净。然后少油落锅,将泥鳅爆炒一下,落四碗水,滚一下,然后转落个细煲,加茨实+淮山+薏米一起煲浓。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。

二、鱼骨汤

1、功效:增强钙质、清润、去湿。

2、配料:大鱼骨,选中段到尾,切件。红萝卜+黄豆+雪耳。

3、做法:起锅略煎鱼骨,红萝卜去皮切片略微爆炒,然后加水,滚十分钟后换落汤煲去煲,加黄豆和雪耳。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。

三、大骨汤

1、功效:增强钙质,健脾开胃。

2、配料:猪骨+茨实+淮山+薏米。

3、做法:如果用电子瓦撑,熬半天。最好一次买多些料,煲浓些,煲一大煲,然后用几个小盒子分装起来,放冰箱冷藏成冰砖,要用才拿出来解冻,煮面煮粥用来提味很不错哦!

四、谷芽麦芽煲山楂

1、功效:健脾、开胃、消滞。

2、材料:到中药房买谷芽麦芽煲山楂,告诉药房的人自己的孩子有多大,人家就会执相应的分量了。

3、做法:煲水喝。可常喝。

什么汤最有营养又补身3

胡萝卜木耳炖鸡汤

原料:本鸡1只、胡萝卜1-2根、干黑木耳几朵

做法:

1、将鸡清洗干净,放入炖锅中,加入清水到锅的最高水位线,加入适量的料酒和葱姜,大火烧开,撇去浮末;

2、改小火炖1个小时,加入切块的胡萝卜和泡软的黑木耳,继续炖半个小时,加盐调味,关火开吃拉!

3、鸡肉嫌淡的话可以蘸酱油、椒盐、味汁等吃。

西红柿土豆炖牛腩

原料:牛腩800克、土豆一个、小西红柿一个、洋葱半个、胡萝卜一根、香叶四片、八角二个。

调料:生抽15克、红酒15克、盐10克左右。

做法

1.牛腩切成块后焯水。

2.焯好水的牛腩放入锅中。

3.加入调料,水和香叶、八角。水一次性放足。

4.然后将蔬菜都分别切成小块。

5.当炖到一个小时的时候。

6.倒入蔬菜。

7.再炖半个小时左右。

8.即可盛出食用。

梨藕百合汤

食材:鲜百合1个,雪梨1个,莲藕50克,枸杞适量,冰糖适量

做法

1、雪梨洗净切块,鲜百合洗净剥成片,莲藕去皮切片备用。枸杞用水泡软,滤掉水分备用。

2、适量水烧开,把鲜百合和莲藕倒入锅中。

3、盖上锅盖大火煮8分钟左右。

4、加入冰糖。

5、加入雪梨块。

6、继续煮上10分钟左右。

7、最后加入枸杞,多煮一会儿后关火。

补汤有哪些

日常生活中滋补身体的补汤有:豆腐汤、老鸭汤、虫草花炖乳鸽汤、玉米骨头汤、羊肉汤、黄芪当归黄鳝汤、白菜猪肚汤等。1、羊肉汤:羊肉汤一般指羊汤。羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方小吃。
2、豆腐汤:是一道传统的以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。在诸多菜系中均有此菜。豆腐汤营养丰富,高无机盐、低脂肪、低热量。古往今来,广受欢迎。

3、老鸭汤:是一道安徽沿江的特色传统名菜,制作原料主要有活老鸭、精盐等。汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。

4、虫草花炖乳鸽汤:清甜可口,喝起来,有点清香,也有点野味,是一道简单又滋补的汤品。

5、玉米排骨汤:是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,促进人们对维生素和钙的吸收。

炖什么汤好喝又营养 炖哪种汤好喝又营养

1、川芎当归红枣枸杞汤(四物汤):用料:当归;川芎;红枣;枸杞;红糖.做法:将鸡蛋煮熟,剥壳.加入适量水,并放入所有食材(包括适量红糖).放养生壶里,选择煲汤,待鸡蛋颜色变深汤浓时便可出锅了,盛出来后挑出当归及川芎A。

2、蘑菇汤:用料:平菇200克;香菇6个;鸡蛋2个;葱一段;姜一片;黑胡椒粉少许;麻油少许。做法:蘑菇汤要用两种蘑菇,其中一种必须是香菇,另外一种可以是金针菇或者平菇,香菇要切成纸片薄,平菇要用手撕成细丝。锅内放油少许,葱切段,姜一片切成丝,葱姜香菇一起下锅炒香,黄酒少许再放平菇翻炒几下,加入热的白开水一起煮开后,调成中小火煮5分钟。然后加入淀粉勾芡再煮开,然后打入鸡蛋关火,搅拌一下,最后放盐,黑胡椒粉,出锅装碗后加几滴麻油即可。

3、补血丰胸养生汤:用料:尾脊骨500g;阿苏克大枣6颗80克;黄豆80;花生80;姜片2块。做法:皮薄肉厚核细的枣?汤超甜。黄豆花生泡发半小时,洗净。大枣洗净拍扁去核。尾脊骨焯血水。全部材料准备好,冷水加入,大火烧开,小火慢煲1.5小时。

有哪些简单又营养的汤呢?

一、玉米萝卜大骨汤

原材料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许


作法:

1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。

二、枸杞煲猪手

原材料:猪手(猪蹄)300克,花生米50克、枸杞50克,生姜5克,红萝卜20克,葱少许。

调味料:盐,鸡精(味精也可),黄酒,胡椒粉。作法:

1、猪手砍成块,花生米泡透洗净,枸杞洗净,生姜去皮切片,红萝卜去皮切块,葱切花。

2、锅内加水,待水开时放入猪手、红萝卜煮透,捞起待用。

3、在煲内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲45分钟蝗,调入盐、鸡精、胡椒粉,再煲5分钟,撒上葱花即可食用。

三、豆苗蘑菇汤

原材料:豆苗、口蘑、金针菇(量上自己看着办哦)

备料:豆苗、金针菇洗净,口蘑洗净切片,姜去皮切片。做法:

1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖。

2、水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗。

3、水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火。

四、冬瓜丸子汤

煲汤原料:冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量制作过程:

1.将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。

2.把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。

3.先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。

4.20 分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。 制作要点:捏肉丸时,一定别忘了加入少量生粉,它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状,使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦,直接超市里肉丸也行。

五、排骨海带汤

原料:猪排骨(我让卖肉的师傅给我砍好,自己砍太累了)、海带结(菜场有得买的,打了个结的),姜片、精盐、黄酒


做法:

1、排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟,

2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味,淋入香油即成。

有营养的汤有哪些

即好喝又有营养的汤有以下几种\

第一种是乌鸡汤:乌鸡汤是以乌鸡为主要

原料炖成的汤,其中含有丰富的营养物质,例如钙、铁、锌等微量元素,可以有效的促进身体的生长发育,还有健脑益智的功效,

第二种是蘑菇三鲜汤,蘑菇三鲜汤是以蘑菇、黄豆芽、西红柿等食材为主要原料制成的,其中的营养价值非常的高,而且味道特别鲜美。

乌鸡汤是广东省传统的地方名菜,以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用。

乌鸡汤属于粤菜,有着悠久的历史,以特有的菜式和韵味,独树一帜,粤菜是中国著名八大菜系之一,在国内外享有盛誉。阿胶红枣乌鸡汤:具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健,产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。

本草纲目李时珍说:乌鸡禀受了水木的精气,故肝肾及血分病宜用,能补虚强身,治一切虚衰疾病,又治消渴及噤口痢,以及胸胁腕腹绞痛,益产妇,也能治产后虚弱、崩中带下。

乌鸡汤可以养肝美容,延年益寿,肝藏血,主筋,开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因之一,故补养肝血,对于减轻肝脏虚衰,推迟衰老延年益寿具有重要作用。药理学认为,乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用,对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流 产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。

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早餐什么汤最有营养又大补

早餐什么汤最有营养又大补

早餐什么汤最有营养又大补,大家都知道早上喝水,中午喝汤是最好的,但其实偶尔早上也可以喝点汤,早上喝汤不要太油腻,可以喝一些清淡的或者甜汤,那早餐什么汤最有营养又大补呢?

早餐什么汤最有营养又大补1

1、早上吃些润肤甜品对改变皮肤干燥是非常好的。银耳红枣汤就很营养。银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。

既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。红枣性味微温,甘。

红枣具有滋阴补阳,补脾益气、补血养血安神之功效。所以两者完美结合,滋阴润肤美容,排毒养颜效果非常的好。

2、早上还可以喝红豆汤,红豆还富含丰富的膳食纤维,服用红豆汤可以达到很好的改善胃肠功能的作用。对于消化不良,便秘有很好的治疗效果。

红豆里还含有许多降血糖,降血脂,降血压的成分哦,所以常喝红豆汤,对营养过剩引起的三高有很好的降低作用。红豆还富含丰富的矿物质,常喝红豆汤能使我们的皮肤更加光泽,富有弹性,有一定的美容功效。

所以爱漂亮的女性朋友可以多喝红豆汤哦。

3、鱼汤防哮喘,鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效,早上也可以喝。

早餐什么汤最有营养又大补2

1、西红柿黄瓜豆腐汤

功效:西红柿生津止渴、开胃消食;黄瓜清热解毒、健脑安神、减肥强体的作用,配合蛋白质丰富易吸收的豆腐,此款汤非常清淡温润,适合造成饮用

材料:黄瓜半根,豆腐200g,少量姜丝

做法:豆腐切块,黄瓜切片;将豆腐和姜丝放入锅中,加适量清水烧开,再下黄瓜片,稍微再煮两分钟,食盐调味即可

2、胡萝卜紫菜蛋花汤

功效:胡萝卜补肝明目,清热解毒;紫菜补血降脂;胡萝卜紫菜蛋花汤味道甘美,可提高呼吸道抵抗力。

材料:胡萝卜60g,鸡蛋1个,紫菜20g,适量葱花

做法:鸡蛋打成鸡蛋液备用;胡萝卜洗净切丝,放入锅中,加入适量清水;水开后,加入鸡蛋液和紫菜,食盐调味,撒上葱花即可

3、冬瓜虾皮汤

功效:冬瓜护肾利尿、降脂减肥,虾皮富含蛋白质和钙、铁等矿物质;此汤味道鲜美,不油腻,特别适合早晨食用,有益于提升胃口

材料:冬瓜200g,虾米20g,生姜2片

做法:冬瓜去皮切块,和生姜一起放入油锅中,稍微翻炒一下,加适量清水加热,水快开时加入虾米,再煮10分钟左右,少许食盐调味即可。

4、红枣南瓜汤

功效:南瓜温中补气、消炎止痛营养,南瓜中的果胶可以保护胃黏膜;红枣滋阴补血;此款汤味道甘美,适合早晨饮用

材料:红枣5枚,南瓜100克,少量蜂蜜

做法:红枣洗净;南瓜去皮洗净,切小块。将红枣和南瓜一起放入锅中,加适量清水,大火烧开后改小火煮10分钟,汤温度下降到合适温度调入适量蜂蜜即可食用。

5、百合银耳莲子羹

功效:银耳滋阴润肺,莲子补脾止泻,百合润肺滋阴、美容养颜,枸杞也有滋阴补血的功效;此汤是秋季滋补佳品

食材:银耳10g 莲子6g 枸杞5g 百合10g

做法:干银耳泡发后,除去根部杂质;红枣洗净去核;将银耳、莲子、百合一起放入锅中加适量清水烧开,待食材熟后关火,加入枸杞子稍等几分钟即可。

6、山药水鱼汤

功效:山药调理肠胃、护肤养颜;与营养丰富的鲫鱼合用,可以起到滋阴补阳,增强免疫力的作用

食材:山药200g,鲫鱼1条;适量姜葱

做法:山药去皮洗净切块;鲫鱼洗净,放锅中煎至两面微黄,加水,再加入山药和姜葱,大火烧开后焖20min左右,少量食盐调味即可。

结语 :清润的汤水可以滋润我们的肠胃和肌肤,减轻秋季燥邪对身体的伤害。秋天早晨喝什么汤,既要营养美味,也要清淡易消化,才能在养肺润燥的同时,让肠胃也能受到细心的呵护。

早餐什么汤最有营养又大补3

一日之计在于晨,所以早餐也要吃的好。不过在早晨脾胃功能还没有完全打开,早餐不宜过度的油腻、刺激大,虽然要注意营养,但是不可太过油腻。

很多人问可不可以喝一些滋补的汤,其实最好不要。可以喝一些容易消化的粥,在粥内加入红枣、山药等滋补食品,效果要比喝汤好的多,还有助于身体健康。

早餐宜喝容易消化的温热、柔软食物,如米粥、牛奶、豆浆、果汁

宜软不宜硬:

在清晨,人体的脾脏困顿呆滞,常使人胃口不开、食欲不佳,老年人更是如此。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否则易导致消化不良。

早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物,如牛奶、豆浆、面条、馄饨等,最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品,效果更佳。

宜少不宜多:

饮食过量会超过胃肠的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。

另外,大量的`食物残渣贮存大肠中,被大肠中的细菌分解,其中蛋白质的分解物——苯酚等会经肠壁进入人体血液中,对人体十分有害,并容易患血管疾病。因此,早餐不可不吃,但也不可吃得过饱。

贴心提示

早餐宜选择的食物:

富含优质蛋白质的食物:鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。

富含维生素C的食物:果汁、蔬菜、水果等。

富含碳水化合物的主食:面包、馒头、花卷等。

富含水分的液体食物:米粥、牛奶、豆浆、果汁等。

开胃、增加食欲的食物:果汁、番茄汁、酱菜等。

肉类煲汤较油、热量高,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。排骨汤抗衰老

骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。

鱼汤防哮喘鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。

鸡汤抗感冒鸡汤,特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支气管膜的血液循环,增强黏液分泌,及时清除呼吸道病毒,缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时,里面可以放一些海带、香菇等。

牛肉汤中放番茄煲牛肉汤时,放一两个番茄,可以增加汤中番茄红素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纤维,使肉质更鲜美。

猪蹄汤不宜常吃由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收,会给胃肠消化系统带来麻烦,即使要吃,也要与青菜、莲藕放在一起煮。

提醒:长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1~1。5小时,即可获得比较理想的营养峰值,此时的能耗和营养价值比例较佳。