1、主食是指传统上餐桌上的主要食物，所需能量的主要来源；
2、主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食；
3、主食是指组成当地居民主要能量来源的食物，每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类、薯类制品。
主食是什么
主食包括稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物。常见的主食有大米、面粉类（如面条、饺子等）、玉米、小米等。另外，主食是指餐桌上的主要食物，它是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源。
主食是什么意思
主食的意思是指组成当地居民主要能量来源的食物，对我们中国人来说即是谷类作物。
它们是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。 一般来说，主食中多含有碳水化合物。
主食摄入不足的后果：致胖的“元凶”是总热量而不单纯是主食，长期缺乏主食会导致肌肉无力甚至失忆。
每天下班后到健身房运动是阿丽多年的习惯了，由于时间匆忙，阿丽的晚餐通常都留在健身后才吃，而为了保持健身的“成果”，阿丽健身后拒绝米饭、面食和玉米、番薯、马铃薯等一切淀粉类的食物，就吃水果再喝点酸奶。
采访中发现，阿丽这样的饮食习惯源于一种在白领中相当流行的“低碳水化合物减肥法”。这种方法主张不摄取米饭、面食、面包等含淀粉量高的主食，与此同时，增加摄取高蛋白食物，以达到快速减肥的效果。
几年下来，阿丽的身材确实保持得非常苗条，但在最近的一次体检中，她却被查出了贫血，而且在每次运动结束后，阿丽都会感觉全身肌肉无力，整个人非常疲惫。
世界五大主食是什么 世界五大主食分别是啥
1、世界五大主食是指，谷类，薯类，豆类，蔬菜，肉类。
2、谷类包括小麦、稻谷、大豆、小米、高粱等，是人体最主要、最经济的热能来源。
3、薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。
4、豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。
5、蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。
6、肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里。
“主食”是什么？有哪些？
主食是指传统上餐桌上的主要食物，所需能量的主要来源。主要是指粮食，包括米、面、杂粮、豆类、薯类等。
由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。常见主食有：
1、谷类：中国人民主要的能量来源，每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类制品。在农村，这些谷类食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超过50%。
2、糙米、全麦、玉米、小米、大黄米、燕麦(包括莜麦)、大麦、高粱、荞麦等粗杂粮，也是常见的谷类。绿豆、赤小豆、扁豆、芸豆、蚕豆等杂豆类(大豆之外的豆类)也符合主食的上述营养特点，故也可归入主食类，但它们的蛋白质含量是粮食的2~3倍。
3、薯类：如马铃薯、甘薯、木薯、芋头、山药等，的营养特点与谷类相似，所以也可作为主食食用。一些含有淀粉的坚果和种子，如莲子、薏米、栗子、芡实等，也应当纳入淀粉类主食的总量当中。
4、用上述食物可以制作出各种各样的主食，如米饭、米粥、馒头、花卷、烙饼、面包、饼干、面条、方便面、豆包、米粉、油条、麦片、土豆饼等。
扩展资料：
在中国营养学会推出的居民膳食宝塔中，日常食物被分为五层，其中主食类是最底一层，量最大。在膳食宝塔中，主食是整个膳食宝塔的“地基”，对膳食平衡起着决定性作用。
只有保证膳食中有足够多的主食，才能避免摄入过多的动物性食物（即“副食”的一部分），避免热量过剩和脂肪过多。热量过剩和脂肪过多对防治肥胖、动脉粥样硬化、冠心病、高血压、高血脂、脂肪肝、糖尿病等慢性疾病非常不利。
所以《中国居民膳食指南2007》建议，谷类为主，成年人每天应摄入谷类食物250~400克(即5~8两，指干重)。谷类食物本来是我国居民传统膳食结构的主体，甚至一度是热量的主要来源。但随着经济发展、生活水平提高，人们倾向于选择更多的动物性食物，而谷类食物的摄入量逐渐减少。
参考资料来源：百度百科-主食
