俨茶指的是泡的特别浓的茶，即茶叶投放量远远超过正常投放量，茶类的分类如下：
1、根据茶树分类为菜茶、水仙、乌龙、奇兰、桃仁、铁观音、梅占、雪梨、黄龙、肉桂等。
2、根据地域分为大岩茶、中岩茶、半岩茶、洲茶。
3、根据制茶时间季节分有首春茶、先春茶、二春茶。
4、菜茶可制成大红袍、白鸡冠、铁罗汉、半天腰、水金龟等。
5、用水仙制成者有水仙、水仙米、奇种、名种。
6、用乌龙制成者有乌龙、铁观音、奇兰等。
什么是俨茶?
应该是酽茶，酽茶指浓茶。
出处：
《景德传灯录·佛日和尚》：“ 夹山 回顾，师曰：‘酽茶三五椀，意在钁头边。’”
《儿女英雄传》第二一回：“你再给我点滚水儿喝，我也不喝那酽茶。我吃白斋，不喝茶。”
郭澄清 《大刀记》八：“ 门大爷 沏了一壶酽茶，坐在院中的一棵糟烂木头上。”
俨茶还是酽茶
是酽茶。
酽茶是一个汉语词语，意思是浓茶，酽：yàn，本义，指茶、酒等饮料味厚。浓茶，就是茶叶放的太多，口味过于苦、涩的茶。从颜色上看，就是很浓不剔透。颜色很浓有点浑浊的样而且茶凉了以后会飘一层茶油在上面。从味道上看，很苦失去了茶叶的那种清淡的香甜。
人们习惯在酒后饮用浓茶，并认为这样可以解毒、防酒醉，其实用浓茶解酒等于火上浇油，不仅不能解除酒毒，而且还会对人体造成更严重的伤害。
yan茶什么意思,是放茶叶特多,特苦的茶吗
酽茶
http://zidian.teachercn.com/yan/Word_18082.html
酽
酽
yàn
【形】
(形声。从酉(yǒu),严声。“酉”与有酒有关。本义:指茶、酒等饮料味厚)
同本义〖strong〗
酒酽春浓琼草齐。——曹唐《小游仙诗》
又如:酽酒(味醇的酒);酽茶(浓茶);酽酸(浓浓的酸味);酽酢(浓醋);酽醋(浓醋)
颜色深〖deep〗
北宋院本画,用笔工致,傅色明酽。——《西清笔记》
又如:酽紫(深紫色)
形容情感深厚〖deep〗。如:酽念(深厚的思念)
厉害,剧烈〖intense〗
只是他赌的不酽。——《歧路灯》
又如:酽冷(酷寒,严寒);酽冽(浓烈);酽寒(酷寒,严寒);酽酽(很浓;程度深)
为什么有的茶俨有的茶不俨
有的茶俨有的茶不俨原因如下
浓跟淡一般跟冲泡时间，投茶量多少有直接关系，跟饱满度却无绝对关联。经常也会喝到比较淡但是却很饱满的茶。打一个形象的比喻：家里的老火靓汤口感很好，饱满鲜爽。而街边的涮锅水汤就算味精鸡精加再多也只是味道浓而已。喝多了你就会明白，你所谓的淡和浓，不是真正意义上茶叶的淡和浓。越好的茶叶，滋昧越是浓厚韵足。
茶汤的“饱满度”和“浓淡度”。所谓茶汤的"饱满度"是指茶汤进入嘴里，一种浓稠淡薄的感觉。主要的影响因素是氨基酸、可溶性的糖以及果胶物质等的含量。
藤茶是什么茶
藤茶是什么茶
喝茶俨然成为了现在很多人的一种养生方式，相信大家也喝过不少不同种类的茶叶，那么大家有没有喝过藤茶呢？想要知道藤茶是什么茶吗？那就继续往下看看吧。
藤茶是什么茶1藤茶也是一种茶，很多人都对它并不是很掌握，实际上它是一种养生保健的茶叶，并且还可以有医治疾患除菌的功效。下边就来告知大伙儿什么叫藤茶，具备如何的健康保健作用，能够有消炎除菌的功效，还能够防止心血管疾病，讨论一下有关藤茶的功效详细介绍。
1、消炎除菌
藤茶有消炎止咳祛痰功效。试验说明，藤茶对橙黄色葡萄球菌、外皮葡萄球菌、乙型肝炎溶血性链球菌感染、大肠埃希菌、痢疾杆菌等有显著的抑制效果。针对食品中的病菌抑止有非常好的功效，并且还可以有防腐蚀的作用，是一种具备除菌消炎的茶叶。
2、防止心血管疾病
藤茶具备避免主动脉粥样硬化及降低血脂、降血脂等功效。藤茶能够有防止心血管疾病的.功效，针对中老年而言是非常好的挑选。
3、防衰老
藤茶中带有很多的黄酮类化合物、多糖类化合物，其行为主体物质为二氢杨梅素，它对氧自由基的清除率达到73、3%～91、5%，能够有抗氧自由基的功效，针对抗衰老有益处，并且还可以降低胆固醇。
4、养肝护肝
藤茶还能缓解小动物肝组织的转性和坏死水平，有养肝护肝之功效。因此针对肝脏有一定的健康保健的作用和益处，对身心健康有益处。
5、健康保健
藤茶没有单宁酸，不容易影响蛋白的消化吸收与消化吸收，不容易夺得身体做为造血功能原材料的铁制;藤茶都不带有咖啡碱一类具备激动功效的化合物，针对出现的贫血失眠或是是消化不良的状况有改进的功效，还能够提升身体素质。
藤茶的一些健康保健作用和功效，上边实际的详细介绍了有关的内容，藤茶的好处有很多，例如能够有抗衰老的功效，还能够防止心血管疾病，合适多种多样群体，能够有保护肝脏的作用，那样的保健养生的茶叶是非常好的挑选，生活起居的必需。
藤茶是什么茶2藤茶，中药名。为葡萄科植物大叶蛇葡萄AmpelopsismegalophyllaDielsetGilg的枝叶。分布于西南及陕西、甘肃、湖北等地。具有清热利湿，平肝降压，活血通络之功效。用于痢疾，泄泻，小便淋痛，高血压，头昏目胀，跌打损伤。
药材性状
茎枝呈圆柱形，长短不一，多分枝，直径2-10mm；表面褐色，具纵棱，皮孔呈小疙瘩状突起，有的可见与叶对生的卷须。质坚硬，难折断，断面不平坦，浅褐色。羽状复叶互生，叶片卷缩易碎，多已脱落，灰绿色或灰褐色。无臭，味微涩。
形态特征
木质藤本。小枝圆柱形，无毛。卷须3分枝，相隔2节间断与叶对生。叶为二回羽状复叶，基部一对小叶常为3小叶或稀为羽状复叶，小叶长椭圆形或卵椭圆形，长4-12厘米，宽2-6厘米，顶端渐尖，基部微心形、圆形或近截形，边缘每侧有3-15个粗锯齿，上面绿色，下面粉绿色，两面均无毛；侧脉4-7对，网脉微突出；叶柄长3-8厘米，无毛，顶生小叶柄长1-3厘米，侧生小叶柄长0-1厘米，无毛。花序为伞房状多歧聚伞花序或复二歧聚伞花序，顶生或与叶对生；花序梗长3.5-6厘米，无毛；花梗长2-3毫米，顶端较粗，无毛；花蕾近球形，高1-1.5毫米，顶端圆形；萼碟形，边缘呈波状浅裂或裂片呈三角形，无毛；花瓣5，椭圆形，高0.7-1.2毫米，无毛;雄蕊5，花药椭圆形，长略甚于宽；花盘发达，波状浅裂；子房下部与花盘合生，花柱钻形，柱头不明显扩大。果实微呈倒卵圆形，直径0.6-1厘米，有种子1-4颗；种子倒卵形，顶端圆形，基部喙尖锐，种脐在种子背面中部呈椭圆形，上部种脊突出，腹部中棱脊突出，两侧洼穴呈沟状，从种子基部向上达种子上部1/3处。花期6-8月，果期7-10月。
分布区域
分布于西南及陕西、甘肃、湖北等地。
生长环境
生于海拔1300-1950m的山坡灌丛或山谷疏林中。
青茶是什么茶啊？
青茶亦称乌龙茶，主要品种有：
1、安溪铁观音：产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。
2、凤凰水仙：产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。
3、东方美人：是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。
4、罗汉沉香：产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。
5、红乌龙：红乌龙是结合乌龙茶与红茶之特色所创造的一种新兴特色茶，属重发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶，茶汤水色琥珀橙红如红茶，滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡，不但适合一般热水冲泡，冷泡更显其特色。
扩展资料：
乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。
而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
参考资料:百度百科-乌龙茶
武夷岩茶和凤凰单丛茶的区别？从制作工艺、外形、味道等方面区别。
小陈茶事是这样的解释的：
一、有不同的代表树种
两种茶一母同胞，同属于乌龙茶系列，但因为后来的生长地不同，个性差异巨大。
闽北乌龙——武夷岩茶，广东乌龙——凤凰单丛。
二、工艺不同
武夷岩茶制作流程：采摘→倒青→做青（反复几次）→炒青→揉捻→复炒→复揉→走水焙→扬簸→拣剔→复焙→归堆→筛分→装箱。
凤凰单丛制作流程：采摘→晒青→凉青→浪青（碰青）→杀青（炒青）→揉捻→烘焙→装箱。
三、口感特征不同
武夷岩茶，岩骨花香特征明显。
凤凰单丛的魅力，在于它的韵味。茶友将美其名曰——山韵。所谓的山韵，即不同海拔种植的凤凰单丛，香气和滋味大有不同。
高山茶香会带有特殊的山韵；中山茶山韵较轻；低山茶的香气较飘逸，杯面香明显，但没有韵味。
据喝过凤凰单丛的人说，凤凰单丛的韵，比之武夷岩茶岩骨花香的韵，还是差了许多、许多。
