榴莲剥开有点生解决方法如下：
用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟。把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起，过一段时间即可。熟的香蕉或苹果会产生乙烯气体，有催熟果实的作用。榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开。榴莲已经扒开了，有点生，怎么能把它弄熟了啊？
可以用烤箱将榴莲烤熟，烤过的榴莲甜度会增加，果肉更绵软，下面介绍做法：
准备材料：榴莲适量、烤盘一个
制作步骤：
1、烤箱200度预热
2、取出一房果肉
3、将果肉带烤盘放进烤箱
4、180度，15分钟。果肉绵软，适合先用细火慢烤
5、15分钟观察是否开始上色。已经有点微微上色，并且烤盘上能看见榴莲果肉底部侧面滋啦滋啦的，就类似烤红薯时烤出的油
6、调高温度至200度，10分钟
7、有点相当于咱们做菜最后的大火收汁，让菜肴味道更加浓郁，最是出精华的时候
8、烤过的榴莲甜度更高，但反而不会那么腻
榴莲有点生已经剥开怎么办
榴莲已经剥了一点点。可以把榴莲和水果一起放在保鲜袋里。1-2天后，苹果释放的乙烯可以催熟榴莲。如果榴莲肉已经剥开，可以用保鲜膜包好，在室温下放置两天，榴莲肉就可以自然熟了。
当榴莲有点生但是已经被剥了皮的时候，可以先把剥好的榴莲放进保鲜袋里，再放一个熟苹果进去，过一两天就可以把榴莲催熟了。如果榴莲去皮后发现果肉有点生，也可以用保鲜膜把榴莲肉包起来，然后把榴莲肉放在常温下放两天左右，榴莲肉就会自然成熟。
如果买回来的榴莲很生，也可以把榴莲里面的果肉拿出来，然后和鸡肉一起炖。加点调料就能做出好吃的菜，生的榴莲也不会浪费。
榴莲的贮藏保鲜方法
1.自然保存:完整的榴莲可以用纸箱包裹在外层，直接放在阴凉通风处保存三到四天。
2.冷藏:将榴莲果肉取出，放入保鲜盒中。密封后，将保鲜盒放入冰箱冷藏。可以保存一周左右不变质。
3.冷冻保存:榴莲果肉取出后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室保存。这种方法可以保存几个月不变质。
