吃金针菇确实容易出现这样的情况，而且不是个例，所以金针菇有一个特殊的叫法是see you tomorrow ，就是因为前一天吃进人体内，第二天没有消化直接排除体外了。其实金针菇中含有一种不易被消化的纤维素，被称为真菌多糖，人体内的酸性和碱性物质都无法分解这种物质，虽然这种物质不易被消化，但是这种物质可以促进消化。还有可能的原因是金针菇没有煮熟。
吃金针菇为什么拉出来还是金针菇
吃金针菇拉出来是完整主要是因为患者肠胃不好，不能够消化，咀嚼不彻底等原因引起。
金针菇，别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌界、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。
形态特征。
金针菇子实体一般比较小，多数成束生长，肉质柔软有弹性；菌盖呈球形或扁半球形，直径1。5-7cm，菌盖表面有胶质薄层，湿时有粘性，色白至黄褐；菌肉白色，中央厚，边缘薄，菌褶白色或象牙色，较稀疏，长短不一，与菌柄离生或弯生。
菌柄中生，长3。5-15cm，直径0。3-1。5cm，白色或淡褐色，空心。担孢子生于菌褶子实层上，孢子椭圆形或梨核形（5。5-8×3。5-4。2μm），无色，光滑。
为什么吃了金针菇拉出来还是金针菇
因为这是因为金针菇有丰富的膳食纤维，食用时没有仔细咀嚼才会导致这种情况发生。
金针菇的食疗作用：
1、抗疲劳
根据实验报告，给小鼠服用一定时间的金针菇，具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。
2、抗炎
金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。
3、促进新陈代谢
研究发现，金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。
扩展资料：
金针菇对人体的好处：
1、抑制癌细胞
癌症对人类的危害是非常大，至今，癌症还没能完全治好，科学家们对很多癌症也无能为力。预防癌症可以通过饮食来实现，很多食物都含有抑制癌细胞的效果。比如金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，抗癌效果很不错，想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。
2、降低胆固醇
健康的人体内胆固醇含量是很正常的，但是人们的生活水平提高了，人们在饮食的时候很不注意，导致体内的胆固醇含量增高，诱发各种心脑血管疾病，特别是一些中老年人的胆固醇含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康，平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。
参考资料来源：人民网-金针菇不容易消化吗？吃金针菇有什么好处？
参考资料来源：人民网-金针菇的5大养生功效 这样的金针菇不要买
吃金针菇为什么拉出来还是金针菇？
这是因为金针菇的细胞壁中含有一种叫做几丁质的东西，它是一种白色无定性的固体，也是一种膳食纤维，它很顽强，通常不溶于水、烯酸、碱液及有机溶剂，可以说是“软硬不吃”。
只有浓盐酸能够降服它，虽然我们的胃液也是一种很强的液体，但是对于几丁质就束手无策了，它需要更强的酸才能将它完全消化。
不过大家也不用担心，金针菇不是一点都不消化，第二天之所以看着完整是因为几丁质在支撑着金针菇的身体。它里面的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，早就已经被我们身体消化吸收了，所以说也不能算是白吃。
注意事项：
由于金针菇不太还消化，所以大家平时注意在吃金针菇的时候要多咀嚼，金针菇的韧性比较强，也比较划，所以很多人都是直接吐下去，这样是不好的，吃的时候不要一下子吃太多，要细嚼慢咽，这样更有利于消化和吸收。
所以金针菇有一个特殊的叫法是“see you tomorrow ”，就是因为前一天吃进人体内，第二天没有消化直接排除体外了。其实金针菇中含有一种不易被消化的纤维素，被称为真菌多糖，人体内的酸性和碱性物质都无法分解这种物质，虽然这种物质不易被消化，但是这种物质可以促进消化。
