清炒芦笋:
主要食材:芦笋、鱼露小半勺、盐、糖。
做法如下:
1、芦笋洗净,斜切成段。
2、炒锅加油烧热,放入芦笋煸炒,加鱼露,盐,糖。大火翻炒1分钟即可出锅。
注意事项:翻炒时间可根据个人喜好自定,若喜欢口感软的芦笋,可适当延长翻炒时间。
芦笋炒多久能熟?
焯水后的芦笋炒2-3分钟能熟。
准备用料:鸡胸肉250g、芦笋1扎、橄榄油适量、盐适量、九层塔酱适量。
1、准备好食材:鸡胸肉、芦笋、九层塔酱。
2、鸡胸肉切片用生粉、十三香、生抽、橄榄油腌制。芦笋切段。
3、芦笋用开水焯片刻。
4、捞起过冷河。
5、烧热锅倒入适量橄榄油,放入鸡肉,中火煎。
6、煎至变色反转煎另一面。
7、调入一小勺子九层塔酱。
8、翻炒均匀,再调入少许生抽与白糖。
9、加入芦笋。
10、翻炒均匀即可熄火。
11、成品。
芦笋炒多久
1 芦笋要炒多久
焯水3-5分钟左右即可。
芦笋是一种营养价值比较高的食物,但由于芦笋不宜被炒熟,并且芦笋中含有一定量的草酸,进入人体血液后容易与钙结合,生成草酸钙,不利于人体健康,焯水后能帮助去除大部分草酸,有利于人体健康,一般芦笋煮水只需3-5左右即可。
2 芦笋怎么进行焯水
1、煮水之前先把芦笋洗净切好。
2、然后烧一定量的水,待水煮开加适量食盐。
3、水煮开之后将芦笋放进去,不断进行搅拌。
4、3-5分钟之后将其拿出即可。
3 芦笋没熟可以吃吗
不建议食用。
芦笋中含有大量的维生素、纤维素等成分,没熟时进入人体是很难被消化的,容易加重人体的胃肠道负担,其次,芦笋中含有一定量的草酸,没熟时是不建议食用的,容易刺激到人体肠胃,从而不利于人体健康,所以芦笋没熟是不建议吃的。
4 芦笋一天吃多少合适
建议一天食用200克左右即可。
虽然说芦笋的营养价值比较高,但由于芦笋是一种寒性的食物,过量食用容易加重人体体内的寒气,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生,其次芦笋中含有一定量的草酸成分,而草酸是一种难溶的物质,过量食用容易导致消化不良的症状产生,所以一般建议芦笋一天食用200克左右即可。
芦笋怎么处理 芦笋可以生吃吗
1 芦笋怎么处理
材料:芦笋、小刀。
做法:
1、用刀切掉靠近根部的地方。
2、去掉茎上的鳞片。
3、在偏向头部的茎上用小刀刻一圈刀痕。
4、从刀痕处开始轻轻的削去芦笋的外皮。
5、然后用削皮刀继续削第二遍。
6、改个斜刀切片,之后就可以烹饪料理了。
2 炒芦笋要焯水吗建议进行焯水。
芦笋中含有一种叫草酸的成分,草酸可以和钙元素发生反应,生成不能被身体所消化和吸收的络合物,还会影响身体对钙元素的吸收,因此,在吃富含草酸的蔬菜前,一般都会过水焯,这样,不仅营养成分上会更好,而且,去掉草酸之后,芦笋的味道会变得更为美味一些。
3 芦笋要炒几分钟才能熟3分钟左右。
芦笋的主要营养成分是膳食纤维,膳食纤维充分加热后会更好消化和吸收,通常在料理芦笋的时候会事先焯水,在焯水这个过程中,芦笋差不多就快要熟了,在烹饪的时候,继续翻炒3分钟左右就可以继续食用了。
4 新鲜的芦笋怎样炒着吃好材料:芦笋200克,虾仁150克,食油、食盐、料酒各适量。
做法:
1、将虾仁洗净,沥干水分放入碗中,加入食盐。料酒腌制片刻。
2、芦笋洗净,去外皮,放入锅中焯烫2分钟后捞出。
3、迅速放入凉水中晾凉后捞出,沥干水分,斜切成段。
4、锅中热油,将芦笋和虾仁放入翻炒至变色。
5、然后加入适量食盐调味,翻炒均匀即可出锅。
芦笋怎么做好吃
芦笋可以说是我们餐桌上随处可以见到的食材了,芦笋受大家的欢迎,不仅是因为芦笋本身的口感是非常的不错,而且芦笋的营养价值也是非常的丰富,是不错的养生食物,芦笋的做法也是各种各样,那么,我们怎么制作芦笋会比较好吃呢?一起和看下。
芦笋怎么做好吃
清炒芦笋
材料:芦笋适量,蒜少量,油少量,喜欢吃辣人可以准备些干辣椒,盐少量,白糖一勺,鸡精一勺。
1、首先就是将芦笋切成段,然后将蒜和辣椒切成片。
2、将锅烧热,倒入油,将蒜片进行爆香了,然后将干辣椒和芦笋倒入,炒的同时加入一些食用盐,倒入鸡精和白糖进行调味,炒三分钟左右就可以出锅了。
百合炒芦笋
材 料:芦笋,鲜百合,白果、 干红辣椒、盐、果蔬粉、 油、白胡椒粉。
步 骤:
1、将百合先掰开了,洗干净了,将白果洗干净了,将干辣椒切成段,去掉芦笋老掉的部位,洗干净之后切成段。
2、将芦笋放到沸水里面焯烫一下,然后捞出来,将水分沥干了,等到油热了之后,将干辣椒放入进行爆香,再将百合放入进行煸炒。
3、接着将芦笋和白果放入炒熟了,然后再将果蔬粉、盐、胡椒粉都放入了进行调味,炒均匀之后就可以了。
芦笋小炒肉
材料:芦笋、五花肉、蒜、生抽、蚝油一勺,料酒半勺,白糖少许,盐少许,油适量。
步骤:
1、将芦笋洗干净,肉切成片,然后用料酒和盐抓几下之后,腌制几分钟。
2、然后在锅里面倒入适量的油,等到油热了之后,就是将肉片放入进行煸香了,再将蒜片放入稍微炒一虾,将蚝油和生抽放入上色。
3、然后将芦笋放入翻炒几下,然后将将白糖和盐放入进行调味,炒3分钟左右就可以出锅了。
洋葱芦笋爆鸡心
材料:鸡心,芦笋120,白洋葱,红椒,盐,油,鸡精,料酒,淀粉。
步骤:
1、我们将鸡心洗干净了,然后切成两半,然后再用盐搓洗几下之后洗干净了,将鸡心焯水,捞出后沥干水分,将芦笋洗干净之后切成段,用开水焯一下,将洋葱切成片,红辣椒切成片。
2、然后就是起油锅,将鸡心放入炒熟了,盛出来。
3、然后在锅里面倒入一些油,将所有的食材都放入炒均匀了,然后在里面加入鸡精、盐和料酒进行调味、煸炒,最后淋上一些香油,水淀粉勾芡就可以出锅了。
芦笋的功效与作用
消肿利尿
我们食用芦笋是可以帮助排湿去水,所以对于患有肿胀、肾病或者高血压的人群来说是非常适合食用的了,芦笋里面含有的一些成分能很好的天门冬酰胺,能够很好的刺激尿液的产生,而且芦笋里面是不含有钠,所以我们食用是不会增加我们出现肿胀的状况。
抗氧化
芦笋里面是含有比较丰富的抗氧剂,这些物质是能中和自由基,可以延缓衰老,而且里面也是含有胡萝卜素,对于我们的皮肤健康非常有帮助。
强健骨骼
芦笋里面也是含有比较多的维生素K,这种物质可以使我们的骨骼更加的强壮,让身体更健康,而且对于预防骨质疏松和关节炎是有不错的作用,含有的多骨钙蛋白,对于青少年来说食用一些芦笋可以帮助生长和发育。
炒芦笋要焯水吗
要的。因为焯水是可以很好的帮助保留芦笋里面的维生素,避免芦笋的营养大量的流失掉,而且焯水之后,芦笋的颜色也是会更加的鲜艳,质地也是会更加的脆嫩。其次,芦笋里面也是含有草酸,在进入我们血液之后会容易与钙相结合成草酸钙,而焯水可以将里面的大部分草酸去掉,这样吃之后是会更放心的。
芦笋要削皮吗
我们吃一些比较嫩的芦笋是不需要去掉皮的,如果是老一些的芦笋的话就要削皮了。
芦笋头上的花能吃吗
芦笋上面的花是可以吃的,其实这就是笋尖了,也是芦笋营养最为丰富的地方了,里面含有多种元素,对于防治疾病是有很好的效果。
看了上面的介绍,相信大家对于芦笋怎么做好吃也是有了很好的了解了,在生活中大家是可以多尝试尝试清炒芦笋或者橄榄油拌芦笋,这样的做法吃起来比较是非常的美味,而且非常的健康,能够很好的帮助我们补充身体元素和调理身体。大家一定是不要错过了。