泸州老窖酒度有38度、42度、52度、60度三种。
泸州老窖特曲是我国享有盛誉的名酒之一,素以醇香浓郁,清洌甘爽,回味悠长,饮后尤香的独特风格,闻名古今,畅销中外。此酒无色透明,窖香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长。具有浓香、醇和、味甜、回味长的四大特色,酒度有38度、42度、52度、60度三种。
典故:传说公元225年,诸葛亮屯军泸州古城江阳,适遇瘟病流行。他叫人采集草药百味,制成曲药,用城南龙泉水酿制成酒,令军民饮之以避瘟疫。到了宋代,这里的酿酒业已经相当繁荣了。
国窖1573分几个档次分为两个档次。
国窖1573是一个系列酒,有38种系列。按度数又分为38°、43°、48°、50°、52°、53°、60°、68°这几种。
国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品,源于建造于明朝万历年间(即公元1573年)的“国宝窖池”,采用蒸馏酒酿造工艺,酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。2001年,获钓鱼台国宾馆指定为国宴用酒。2002年获国家原产地标准质量认证。
白酒的选购技巧:
1、观察酒液的色泽
将白酒倒入透明的玻璃杯之中,在光照下进行肉眼观察,没有任何沉淀物和杂质的才是好的 。
2、嗅闻白酒的香气
白酒的香气可分为溢香、喷香和留香。从字面意思就不难看出,当我们接近酒杯时就能闻到强烈的酒香,酒香溢出杯外是为溢香。当酒入口后,酒香迅速蔓延口腔,是为喷香。如果喝了之后口中久久能感到酒香,是为留香的最好表现。能同时做到三点的是为好酒。
3、白酒的滋味
白酒的主要成分是酒精,不过入口感觉辣,用五谷的精华和其他物质成分生产而成的白酒,会有一种醇厚、绵长、甘冽、清爽、回甜、清香、浓郁的味道。给人适口的感觉。
4、领略酒风格
每一种白酒,它的色香味不一样,所展现出的风格就不一样。
泸州老窖的有那些分类,和有多少度的?
泸州老窖有多个分类,属于系列酒。
从上往下分为4个系列:1573系列,特曲系列,头曲系列,二曲系列。
每个系列都有很多个单品,比如特曲系列中有中华老字号特曲,特曲老酒,年份特曲,精品特曲,金奖特曲等,另外一些酒质和价格和特曲相差不大的,我们也把他划为特曲系列,比如紫砂大曲,百年泸州老窖窖龄酒30、60、90年等。
泸州老窖(jiào)是中国最古老的四大名酒之一,“浓香鼻祖,酒中泰斗”,中国大型白酒上市公司(深交所股票代码000568)。
其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位,传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录,世称“双国宝单位”,旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。
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