维生素C又称抗血酸，是人类最为熟知的一种维生素。它是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，但是，如果不正常食用维生素C的话，会引发一系列病状。比如身体过多吸收维生素C，能引起高铁红细胞贫血，因为维生素C有利于铁的吸收；再比如长期大剂量应用维生素C可引起草酸盐结石，对其敏感者可引起高尿酸血症，加速肾和膀胱结石的形成等等。所以，在日常生活中人们应该正确、适量食用维生素C，以防发生意外。
维生素C吃对的是补品，吃错了是毒药，该怎样吃呢？
维生素C是人体必需的营养物质。如果缺乏维生素C，人的抵抗力就会下降，新陈代谢也会受到抑制。维生素C缺乏时，除了从食物中摄取外，有时应酌情服用一些维生素片或补充剂。然而，维生素C什么时候效果最好？维生素C什么时候更容易被吸收？
维生素C什么时候效果最好？饭后吸收效果最好。维生素C可溶于水。它在胃肠道的消化和吸收不受脂肪的影响。它与人体胃肠道的活动有直接关系。进食后，胃肠道受到刺激，体内大量的血液流向肠道粘膜血管。到目前为止，胃肠道的吸收能力最强。因此，维生素C在饭后消化和吸收效果最好。
其他维生素C需要更好的时间在晚上睡觉前如果你每天服用一次维生素C，也建议你在睡觉前服用。这是因为在睡眠期间，维生素C的吸收不受影响。另一方面，维生素C在睡眠期间会被排出体外，因此流向肾脏的血液会减少。因此，在睡眠期间，血液中的维生素C浓度缓慢下降，导致血液浓度升高。 费用获得维生素C的最简单方法是通过我们的饮食。因此，边吃边喝维生素C是一种很好的生理饮料。事实上，我们可以在一日三餐中获得大量的维生素C。食用维生素C可以增加体内血液的浓度。
你能长期服用维生素C吗？如果维生素C可以长期服用，这取决于你的服用量。长期服用。有些人的维生素C缺乏不是很严重，只是在初期症状。这些人可以长期服用维生素C，每日剂量低于4G。不适合长期使用。还不能。有些病人严重缺乏维生素C，有严重的出血现象。贫血导致脸色苍白。这些人对维生素C的需求量很大，每天的摄入量要超过10克。这些人不适合长期使用，因为维生素C在体内的代谢产物是草酸，长期大剂量使用可能增加肾结石的风险。
服用维生素C为什么会中毒？
大量给予维生素C，可导致草酸尿、高尿酸血症、高钙血症及低钠血症，而高浓度的维生素C静脉注射可产生溶血反应、血栓形成和引起突然死亡。
症状表现：
维生素C中毒时可出现头昏、恶心、大汗淋漓、面色苍白、呼吸急促、口唇紫绀、昏迷以至心搏骤停。
维生素C的毒副作用有哪些？
维生素C因能防治坏血病故又名抗坏血酸，它广泛存在于新鲜水
果、绿叶蔬菜和肉类中，中药山楂、乌梅、苍耳子和醋柳果中含量极
为丰富。故正常人并不缺乏，一般人不必常服用维生素C。
临床上维生素C主要用于：防治坏血病，克山病，高铁血红血症，
慢性金属中毒，促进伤口愈合，过敏性皮肤病，各种贫血，对感冒、
高脂血症、促进生长发育、抗衰老、治疗眼烧伤及白内障也有一定作
用，同时还用于急慢性传染病、肝炎的辅助治疗。
以前认为，维生素C的毒性很小，即使口服过量，也仅仅发生轻
微的恶心、呕吐、腹泻等。但近年来根据临床观察及动物实验，证明
长期过量服用维生素C，会出现一系列不良反应，笔者参阅国内外多
种资料，概述如下：（一）国外权威机构研究表明，凡想增加对感冒
抵抗力而长期、过量服维生素C的人，其体内维生素C的含量反而减少。
这是由于服用大剂量改变了体内维生素C的调节机制，加速了分解和
排泄。所以，一旦停药可招致停药反应，出现早期坏血病症状（包括
齿龈肿胀及出血，牙齿松动）。
（二）生长期儿童服用大剂量维生素C，可使儿童日后易患骨病，
因大剂量维生素C会损害成骨细胞的形成过程。
（三）每日口服维生素C4克以上，一周后可发生尿路草酸钙结石
和肾结石，严重者可致血尿和肾绞痛。因过量维生素C使尿液呈酸性，
从而导致草酸盐结石。
（四）大剂量维生素C可对抗肝素和双香豆素的抗凝血作用，导
致血栓形成，这使原有心脑血管病者更易发生脑梗塞（中风）。
（五）摄入大剂量维生素C可使尿中排出增加，因其还原性可产
生尿糖的假阳性反应，有碍于糖尿病患者的诊治与确切掌握降糖药物
的剂量。
（六）大剂量维生素C可降低妇女的生育力，且影响胚胎的发育。
因大剂量维生素C易使体内形成“酸性体质”，这不利于生殖细胞的
发育。
（七）每日维生素C剂量超过3克时，可导致肠蠕动增强，引起某
些人腹部绞痛与腹泻。
（八）维生素C与含有维生素B12的食物同时摄入，可破坏相当量
的维生素B12；而维生素B12大量破坏后，使人易患贫血。
综上所述，虽然维生素C是维持人体代谢所必需的物质，对防治
多种疾病有很重要的临床价值，但是过量摄入，对人体无益，甚至有
害。
你好。
一天服用1克维生素C不会对机体产生危害。人体对维生素C的最大摄入量可以达到每天5000毫克，即5克。
但是需要注意的一点是，如果长期大剂量服用（每天1000毫克以上），会使机体产生耐受性，对维生素C的吸收和利用率作用下降，这时如果突然停止服用，会出现维生素C缺乏症状。所以如果需要停药，应该逐渐减量服用，而不应该短时间内突然停药。
最后建议，如果不是为了配合某些疾病的治疗，单纯为了保健而服用维生素C，每天吃一个100毫克的维C小白药片就足够了。现在的维C泡腾片基本上都是1000毫克一片的，没有必要。另外VC属于水溶性维生素，被吸收后六小时就会代谢掉，因此最好每天分两次或三次服用，会比单次大剂量服用效果好。
虾+维C=毒药？ 感冒药+可乐=毒药？ 为什么？
虾等软壳类食物含有大量浓度较高的－五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对体并无毒害作用但是，在服用「维生素C」之后，由于化学作用，使原来无毒的－五钾砷 (即砷酸酐，亦称五氧化砷，其化学式为(As05)，转变为有毒的三钾砷 (即亚砷酸酐 )，又称为三氧化二砷，其化学式为(As0)，这就是俗称的砒霜。
可乐属碳酸饮料，一般的感冒药特别是西药，基本上都含咖啡因、乙酰氨基酚（碱性），这两种成份可能与碳酸（酸性）反应。此外，也不可以饮酒，可能会加重毒性。
