一定要蒸熟后切片才能泡酒。鹿茸也需切片晾干才能泡酒用。还可以再加入一些人参、枸杞等药物。
鹿鞭酒其功效：壮身健体，补肾壮阳。适用：腰膝酸痛、肢体无力、肾阳不足、精血亏虚、男子阳痿、女子宫冷等。
配方：鹿鞭1条，白酒1000克。鹿鞭、人参、枸杞、黄芪、当归。泡制15天即可饮用，每日少量饮用，可以逐步恢复肾阳。制做：将鹿鞭洗净，温水浸润，去掉内膜，切成细片，装入坛内，注入白酒，密封浸泡1个月后服法。食用：每日2次，每次5至10克。
鹿鞭怎样制作药酒
鹿鞭的作用和鹿茸相近，但不相同，但是在药酒的泡制方面，都是一样的，我在这里详细给你介绍一下鹿茸泡酒的方法，鹿鞭同样。如果再有问题，再联系探讨。泡酒尽量用玻璃瓶，密封性要好。一般半斤鹿茸泡两斤左右的白酒，度数尽量高些就好，但是度数的决定，主要取决的喝这个鹿茸酒的人的酒量和度数的承受能力来定。和鹿茸一起泡酒的，可以加入别的药材，比如大枣，枸杞，党参，当归等等，但是具体加什么，是需要根据喝这个酒的人的具体情况而定的。一般鹿茸，整枝干茸，应先上锅蒸，蒸到可以用刀切动为止，切成片，泡酒。如是干茸片，也建议先蒸，再泡。这样的目的主要是能够使鹿茸能够更易泡透。切片尽量薄，容易泡透。若是鲜茸，直接切片后泡酒。鹿茸浸酒后半个月左右可以开始饮用。现在这个季节，每人每天一到两口为宜，不宜太多，因个人体质不同，主要以喝完之后没有明显的异常的发热为宜。稍稍发热是正常的。饮用时间最好每天相对规律一些，比如每天晚上每天中午，不要一会儿中午一会儿晚上。建议每天晚上，这个时候比较好。因为晚上是聚阳气的时候，睡前喝一口鹿茸酒，可以帮助睡眠，同时聚阳气。另外，如果身体不是太好，有伤或是劳损的地方，比如风湿啊，骨刺啊，或者是哪个部位之前骨折啊，或者干重体力活儿比较多，膝盖劳损啊，喝了鹿茸酒后，一般一周左右，会在受伤或劳损的地方有钝痛感，这个基本属于正常，一般由轻到重，然后渐渐减轻，三到五天左右消失，这个是正常的鹿茸在起作用，但是如果疼痛感过强，或者没有减轻，建议去医院检查。以上都是关于鹿茸泡酒的一些常识，有的内容你没有问到，但是我知道了就提前跟你说下，因为这些都是泡酒会涉及到的问题，搞不好以后你还得问。不过十克鹿茸太少了，你要是不一定非要泡酒的话，建议炖汤什么的，还有很多别的使用方法，根据人的体质不同，身体需要不同，方法也不同，效果也不同。我是养鹿的，以上均为我的个人经验之谈，希望对你能有帮助，再有什么问题了，欢迎一起探讨。
另外，现在的季节，一定要少喝，量切记不可多，宁愿一点一点加，也不能一下子就多，一定要由少及多，从半口开始。
鹿鞭的用法怎样泡酒
鹿鞭的食用方法
1、鹿鞭泡酒
鹿鞭一支， 50 度白酒 1000-2000 毫升。将鹿鞭切成薄片，或将整只鹿鞭浸在酒内 15 天即成，每天饮用 15--20 毫升。阴虚火旺之人慎用。鹿鞭与中草药一起泡酒(例如人参，鹿茸，枸杞等)，制成复方鹿鞭酒，效果优于鹿鞭。
2、鹿鞭丸或鹿鞭胶囊
山萸肉 100 克、熟地 120 克、杜仲 100 克、巴戟 115 克、淫羊霍 125 克、阳起石 100 克、鹿鞭 150 克。上述 7 味药计 810 克。用滑石粉或阳起石粉文火炒至膨胀酥松，鹿鞭切寸段，其他药碎断后粉末，取炼蜜为丸，蜜与药粉比例为 1 1.1--1.2。一般需要中药店来配置。胶囊同理，不用炼蜜做丸，而是封入胶囊。
3、鹿鞭蒸鸡
把子公鸡宰杀清洗后，搌干水分;炒锅内放素油，烧至6成热时，把鸡放入油内炸至深红色时捞出。把葱、姜、盐、料酒、味精、花椒水、腌制过的鹿鞭、酱油、角放入鸡碗内，添汤，上屉蒸透取出，即可食用。
4、鹿鞭壮阳汤
鹿鞭用温水发透，刮去粗皮杂质，剖开，洗净后切成3厘来长的段. 锅内倒入清水，放入姜、葱、料酒和鹿鞭，用武火煮15分钟，捞出鹿鞭，原汤暂不用. 如此3次.用砂锅置火上，加入适量清水，放入猪肘、鸡块、鹿鞭，用武火烧开，除去浮沫，加入料酒、葱、姜、花椒用文火炖2个半小时，除去姜葱，再放入山药、构粑、食盐、胡椒粉、味精炖至山药酥烂，倒入原汤即可。
鹿鞭怎么泡酒
鹿鞭泡酒，可以将鹿鞭单独泡酒，也可以将鹿鞭和其它泡酒材料一起搭配泡酒，举例
【配方（仅供参考）】鹿鞭2只，人参30克，枸杞子50克，冰糖100克
【制法】将鹿鞭人参置容器中，加入枸杞子，冰糖，倒入白酒密封，浸泡90日后即可，过滤去渣，即成。
鹿鞭如何泡酒？
鞭、可想而知是鹿科动物的外生殖器，即阴茎及睾丸。鹿鞭也有很多食用方法、以酒的形式居多!也最容易被人体吸收!那就让我们了解一下鹿鞭酒制作方法及功效吧!
鹿鞭泡酒制作方法：
鹿鞭酒主要成分：梅花鹿鞭、海狗鞭、广狗鞭、人参、鹿茸。大海马、大蛤蚧、上肉桂、上沉香、飞阳起石、五花龙骨。覆盆子、破骨纸、菟丝子、淫羊藿、何首乌、桑螵蛸，巴戟、萸肉、丹皮、炎棉芪、牛夕、川柏、杞果、生地、熟地、川椒、杭芍、当归、冬术、云苓、寸云、泽泻、节蒲。小茴、甘根、淮山药、杜仲、远志。
鹿鞭酒功效：生精补血，健脑补肾。应用：体质虚弱、肾亏、未老先衰、神经衰弱、腰背酸疼、惊悸健忘、自汁虚汗、爱寒失眠、面色苍白、气虚食减等。还有一种特别的疗效，就是治疗老人夜多小便。夜间小便麻烦之处，不言而喻。
鹿鞭的滋补功效
鹿鞭含蛋白质、脂肪、字体甾体激素、维生素C、A及无机钙、磷、铁等，有补肾阳，益精血之功，用于劳损、腰膝酸痛肾虚耳鸣、阳痿、宫寒不孕、性功能障碍，如阳虚引起的阳痿、早泄，以及腰腿疼痛，对妇女不孕及产后无乳均有显着疗效。鹿鞭除药用之外，也是肉食的上等原料，可用于泡酒或配鸡、鸭、鹅、鱼煲汤或制作高档菜肴。
鹿鞭酒制作方法及功效大家了解了吧！鹿鞭酒真是对身体太有益了!它让男性拥有自信、让女性更健康！长春世鹿鹿业集团会为大家提供最优质的鹿鞭及鹿鞭养生保健的秘籍，欢迎您的光临!
鲜鹿鞭泡酒前怎么处理
将新鲜鹿鞭去毛，放热水里蘸洗除去血水，再去除鹿鞭外面的筋膜，洗干净之后晾晒在阴凉通风处；等鹿鞭晾干后切成片，再放进玻璃容器里，倒入60度以上的纯粮白酒浸泡即可。
鲜鹿鞭泡酒前怎么处理
鹿鞭一般指鹿肾，为鹿科动物梅花鹿或马鹿的阴茎和睾丸。宰杀梅花鹿后，割取其阴茎及睾丸，除去残肉及油脂、固定于木板上风干。除此之外，也可用沸水浇烫后置烤箱80℃烤干。新鲜鹿鞭最好用清水洗净，除筋膜，再洗净血水，用鸡肉、姜、葱、料酒同煮，除去臊味即得。
而鹿鞭片的做法是取原药材除去杂质及筋膜，洗净，取出干燥;用文火加热烘烤至软，趁热切成薄片。鹿鞭酒的做法为将鹿鞭先用温水浸润，去内膜、切片，再将鹿鞭片置容器中，加入白酒密封起来保存，将其放置在阴凉通风处1个月后即可取用。
鲜鹿鞭怎么处理才能泡酒
鹿鞭作为一种具有很多好处的药材，使用其来进行泡酒是很多见的事情。鲜鹿鞭进行泡酒也是可以的，不过需要对鹿鞭进行清洗干净，并且要吸干清洗的水分，再用50度以上的高度白酒进行浸泡即可。鹿鞭对人体是具有补精益肾、壮阳等功效的，但是需要注意的是孕妇是不能食用的。
鲜鹿茸怎么泡酒？
鹿茸l0g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50度(v／v)以上的500ml白酒中，服用；或粉成末状食用；或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用；或切片含化嚼食服用。也可以直接和鹿鞭一起泡入酒中；鹿鞭干鲜都可，数量多少不限，如果有一根全部放入也可；酒量多少视容器而定，原则上要没过溶质。如果鹿茸和鹿鞭整体浸泡，需要的酒量就要多些，如果将鹿茸切片、将鹿鞭弯曲放入容器，需要的酒量就会少些。另外，酒多则浓，酒少则会淡些，一般而言要10斤左右的酒；鹿茸切片比不切片效果要好，鹿鞭可以不切片。
鲜鹿茸的保存方法：
不管是整枝的还是切片的吧，都是可以保存的。先找一个材质好一点的塑料袋，比如超市里的那种塑料袋，把鹿茸放进塑料袋里，包裹好，然后封口，尽量保持塑料袋里没有空气，没有多余的空间，然后放进冰箱的冷冻室。包裹的目的是为了不让鹿茸和其他的食品什么的串味，以免影响鹿茸的药效口感等。封口，不留空气，是为了保证在短时间停电啊什么的时候，鹿茸化冻后有水分在袋子里浸泡着鹿茸。一般这样就可以了，鲜茸的保存，反正只要温度不在零上就可以了。只要不化冻，保存多久都没问题，在冰箱里也不用担心有虫蛀啊什么的问题。做到这几点就可以了。
鲜鹿茸要怎么弄干？
优质鹿茸很讲究规格、形状。因此，要想获得优质鹿茸，掌握一定的鹿茸加工方法显得格外重要。为保证鹿茸的质量，锯下来的鹿茸要立即进行加工。主要的加工工序及要领如下；
①水煮：将鹿茸放入煮锅中，注意鹿茸锯口朝上，不能淹入水中，煮2h(小时)后即提出水面晾干，通过自然的胀缩，排出茸血，保持茸色。
②烘烤：将煮毕的鹿茸放在60--70℃烤箱中烤3--4h(小时)。
③风干：将烤过的茸挂在干燥通风之处进行风干，以防止腐败和虫蛀。
④回水：经过第一次水煮之后再次水煮叫回水。一般需要连续回水3--5次，回水的时间要比第一次煮的时间短。回水之后再烤，再风干。
⑤煮头：经过几次煮烤之后待茸即将干透时，就只煮鹿茸的顶头部，防止空头，以保持茸的美观形状。
整根鲜鹿茸如何泡酒
最好选用梅花鹿鲜鹿茸作为泡药酒用料，本草纲目载:梅花鹿鹿茸优，马鹿茸次之。
1，在每年6-8月采收期，现采下鲜鹿茸，经消毒灭菌，现切成片，泡入药酒，必须浸泡6个月服用方有效。冬季服用，每天服量20克，睡前服。
2，冷冻鲜鹿茸，必须解冻、消毒灭菌后，切片入酒。服量服法同上。
3，鲜鹿茸鲜酒，保全了60%鲜鹿茸活性物质，适用体弱男女服用，是中国唯一滋阴壮阳，男女共用名贵动物药材。
4，体内热者、20岁以下青少年、体虚病刚愈者，禁服。
5,鲜鹿茸酒配方:50度以上糟烧白酒1000克)、鲜鹿茸片50克(鲜鹿茸量少了效果不显着)、枸杞等调色调味中药若干。
干鹿鞭怎样处理才能泡酒
干鹿鞭泡酒，需要把干鹿鞭切成片状，这样干了的鹿鞭会更快地吸收白酒，让内部的营养物质更快地进入到白酒里面，具体操作步骤如下：
1、把干鹿鞭切片放入碗中待用。
2、泡酒之前使用温热水冲洗一下。
3、把洗过的干鹿鞭片放入玻璃容器。
4、倒入高度数白酒，60度以上的。
5、把玻璃容器盖子密封就完成了泡酒的过程。
鹿鞭泡酒的做法？
鹿这种动物，全身都是宝，鹿角、鹿血、鹿鞭都是非常名贵的中药材。古时候，就有皇家贵人圈养鹿，不是为了观赏，而是为了养生保健。鹿鞭是最好的补肾壮阳的药，男人女人都可以服用。下面，我们来看看做鹿鞭泡酒的方法。
鹿鞭泡酒怎么做
1、先要准备做鹿鞭酒的酒，组好选择纯粮食酒，因为市面上的白酒其实大多残油水分和化学添加剂，不适合做鹿鞭泡酒。酒的度数在60左右是最好的，度数较高的酒可以杀灭细菌，最适合制作鹿鞭酒。
2、接下来要准备泡酒的容器，塑料容器和金属容器要淘汰，因为酒具有腐蚀性，可能会将金属容器和塑料容器腐蚀掉，产生有害物质，这不仅不能保健身体，还对身体有极大的危害。最好用陶瓷制品或者玻璃制品。将容器洗干净后，再进行高温消毒。将鹿鞭清洗干净，将内膜去掉，切成薄片，放入到容器里面，加入适量的纯粮食酒，密封保存一个月即可。
鹿鞭泡酒的最佳配方
1、鹿鞭强身酒
准备两条鹿鞭，和2000毫升的纯粮白酒，先将鹿鞭用清水清洗干净，在放到温水里面浸泡一会儿，捞出来，将其内膜去掉，将其切成细片，放到坛子里面，将纯粮白酒倒入，加盖封存好，放到阴凉处保存一个月即可。
2、延寿获嗣酒
准备25克鹿鞭、15克牛膝、15克炒山药、15克伏神、45克生地黄、10克核桃肉、10了龙眼肉和3000毫升纯粮白酒。将这些药材切成小片，放入容器里面，倒入准备的白酒，密封好，再隔水煮七个小时，埋入土中三日即可。
干的鹿鞭怎么发啊？
鹿鞭是日常生活中深受人们喜爱的一种保健食物，不仅营养价值高，而且在治疗肾虚劳损、宫冷不孕等方面有显著的效果。它的吃法有很多种，其中最经典的就是鹿鞭壮阳汤以及杞蓉鹿鞭炖鳝鱼，做法非常简单易学，只需要根据给出的步骤一步步完成就可以，有需要的朋友们可以试一试。
一、鹿鞭
鹿鞭性温，味咸、辛。富含蛋白质、脂肪、甾体激素、维生素C、维生素A及钙、磷、铁等。以粗大、油润、无残肉及油脂、无虫蛀、干燥者为佳。
鹿鞭:补肾精，壮肾阳，益精，强腰膝。多用于肾虚劳损，腰膝酸痛，耳聋耳鸣，阳痿，遗精，早泄，宫冷不孕，带下清稀。可泡酒，制成药膳，或煮食，或熬膏，每日6-15克。或入丸、散剂。
使用禁忌:1.素体阳盛者慎服。2.阴虚火旺忌服。
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二、鹿鞭怎么吃呢?教大家几款鹿鞭汤
鹿鞭壮阳汤
材料:母鸡肉200克，鹿鞭一条，枸杞子15克。肉苁蓉15克，料酒、胡椒粉、花椒粉、盐、姜各适量。
制法:先将鹿鞭用热水发胀5-6小时，中途换两次热水以保持热度，然后顺尿道对剖成两块，剖洗干净后用冷水漂30分钟，母鸡肉两骨洗净待用，肉苁蓉洗净，用酒浸泡，蒸2小时，取出漂洗干净，切片后用纱布包好，姜洗净，拍松待用。炖锅内注入800毫升水，放入鹿鞭，烧沸撇去浮沫，放姜，料酒，母鸡肉，花椒粉，武火烧沸后用文火炖煮2小时，取出鹿鞭切成2厘米的段，再加枸杞子，肉苁蓉用文火炖50分钟即成。食用时除去药渣，加入盐即可。
功效:补肾气，益精血，去湿痹。适用于阳痿患者食用。
杞蓉鹿鞭炖鳝鱼
材料:鳝鱼肉150克，鹿鞭10克，肉苁蓉15克，枸杞子50克。姜丝、料酒、味精、盐各适量。
制法:鳝鱼肉洗净，切段，鹿鞭润透，洗净，切段，肉苁蓉浸润切片，姜拍松，将鳝鱼肉、肉苁蓉、鹿鞭、枸杞子放入炖锅中，锅置武火上烧沸，加入料酒、姜丝，沸后改用文火煮40分钟，加入盐，味精适量即可。
鲜鹿鞭怎么泡酒?
晒干浸泡即可。
泡酒最好要选择纯粮食酒，食用酒精勾兑酒泡酒与用纯粮酒泡酒有最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，还能很好的去处鹿鞭的腥膻味。
而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，所以泡药酒最好要选用纯粮酿造的酒。
扩展资料：
注意事项：
1、忌油腻食物。
2、外感或实热内盛者不宜服用。
3、高血压、心脏病、糖尿病、肾病等慢性病用户应在指导下服用。
4、鹿鞭泡酒宜饭前服用。
5、服用二周后症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。
6、对酒精过敏者禁用。
参考资料来源：百度百科-鹿鞭酒
