鹿尾巴泡酒配方：
原料：40度的白酒。按10斤酒的量，鹿尾巴80克，切成片，红枣、桂圆肉、巴戟(鸡肠风、巴戟天)各1斤，肉苁蓉0.5斤。
做法：把红枣，桂圆肉冲洗干净，晾干水份，放锅蒸，巴戟(鸡肠风、巴戟天)，肉苁蓉同样洗干净，装盘。蒸锅上面放一个支架，盘放蒸架上，和红枣，桂圆肉一起蒸。蒸上半小时，蒸好的红枣要去掉核，材料蒸好后全部晒上2天，把水份晒干。把切成片的鹿尾巴和材料全部放进准备好的瓶装白酒中。保存3个星期即可服用。
鹿尾巴泡酒还可放些什么？
鹿尾巴泡酒的话，可单独泡酒，也可加点枸杞，人参，冰糖搭配泡酒，也可与其它材料一块按配方搭配泡酒，比如
【配方（仅供参考）】鹿尾巴200克，灵芝100克，天麻20克，人参50克，枸杞子100克
【制法】将前4味切薄片，置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡30日后，过滤去渣，即成。
鹿尾巴泡酒的制作方法 鹿尾巴泡酒怎么制作
1、浸泡的酒浓度不要太高，40度的白酒/50度米酒就可以了。按10斤酒的量，鹿尾巴80克，切成片，红枣、桂圆肉、巴戟(鸡肠风、巴戟天)各1斤，肉苁蓉0.5斤，把红枣，桂圆肉冲洗干净，晾干水份，放锅蒸,巴戟(鸡肠风、巴戟天)，肉苁蓉同样洗干净，装盘。蒸锅上面放个架，盘放蒸架上，和红枣，桂圆肉一起蒸。
2、蒸上半小时，蒸好的红枣要去掉核，材料蒸好后全部晒上2天，把水份晒干。把切成片的鹿尾巴和材料全部放进准备好的瓶装白酒中。保存3个星期即可服用了。
