可用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。
具体方法如下：
1、可采取涂抹酒精的办法，快速溶解手上的辣椒碱以及辣味。
2、可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至辣味去除即可。
3、可用少量食醋洗手，这是因为食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和快速去辣味。
4、若没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也可快速去除辣味。因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。手被辣椒辣了用什么方法解辣 最快的方法解辣方法
1、辣椒烧到手以后会对皮肤产生刺激作用，因为辣椒里面含有辣椒素，辣椒素对皮肤有刺激作用。
2、有的人皮肤比较敏感，刺激感会相对更明显，手被辣椒辣到以后，将辣到的手外涂柠檬汁或者酸醋来缓解。
3、因为辣椒素呈碱性，遇到酸以后就起了中和作用。还可以用酒精棉球擦拭，辣椒素可以溶与乙醇溶液中，所以比水更容易冲淡辣味。
4、还可以用热水洗手，辣椒素偏碱性，在高温下产生刺激性蒸发。另外需要接触辣椒的时候，可以戴上手套，避免辣椒刺激烧手的感觉。
如何去除手上的辣味
1、涂清凉油：清凉油有清凉散热、止痒止痛的功效。在患处红肿，但没有破皮的情况下，可以尝试涂抹清凉油缓解手辣的感觉。涂抹之后，灼热辣手的感觉会立即消失，见效比较明显
2、酒精擦涂：辣椒碱可以溶解在酒精中，但是很难溶于水。所以如果切辣椒的时候辣到手了，可以取家里的酒或者白醋反复涂抹在患处，之后再用冷水冲掉。
3、牙膏涂抹：用含冰爽因子的牙膏抹在患处，被辣到手后，皮肤会有灼热感，牙膏含有二氧化硅，温度比较低，可以抑制灼热感，辅助消除红肿。
扩展资料
吃辣的注意事项
搭配解辣下火的食品。辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了。专家表示，多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。
觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。
干燥时节少吃辣。对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的程度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃。
辣椒最好做熟了再吃。辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，沈雁英建议，吃鲜辣椒更好，因为其中的营养素更为丰富。另外，辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。
参考资料来源：人民网-生活窍门：切辣椒辣手怎么办
参考资料来源：人民网-吃辣椒有10个惊人好处养生吃辣椒3注意【3】
手上有辣椒怎样才能清洗掉
清洗手上的辣椒的6种办法参考如下：
1、在切完辣椒之后用酒精棉球顺着一个方向涂抹擦拭，然后用清水洗手再擦干水分，重复涂抹擦拭三遍，至到症状缓解即可。
2、可以用热水洗手，辣椒碱会在高温情景下产生刺激性蒸发，效果会比用冷水洗手好很多。
3、切完辣椒后可以在手上涂抹适量的食用醋再洗手，醋是酸性，可以中和辣椒碱，从而到达缓解症状的目的。
4、切完辣椒后可以抓一把茶叶放在手中用力搓一会儿，茶叶具有去辣的功效，在凉茶叶水里浸泡几分钟即可解除手上的火辣感。
5、取适量白砂糖涂抹在手上，然后用清水擦洗干净，再用肥皂洗一次手，也可以去除手上的辣味。
6、也可以尝试用牙膏、花露水、清凉油、芦荟胶，效果也不错，都可以缓解切完辣椒辣手的症状。
扩展资料辣椒素是一种含有香草酰胺的生物碱，能够与感觉神经元的香草素受体亚型1（vanilloidreceptorsubtype1,VR1）结合。由于VR1受体激活后所传递的是灼热感（它在受到热刺激时也会被激活），所以吃辣椒的时候，感受到的是一种烧灼的感觉。
这种灼热的感觉会让大脑产生一种机体受伤的错误概念，并开始释放人体自身的止痛物质——内啡肽，所以可以让人有一种欣快的感觉，越吃越爽，越吃越想吃。
辣椒素在经过PH值测试后为偏碱性。
食用辣椒的优点，首先是可降低人身体中的酸含量。由于人类饮食多喜欢酸类食物，所以身体中的食酸含量较高，使身体中的毒素不能够有效的排出体外。为了使身体中的酸碱食物链达到平衡的状态，平时也要食用少量的含有辣素的食品和蔬菜，确保体液的PH值基本处于平衡的状态。
如果在饮食较辣的蔬菜时，可在烹炒辣性蔬菜时加入含有酸性的物质，以降低辣素的含量。
参考资料：
怎么去掉手上的辣椒味
可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
扩展资料：
夏天，可别只顾着喝冰水、吃冰西瓜。除了冷冻西瓜，冰箱还有许多隐藏技能等待着你去开发哦。
给茶叶保鲜：茶叶放在冰箱里，可保持其新鲜、清香的质地，使其安全度过梅雨期。
淡化苦瓜味：把苦瓜放到冰箱里放一段时间后再取出食用，苦味就会淡许多。
去除辛辣味：洋葱、大蒜等先放在冷冻室一小时后再切，就不会被熏得流泪。
让炒饭有嚼劲：做好的米饭放凉后放入冷冻室，冻2个小时后再拿出来炒，炒出来的米饭会粒粒分开，并且有嚼劲。
让蛋黄切不碎：刚煮好的白煮蛋或茶叶蛋用刀一切蛋黄就碎了，但如果将其先放入冰箱冷藏保存1小时再切，蛋的切口会非常平整，蛋黄也不会碎掉。
让饼干回脆：饼干受潮后，将饼干放入冰箱冷藏室，24小时后可恢复原本的酥脆。
助豆类快速煮烂：煮红豆时可先将红豆和水一起煮沸，待冷却后放入冰箱冷冻室两小时左右再继续加热。由于水与红豆受热程度不同，会让红豆加速煮烂。
杀蛀虫：家中收藏的书籍，时间长了会生虫，把书用塑料袋包好，放入冰箱冷冻室12小时，蛀虫就会被冻死。
参考资料：
新华网---去除辛辣味？冰箱的“隐藏技能”了解一下